Σελίδες

Διατροφή και νέα ζωή (Δίαιτα των 3 φάσεων)

Είμαστε μια παρέα με την ίδια θέληση...να απαλλαγούμε μια και καλή από το περιττό βάρος που μας δημιουργεί προβλήματα!!
ΔΕΝ είμαστε διαιτολόγοι - διατροφολόγοι ούτε γιατροί !! αλλά από προσωπικές και μόνο εμπειρίες μοιραζόμαστε την
διατροφή αυτή (Διατροφή και νέα ζωή..( Δίαιτα των 3 φάσεων)
που βοήθησε εμάς να απαλλαγούμε από το περιττό βάρος τρώγοντας υγιεινά με συνδυασμούς τροφών σε 3 φάσεις. Η διατροφή που ακολουθήσαμε είναι ένα "πάντρεμα" 3 διατροφών . Δίαιτα της Joe Harcombe - του γιατρού Hey - της ελληνικής μεσογειακής διατροφής με κοινή σχεδόν φιλοσοφία ώστε να βγει μια πολύ καλή υγιεινή διατροφή που να έχει ΟΛΕΣ τις ομάδες τροφών . Την δοκιμάσαμε , είχε αποτέλεσμα και έτσι δημιουργήθηκε αυτή η ομάδα ώστε να την μοιραστούμε και με άλλα άτομα με ΒΑΣΙΚΟ θέμα την στήριξη και πολλές υγιεινές συνταγές με προϊόντα της φύσης και ότι μαγειρεύουμε για την οικογένεια μας
Στηρίζουμε λοιπόν ο ένας τον άλλον και κάνουμε μαζί αυτό το ταξίδι υγιεινής διατροφής..
Παράλληλα μοιραζόμαστε όλοι μαζί υπέροχες συνταγές αλμυρές & γλυκές ώστε να μη στερηθούμε τίποτα νιώθοντας μόνο απόλαυση!!!
Βγάζουμε από την ζωή μας λοιπόν την ζάχαρη, το λευκό αλεύρι, τα πολύ επεξεργασμένα τρόφιμα και τρώμε υγιεινά!!


Πέμπτη 29 Δεκεμβρίου 2016

ΜΗΛΟΠΙΤΑ ΧΩΡΙΣ ΑΛΕΥΡΙ

ΜΗΛΟΠΙΤΑ ΓΙΑ Φ1 συνεχιζόμενη και Φ2 

ΥΛΙΚΑ
  • 2 μήλα σε κυβάκια ανακατεμένα με 2 κουταλιές σ. κρυσταλλική στέβια σε αναλογία 1:3 και 1 κ.σ. κανέλα
  • 4 κ.σ. πίτουρο βρώμης
  • 1 αυγό + 2 ασπράδια
  • 2 κ.σ. σκόνη άπαχο γάλα
  • 1 κ.σ.  Μιξ
  • 1 κ.γλ.  κανέλα
  • 1 κ.γλ. μπέικιν
  • 2 κ.σ. άπαχο γιαούρτι
  • 1 φλ.καφέ νερό
  • 1 κ.σ. κρυσταλλική στέβια 1:3
  • 4 σταγόνες άρωμα βουτύρου (προαιρετικά) 
  • μια τσιμπιά αλάτι 
  • ελάχιστη σκόνη γαρίφαλο 
  • προαιρετικά 2 κ.σ. σταφίδες ξανθές
Καθαρίζουμε τα μήλα και τα κόβουμε σε μικρά κυβάκια
Τα πασπαλίζουμε με την στέβια και την κανέλα ανακατεύοντας πολύ καλά
Τα ρίχνουμε σε φόρμα σιλικόνης

Σε ένα μπολ ρίχνουμε ολα τα υπόλοιπα υλικά και με το σύρμα τα χτυπάμε πολύ καλά
Ρίχνουμε το μείγμα πάνω απο τα μήλα

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο 160 βαθμούς αέρα για 20 με 30 λεπτά ανάλογα τον φούρνο

Τρίτη 27 Δεκεμβρίου 2016

ΚΡΕΠΑ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ

ΚΡΕΠΑ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ

ΥΛΙΚΑ για μια μεγάλη κρέπα

1 ολόκληρο αυγό +3 ασπραδια 
2 κσ πιτουρο βρωμης 
1 κ.σ γιαούρτι 
1/2 κγλ μπεικιν 
15 σταγόνες υγρή στεβια 

 καλό χτύπημα με το σύρμα και στο τεφαλ που έχει κάψει...
 Σε μέτρια φωτιά 2 λεπτά από κάθε πλευρά... 

