ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ ΓΕΜΙΣΤΑ ΜΕ ΠΡΑΣΟ ΚΑΙ ΤΥΡΙ
για 1η συνεχιζόμενη και 2η φάση γευμα μπαλαντέρ
ΥΛΙΚΑ
Ελάχιστο ελαιόλαδο
1/2 κιλό μανιτάρια μεγάλα
2 μεγάλα πράσα ψιλοκομμένα
2 κρεμμυδάκια φρέσκα ψιλοκομμένα
Τα ποδαράκια από τα μανιτάρια ψιλοκομμένα
1 κόκκινη πιπεριά ψιλοκομμένη
1 χούφτα τυριά διάφορα
1 χούφτα κεφαλοτύρι για επάνω από τα μανιτάρια
2 φέτες γαλοπούλα σε κυβάκια
Αλάτι-πιπέρι
Σημείωση
(Για 1η συνεχιζόμενη φάση βάζουμε τυράκι έως 5% λιπαρά για γεύμα πρωτεΐνης μπορούμε να βάλουμε και λάιτ και πλήρες Αν θέλουμε να είναι γεύμα υδατανθράκων δεν βάζουμε γαλοπούλα και βάζουμε λάιτ τυράκι η επιλογή δική σας!)
ΕΚΤΈΛΕΣΗ
Βαζουμε λίγο ελαιόλαδο να κάψει ρίχνουμε τα μανιτάρια να σωταριστούν καλά και μετα όλα τα υπόλοιπα υλικά εκτός από το τυρί. Αφού γίνουν τα αφήνουμε στην άκρη να κρυώσουν.
Αλατοπιπερώνουμε τα μανιτάρια προσθέτουμε τα διαφορα τυριά στο μείγμα ανακατεύουμε καλά και γεμίζουμε τα μανιτάρια μας.
Ψήνουμε στους 180 βαθμους περιπου 10 λεπτα στο τελος προσθετουμε και το κεφαλοτυρι και το ξαναβάζουμε στον φουρνο μέχρι να λιωσει καλα το τυράκι .
Καλή απόλαυση
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου
Σημείωση: Μόνο ένα μέλος αυτού του ιστολογίου μπορεί να αναρτήσει σχόλιο.