 

 

Μερέντα από πάνω με 

1 Κ.σ.κακάο

2 κσ σκόνη γάλα 
20 σταγόνες υγρή στεβια 
1/2 κγλ μιξ ή κότζακ 
5 σταγόνες άρωμα πραλινα 
νερό όσο πάρει εως να εχει την υφή της μερέντας και καλό ανακάτεμα με το συρμα

ΣΟΥΒΛΑΚΟΠΙΤΑ ΓΙΑ ΟΛΕΣ ΤΙΣ ΦΑΣΕΙΣ


Ποιός είπε οτι δεν μπορούμε να φάμε σουβλάκι με πίτα ακόμα και στην 1η φάση???

πολύ ευκολη πιτούλα λοιπόν χωρίς καθόλου υδατάνθρακες!!

ΥΛΙΚΑ για μια μεγάλη πίτα

2 κ.σ μιξ 
1 κ.σ σκόνη γάλα 
λίγο νερό 
αλάτι
ρίγανη 
1 κγλ μπεικιν 

Τα βάζουμε όλα σε ενα μπολάκι και ρίχνουμε σιγά-σιγά νερακι εως να γινει χυλός
Το άφησα 15 λεπτά έπηξε αρκετά και το εψησα στο τεφαλ.
Μπορούμε να το αδειάσουμε σε ταψάκι με λαδόκολλα και να ψηθει στο φούρνο αν δεν εχουμε καλό αντικολλητικό τηγάνι 

Τρίτη 20 Δεκεμβρίου 2016

ΧΡΙΣΤΟΥΓΕΝΝΙΑΤΙΚΟ ΚΕΙΚ ΜΕ STEVIA



Συνταγή Μαρία Κούρτη

ΥΛΙΚΑ

  • 2 αυγά ολόκληρα και 3 ασπράδια
  • 80 γρ στέβια κρυσταλλική σε αναλογία 1:3   ή   230 γρ ζάχαρη καρύδας
  • 150 γρ βούτυρο αγελάδος
  • 100 γρ ελαιόλαδο
  • 230 γρ φαρίνα ολικής ( αλεύρι ολικής που φουσκώνει μόνο του)  ή  αλεύρι Ντίνκελ
  • 1 κ. σούπας μπέικιν πάουντερ
  • 200 γρ αμυγδαλόσκονη + λίγο ακόμα για το πασπάλισμα
  • 50 γρ ρούμι ή κονιάκ
  • 1 κ. σούπας κανέλα Κευλάνης σκόνη
  • 1/2 κ.γλ. σκόνη γαρίφαλο
  • 1/2 κ.γλ.μοσχοκάρυδο
  • 1 κ.γλ. κακουλέ ( κάρδαμο ) σκόνη  ( Με λίγο κάρδαμο μπορείτε να δώσετε ξεχωριστή γεύση σ’ ένα κέικ (βανίλια, σοκολάτα ή με φρούτα). Προσθέτοντας λίγο κάρδαμο στο κέικ ή στο ψωμί δεν θα δώσετε μόνο επιπλέον γεύση, αλλά θα γίνει και πιο αφράτο. Μια φυσική ουσία στον κάρδαμο ενισχύει τη δράση της μαγιάς.)
  •  ξύσμα απο 2 πορτοκάλια
  • 100 γρ αποξηραμένα φρούτα ή σταφίδες ξανθές 


Αυτή η συνταγή που σας δίνω σήμερα θα σας φανεί λίγο περίεργη σε σχέση με όσες  έχω συνηθίσει να σας βάζω γιατί έχει περισσότερα υλικά και λιπαρά!!
Αξίζει όμως για μια φορά τον χρόνο να απολαύσουμε εμείς και οι αγαπημένοι μας αυτό το υπέροχο Χριστουγεννιάτικο κέικ !!
Θα σας ξετρελάνει η γεύση του και τα αρώματα του !!!


Στο μπολ του μίξερ βάζουμε το βούτυρο ( το έχουμε λιώσει πριν ζεσταίνοντας το σε κατσαρολάκι ) μαζί με το λάδι και την στέβια 

Χτυπάμε για 3 λεπτά..

Συνεχίζουμε το χτύπημα προσθέτοντας τα αυγά ένα - ένα για ακόμα 5 λεπτά ( πολύ βασικό αυτό!! )  και τέλος ρίχνουμε το ρούμι ή κονιάκ

Χτυπάμε τους σπόρους κακουλέ στο μούλτι να γίνουν σκόνη και τους βάζουμε σε μπολάκι μαζί με κανέλα-γαρίφαλο-μοσχοκάρυδο και ξύσμα πορτοκάλι..ανακατεύουμε να ενωθούν οι γεύσεις!!


Ανακατεύουμε την φαρίνα ( αφού την κοσκινίσουμε πρώτα ) μαζί με την αμυγδαλόσκονη 

( άσπρα αμύγδαλα περασμένα από το μούλτι να γίνουν σκόνη ) και τα αποξηραμένα φρούτα κομμένα σε φετάκια
Βάλτε ότι σας αρέσει... βερίκοκα - χουρμάδες - σταφίδες ξανθές - δαμάσκηνα - Gojiberry - Blueberry - Cranberry

Αφού λοιπόν έχουν περάσει 8 με 10 λεπτά χτυπήματος στο μιξερ το σταματάμε βγάζουμε τον κάδο και ρίχνουμε το μείγμα μπαχαρικών που ετοιμάσαμε πιο πάνω ανακατεύοντας απαλά με την σπάτουλα

Προσθέτουμε και το μείγμα φαρίνα-αμυγδαλόσκονη-αποξ.φρούτα και συνεχίζουμε το ανακάτεμα με την σπάτουλα έως να γίνει μια πηχτή ζύμη

Παίρνουμε μια φόρμα για κέικ και αφού την βουτυρο-αλευρώσουμε ρίχνουμε το μείγμα μέσα και ψήνουμε 180 αέρα σε προθερμασμένο φούρνο  για όσο χρόνο χρειαστεί ( ανάλογα τον φούρνο)

Όταν είναι έτοιμο ( το ελέγχουμε βάζοντας ένα στεγνό μαχαίρι) το αφήνουμε έξω 5 λεπτά και το αναποδογυρίζουμε


Διακοσμούμε όπως θέλουμε και πασπαλίζουμε με αμυγδαλόσκονη που έχουμε προσθέσει ελάχιστη στέβια μέσα!!


 ΤΟ ΠΙΟ ΩΡΑΙΟ ΧΡΙΣΤΟΥΓΕΝΝΙΑΤΙΚΟ ΚΕΙΚ ΠΟΥ ΕΧΕΤΕ ΔΟΚΙΜΑΣΕΙ !!!

 Αξίζετε ένα κομμάτι !!

ΚΑΛΑ ΧΡΙΣΤΟΥΓΕΝΝΑ ΜΕ ΥΓΕΙΑ

Κυριακή 18 Δεκεμβρίου 2016

ΑΡΧΕΙΑ 2ης ΦΑΣΗΣ

Αρχεία 2ης φάσης


2η ΦΑΣΗ ΚΑΙ ΣΥΝΔΙΑΣΜΟΙ ΤΡΟΦΩΝ

 

Για βοηθητικά έτοιμα ΜΕΝΟΥ μελών μας  πατήστε →→→ ΕΔΩ 


Τι μπορώ να ψωνίσω απο Σ/Μ για 2η φάση;Δες→→→→ ΕΔΩ


ΑΝΑΛΥΤΙΚΟ ΒΙΝΤΕΟ ΓΙΑ ΤΗΝ 2η ΦΑΣΗ  ΠΑΤΗΣΤΕ ΕΔΩ


Διαρκεί τόσο έως να χάσουμε όλα τα κιλά που θέλουμε!! 


ΔΕΝ ΑΓΟΡΑΖΟΥΜΕ ΠΡΟΙΟΝΤΑ ΠΟΥ ΣΤΑ ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ ΓΡΑΦΟΥΝ ΤΑ ΕΞΗΣ 
  • Δεξτρίνη/ες
  • Δεξτρίνη Σίτου
  • Δεξτρόζη
  • Ζάχαρη
  • Ζαχαρίνη & κυκλαμίνη
  • Φρουκτόζη
  • Μαλτοδεξτρίνη
  • Ασπαρτάμη
  • Γλυκόζη
  • Σιρόπι ρυζιού
  • Αμυλο ρυζιού
  • Πρωτεΐνη ρυζιού
  • Ηλιέλαιο
  • Φοινικέλαιο
  • Βαμβακέλαιο
  • Σπορέλαια γενικά
  • Αλεύρι Σίτου
  • Ξύδι

Τελειώνοντας την 1η φάση  5 ημερών ξεκινάμε την 1η συνεχιζόμενη για εως 1 μήνα ή μπαίνουμε κατ ευθείαν στην 2η φάση . 

Αυτό εξαρτάτε απο το αν μας έχουν λείψει τροφές

Αν λοιπόν μπούμε κατ ευθείαν στην 2η φάση αρχίζουμε σταδιακά κάθε 2 μέρες να προσθέτουμε στην διατροφή μας όλες τις τροφές π.χ. μας έλειψαν τα φρούτα?

  • την 6η μέρα προσθέτουμε φρούτα (ΌΛΑ ΤΑ ΦΡΟΎΤΑ ΕΠΙΤΡΕΠΟΝΤΑΙ) ταχίνι ( 1 κ.σ.)   και 1 κ.γλ. μέλι 
  • μετά από 2 μέρες προσθέτουμε τυριά -γάλα σόγιας - γάλα αμυγδάλου- γάλα καρύδας
  • μετά απο 2 μέρες προσθέτουμε όσπρια  -σόγια - πατάτα 
  • μετά απο 2 μέρες προσθέτουμε ζυμαρικά ολικής - όλα τα άλευρα εκτός απο το λευκό  
  • Προσθέστε με όποια σειρά θέλετε εσείς!!
  • (ΤΡΩΜΕ ΑΛΕΥΡΙ ΟΛΙΚΗΣ-ΝΤΙΝΚΕΛ-ΖΕΑΣ-ΣΙΚΑΛΗΣ-ΠΟΛΥΣΠΟΡΟ-ΑΜΥΓΔΑΛΟΥ - ΒΡΩΜΗΣ - ΚΑΡΥΔΑΣ  - ΦΑΡΙΝΑ ΟΛΙΚΗΣ ΧΩΡΙΣ ΝΑ ΤΟ ΖΥΓΙΖΟΥΜΕ ΣΕ ΓΡΑΜΜΑΡΙΑ ΑΛΛΑ ΤΡΩΜΕ ΤΟ ΤΕΛΙΚΟ ΠΡΟΙΟΝ ΠΟΥ ΘΑ ΒΓΕΙ ΣΕ ΠΟΣΟΤΗΤΕΣ ΠΟΥ ΑΝΑΦΕΡΟΥΜΕ ΠΑΡΑΚΑΤΩ 

Στην 2η φάση μπορούμε να φάμε ΑΝ θέλουμε ημερησίως τους παρακάτω υδατάνθρακες
  •  2 κσ βρώμη και
  • έως 2 φρούτα φρέσκα ή αποξηραμένα
  • και ΑΠΟ ΤΑ ΠΑΡΑΚΑΤΩ επιλέγουμε ΕΝΑ 
Ως ένα κύριο γεύμα Υδατανθράκων 

    • ΨΩΜΙ ΟΛΙΚΗΣ  ή ζέας ή ντινκελ ή σίκαλης = εως 50γρ
    • ΦΡΥΓΑΝΙΕΣ ΟΛΙΚΗΣ - ΣΙΚΑΛΗΣ - ΠΟΛΥΣΠΟΡΕΣ =ΕΩΣ 3 μικρές φρυγανιές την ημέρα
    • ΠΑΞΙΜΑΔΑΚΙΑ ΜΙΚΡΑ ΟΛΙΚΗΣ - ΚΡΙΘΆΡΙ - ΣΙΚΑΛΗ = ΕΩΣ 3 την ημέρα
    • ΠΑΞΙΜΑΔΙΑ ΜΕΓΑΛΑ ΟΛΙΚΗΣ - ΚΡΙΘΆΡΙ - ΣΙΚΑΛΗ ( τυπου ντάκος) = ΕΩΣ 1 την ημέρα
    • ΚΕΙΚ ΜΕ ΦΑΡΙΝΑ ΟΛΙΚΗΣ ή με αλεύρι Ντινκελ ή ζεας ή ολικης = 1 λογικό τερτάγωνο κομμάτι ή 2 φέτες πάχος 1 δαχτύλου
    • ΚΙΝΟΑ = ΕΩΣ  1 φλ.τσ έτοιμη βρασμένη
    • ΠΙΤΕΣ ή ΤΑΡΤΕΣ ΑΛΜΥΡΕΣ Ή ΓΛΥΚΕΣ Ή ΠΙΤΣΑ ΜΕ ΦΥΛΟ ΟΛΙΚΗΣ-ΣΙΚΑΛΗΣ-ΒΡΩΜΗΣ = ΕΩΣ 2 μεγάλα κομμάτια την ημέρα ή 2 μεγάλα τρίγωνα την ημέρα ( π.χ. 10 εκ. x 10 εκ)
    • ΚΟΥΛΟΥΡΑΚΙΑ ΓΛΥΚΑ Ή ΑΛΜΥΡΑ ΟΛΙΚΗΣ -ΒΡΩΜΗΣ-ΣΙΚΑΛΗΣ = ΕΩΣ 3 κουλουράκια λογικού μεγέθους την ημέρα
    • ΖΥΜΑΡΙΚΑ ΟΛΙΚΗΣ = έως 1 φλ.τσ. την ημέρα δηλαδή 120 με 125γρ έτοιμα βρασμένα
    • ΡΥΖΙ ΚΑΣΤΑΝΟ Ή ΜΠΑΣΜΑΤΙ Ή ΑΓΡΙΟΡΥΖΟ = 1 φλ.τσ. την ημέρα έτοιμο βρασμένο σε κούπα που χωράει 225γρ νερό  (60 γρ ζυγισμένο άβραστο)
    • ΟΣΠΡΙΑ 1 ΦΛ.ΤΗΝ ΗΜΕΡΑ ( σε κούπα που χωράει 225γρ νερό)
    • ΚΙΜΑΣ ΣΟΓΙΑΣ ΕΤΟΙΜΟΣ ΜΑΓΕΙΡΕΜΕΝΟΣ = έως 4 κ.σούπας ( είναι ο μόνος υδατάνθρακας που μπορούμε να φάμε με ρύζι ή ζυμαρικά)
    •  ΜΠΙΦΤΕΚΙΑ ΣΟΓΙΑΣ ΕΤΟΙΜΑ ΨΗΜΕΝΑ = ΕΩΣ 4 μπιφτέκια μέτρια την ημέρα
    •  ΠΑΤΑΤΕΣ & ΓΛΥΚΟΠΑΤΑΤΕΣ  =  ΕΩΣ 1 μεγάλη πατάτα την ημέρα 
    • ΦΑΓΟΠΥΡΟ--ΠΛΙΓΟΥΡΙ =ΕΩς 1 ΦΛ ΤΣΑΓΙΟΥ ΤΗΝ ΗΜΕΡΑ ( σε κούπα που χωράει 225γρ νερό)

    • ξηρούς καρπούς - κάστανα-φαγόπυρο-πλιγούρι - και γενικά ότι δεν τρώγαμε στην 1η φάση βλέποντας πως αντιδρά ο οργανισμός μας

    ΔΕΝ ΤΡΩΜΕ ΠΟΤΕ ΜΑΖΙ ΥΔΑΤΑΝΘΡΑΚΕΣ ΜΕ ΛΙΠΟΣ/ΠΡΩΤΕΙΝΕΣ στο ίδιο γεύμα

    ΑΠΟ ΓΕΥΜΑ ΠΡΩΤΕΙΝΗΣ ΣΕ ΓΕΥΜΑ ΥΔΑΤΑΝΘΡΑΚΩΝ ΚΑΙ ΤΟ ΑΝΤΙΘΕΤΟ ΠΡΕΠΕΙ ΝΑ ΠΕΡΑΣΟΥΝ 3 ΩΡΕΣ

    1) ΚΡΕΜΑ ΓΑΛΑΚΤΟΣ ΠΛΗΡΗ - ΤΥΡΙΑ ΜΕ ΠΟΛΛΑ ΛΙΠΑΡΑ - ΓΙΑΟΥΡΤΙ ΠΛΗΡΕΣ - ΦΡΕΣΚΟ ΒΟΎΤΥΡΟ -ΜΟΝΟ ΜΑΖΙ ΜΕ ΠΡΩΤΕΙΝΗ- ΛΙΠΟΣ

    2) ΚΡΕΜΑ ΓΑΛΑΚΤΟΣ - ΤΥΡΙΑ ( ΕΩΣ 12% ΛΙΠΑΡΑ)- ΓΙΑΟΥΡΤΙ ΜΕ ΕΛΑΧΙΣΤΑ ΛΙΠΑΡΑ ΕΛΑΧΙΣΤΟ ΕΛΑΙΟΛΑΔΟ - ΣΥΝΔΙΑΖΟΝΤΑΙ  ΜΟΝΟ  ΜΕ ΥΔΑΤΑΝΘΡΑΚΕΣ (ζυμαρικά ολικής - ρυζι -αλευρι ολικης-βρωμη)

    • ΤΥΡΙΑ ΜΕ 12% ΛΙΠΑΡΑ ΚΑΙ ΕΩΣ 4% ΥΔΑΤΆΝΘΡΑΚΕΣ  ΣΥΝΔΥΆΖΟΝΤΑΙ ΚΑΙ ΜΕ ΠΡΩΤΕΙΝΕΣ ΚΑΙ ΜΕ ΥΔΑΤΑΝΘΡΑΚΕΣ Είναι ΜΠΑΛΑΝΤΕΡ

    3) ΤΡΩΜΕ ΖΥΜΑΡΙΚΑ ΚΑΙ ΑΛΕΥΡΙ ΜΟΝΟ ΟΛΙΚΗΣ ΑΛΕΣΗΣ- ΣΙΚΑΛΗΣ ΒΡΩΜΗΣ-ΖΕΑΣ ΟΛΙΚΗΣ- ΝΤΙΝΚΕΛ - ΦΑΓΟΠΥΡΟΥ- ΑΠΟ 100% ΚΑΣΤΑΝΟ ΡΥΖΙ κ.ά ΑΛΛΑ 
    ΠΟΤΕ ΑΣΠΡΟ 
    ΚΑΙ ΡΥΖΙ ΜΟΝΟ ΚΑΣΤΑΝΟ ή ΜΠΑΣΜΑΤΙ Ή ΑΓΡΙΟΡΥΖΟ

    4) ΚΑΝΟΥΜΕ ( αν θέλουμε ) 3 ΓΕΥΜΑΤΑ ΤΗΝ ΗΜΕΡΑ ΚΑΙ 2 ΣΝΑΚ ΠΡΟΑΙΡΕΤΙΚΆ 

    5) ΔΕΝ ΖΥΓΙΖΟΥΜΕ ΤΙΣ ΤΡΟΦΕΣ ΔΕΝ ΜΕΤΡΑΜΕ ΘΕΡΜΙΔΕΣ ΔΕΝ ΤΡΩΜΕ ΣΑΝ ΝΑ ΜΗΝ ΥΠΑΡΧΕΙ ΑΥΡΙΟ!!!

    6) ΜΕΡΙΔΕΣ ΛΟΓΙΚΕΣ ΣΕ ΥΔΑΤΑΝΘΡΑΚΕΣ 

    7) ΜΕΡΙΔΕΣ ΜΕΓΑΛΥΤΕΡΕΣ ΣΕ ΠΡΩΤΕΙΝΕΣ-ΛΑΧΑΝΙΚΑ

    8) ΔΕΝ ΤΡΩΜΕ ΠΑΝΩ ΑΠΟ 600γρ ΓΑΛΑΚΤΟΚΟΜΙΚΑ ΣΤΟ ΣΥΝΟΛΟ ΤΗΝ ΗΜΕΡΑ απο αυτά είναι εως 1 ποτήρι γάλα, εως 60 γρ τυρί , μισό φλυτζάνι κρέμα γάλακτος και τα υπόλοιπα γραμμάρια αν θέλουμε σε σκόνη γάλα ,γιαούρτι

    9) ΑΝΘΟΣ ΑΡΑΒΟΣΙΤΟΥ ΒΡΑΣΤΗ (1 μπολάκι και αφαιρούμε από τα γαλακτοκομικά το 1 ποτήρι γάλα) Είναι υδατάνθρακας αλλά ΟΧΙ κύριο γεύμα υδατανθράκων !! κρατάμε 1 ώρα απόσταση από γεύμα πρωτεΐνης και κρέμα άνθος αραβοσίτου

    10) ΜΕΤΑΞΥ ΓΕΥΜΑΤΟΣ ΠΡΩΤΕΙΝΗΣ ΚΑΙ ΓΕΥΜΑΤΟΣ ΥΔΑΤΑΝΘΡΑΚΩΝ (ΚΑΙ ΤΟ ΑΝΤΙΣΤΡΟΦΟ) ΠΡΕΠΕΙ ΝΑ ΠΕΡΑΣΟΥΝ 3 ΩΡΕΣ

    11) Αλκοόλ μπορούμε να πιούμε 1 με 2 φορές τον μήνα. Επιλέγουμε ποτά οχι γλυκά πχ κρασάκι, βοτκα,τζιν,ουισκι και μπύρα 


    Να αναφέρω κάποια πράγματα σχετικά με τα γαλακτοκομικά .

    Δικαιούμαστε εως 600 γρ την ημέρα
    Αυτά μπορούνε να είναι τα εξής 
    1 φλ.τσ γάλα 1,5% - ΤΥΡΙΑ = 60 γρ φέτα - 60 γρ κιτρινα τυριά - 2 φέτες τυρί του τοστ - 2 κ.σ. τυρι τριμμένο - 2 κ.σ. κρέμα τυριού - εως 1 κυπελάκι κότατζ - 1 κ.σ σκόνη γάλα = 100 γρ γάλα - γιαούρτι ελεύθερο
    Αρα.. διαλέγουμε κάτι απο τα παραπάνω και αφαιρούμε απο τα 600 γρ !! Δεν θα φάμε 600γρ τυρι φέτα!! ουτε θα πιουμε 600γρ γάλα!! Μονο στο γιαούρτι μπορούμε να φάμε 3 κεσεδάκια των 200γρ αλλά ΔΕΝ θα φάμε τίποτα άλλο σε γαλακτοκομικά!! 


    12) ΑΠΟΦΕΥΓΟΥΜΕ ΤΑ ΓΕΥΜΑΤΑ ΥΔΑΤΑΝΘΡΑΚΩΝ ΤΟ ΒΡΑΔΥ ( μπορουμε ομως να φαμε φρούτο  ) και αν φάμε θα είναι τουλάχιστον 3 με 4 ώρες ΠΡΙΝ ΞΑΠΛΩΣΟΥΜΕ

    13) ΒΑΖΟΥΜΕ ΣΤΗΝ ΖΩΗ ΜΑΣ ΟΣΟ ΜΠΟΡΟΥΜΕ ΤΗΝ ΓΥΜΝΑΣΤΙΚΗ Ή ΠΕΡΠΑΤΗΜΑ 

    14) Για καλύτερα αποτελέσματα πίνουμε τουλάχιστον 2 λίτρα νερό και διάφορα αφεψήματα

    15) ΧΡΗΣΙΜΟΠΟΙΟΥΜΕ ΜΟΝΟ ΣΤΕΒΙΑ ΩΣ ΓΛΥΚΑΝΤΙΚΟ (όσο θέλουμε) 
    ΣΙΡΟΠΙ ΑΓΑΥΗΣ (έως 2 κ.σ. την ημέρα) 
    ή ΖΑΧΑΡΗ ΚΑΡΥΔΑΣ ( έως 2 κ.σ. την ημέρα) 
    ή σιρόπι σφενδάμου (εώς 2 κ.σ.την ημέρα )
    ΜΕΛΙ ( 1 κ.γλ την ημέρα)

    16) ΑΝ ΚΑΠΟΙΑ ΜΕΡΑ ΚΑΝΟΥΜΕ ΤΗΝ ΛΑΔΙΑ....ΣΥΝΕΧΙΖΟΥΜΕ ΚΑΝΟΝΙΚΑ κάνοντας την επόμενη μέρα μια μέρα 1ης φάσης χωρίς υδατάνιρακες ΚΑΙ ΔΕΝ ΤΑ ΠΑΡΑΤΑΜΕ!!!! 

    17)  ΣΤΗΡΙΖΟΥΜΕ Ο ΕΝΑΣ ΤΟΝ ΑΛΛΟΝ ΣΕ ΑΥΤΟ ΤΟ ΔΥΣΚΟΛΟ ΤΑΞΙΔΙ ΠΟΥ ΟΜΩΣ ΘΑ ΒΓΟΥΜΕ ΝΙΚΗΤΕΣ!!!

    18) ΑΝ ΚΟΛΛΉΣΟΥΜΕ ΤΟΤΕ ΚΑΝΟΥΜΕ ΜΟΝΟ ΓΙΑ ΜΙΑ ΜΕΡΑ ΤΟ ΕΞΗΣ..ΤΡΩΜΕ ΟΛΗ ΜΕΡΑ ΜΟΝΟ ΠΡΩΤΕΙΝΕΣ ( αυγά-κοτόπουλο-κρέας-ψάρι) και  ΓΙΑΟΥΡΤΙ και 1 ΜΙΚΡΗ ΣΑΛΑΤΑ 


    19)ΑΝ ΦΑΜΕ  ΠΑΓΩΤΟ ΕΜΠΟΡΕΙΟΥ ή ΣΠΙΤΙΚΟ ΑΦΑΙΡΟΥΜΕ 1 ΦΡΟΥΤΟ ΑΠΟ ΤΑ 2 ΠΟΥ ΔΙΚΑΙΟΥΜΑΣΤΕ ( και φυσικά αφαιρούμε απο τα 600 γρ γαλακτοκομικών)

    20) Αν επιλέξουμε να φάμε αβοκάντο για φρούτο, μπορούμε να φάμε 1 ολόκληρο + 1 ακόμη φρούτο !!!

    ΓΛΥΚΑΝΤΙΚΑ που είναι κατάλληλα

    •  Στέβια ( απεριόριστη)
    • σιρόπι αγαύης  από βιολογικά καταστήματα (1 με 2 κ.σούπας) 
    • sukrin Gold ( υποκατάστατο καστανής ζάχαρης) 4 με 5  κσ ημερησίως
    • 2 κ.σ. ζάχαρη καρύδας 
    • σιρόπι σφενδάμου ( 2 με 3 κ.σ. )
    • FiberSirup Gold ( υποκατάστατο μελιού-καραμέλας) 4 κσ ημερησίως
    • ΜΕΛΙ ( 1 κ.γλ. )
    • Μελάσα 2κ.σ.
    • Χαρουπόμελο 2 κ.σ.
    • Πετιμέζι 2 κ.σ.
    • Σουκραλόζη και ξυλιτόλη σε μικρή ποσότητα
    • Ερυθριτόλη ( ελεύθερη)
    • ΔΕΝ ΕΙΝΑΙ ΚΑΤΑΛΛΗΛΗ ΟΠΟΙΑ ΣΤΕΒΙΑ ή ΑΛΛΟ ΓΛΥΚΑΝΤΙΚΟ ΕΧΕΙ ΜΕΣΑ ΔΕΞΤΡΟΖΗ - ΔΕΞΤΡΙΝΕΣ - ΜΑΛΤΟΔΕΞΤΡΙΝΗ - ΑΣΠΑΡΤΑΜΗ - ΓΛΥΚΟΖΗ - ΣΙΡΟΠΙ ΡΥΖΙΟΥ- ΦΡΟΥΚΤΟΖΗ
    Κατάλληλες είναι επίσης τσίχλες και καραμέλες χωρίς ζάχαρη έως 5 την ημέρα

    ΕΛΑΙΑ 
    • Ελαιόλαδο 
    • φρέσκο βούτυρο ,βούτυρο αγελάδος
    • λάδι καρύδας
    • βούτυρο κακάο
    • Λάδι καριτέ
    • 2κσ μαγιονέζα με πλήρες λιπαρά καλύτερα σπιτική

    ΔΕΝ ΘΑ ΦΑΜΕ 

    •  ΖΑΧΑΡΗ ΑΣΠΡΗ ( και ότι περιέχει ζάχαρη και πολύ μέλι)
    • ΦΡΟΥΚΤΟΖΗ
    • ΣΑΚΧΑΡΙΝΗ(ΖΑΧΑΡΙΝΗ)
    • ΑΣΠΡΟ ΑΛΕΥΡΙ 
    • ΑΛΕΥΡΙ  ΑΣΠΡΟΥ ΡΥΖΙΟΥ
    • ΑΣΠΡΟ ΡΥΖΙ 
    • ΕΠΕΞΕΡΓΑΣΜΕΝΕΣ ΤΡΟΦΕΣ ( κρουασάν , κουλουράκια φούρνου)
    • ΡΥΖΟΓΚΟΦΡΕΤΕΣ
    • ΜΑΡΓΑΡΙΝΕΣ 
    • ΣΠΟΡΕΛΑΙΟ - ΚΑΛΑΜΠΟΚΕΛΑΙΟ - ΒΑΜΒΑΚΕΛΑΙΟ - ΗΛΙΕΛΑΙΟ -ΦΟΙΝΙΚΕΛΑΙΟ 
    • ΦΥΛΛΟ ΣΦΟΛΙΑΤΑΣ
    • ΠΛΗΡΕΣ ΓΑΛΑ ΚΑΙ ΜΕ 0%
    • ΓΙΑΟΥΡΤΙ 0% ΚΑΙ ΦΡΟΥΤΟΥ
    • ΣΟΥΡΙΜΙ


    Για βοηθητικά έτοιμα ΜΕΝΟΥ μελών πατήστε→→→→ ΕΔΩ 

    Για βοηθητικά έτοιμα εβδομαδιαία Μενού μελων πατήστε  →ΕΔΩ 

     

    ΠΡΩΤΕΙΝΕΣ/ΛΙΠΟΣ -ΥΔΑΤΑΝΘΡΑΚΕΣ -ΤΡΟΦΕΣ ΜΠΑΛΑΝΤΕΡ

    Τι είναι ΠΡΩΤΕΙΝΕΣ/ΛΙΠΟΣ -Τι είναι ΥΔΑΤΑΝΘΡΑΚΕΣ -τι είναι οι ΤΡΟΦΕΣ ΜΠΑΛΑΝΤΕΡ

    ΠΡΩΤΕΙΝΕΣ/ΛΙΠΟΣ 
    Μοσχάρι
    χοιρινό
    αρνί
    κατσίκι
    κοτόπουλο
    γαλοπούλα
    κιμάς απο αυτά
    κουνέλι
    λαγός
    πάπια
    λουκάνικα 
    μπέικον
    συκώτι
    τόνος
    ψάρια
    όλα τα τυριά άσπρα και κίτρινα που έχουν πάνω απο 12% λιπαρά
    βούτυρο αγελάδος
    ελαιόλαδο
    κρέμες γάλακτος πλήρη
    γιαούρτι πλήρες
    μαγιονέζα με πλήρες λιπαρά

    ΥΔΑΤΑΝΘΡΑΚΕΣ 

    Κορν φλάουρ  2 κ.σούπας για διάφορες παρασκευές ( μόνο σε συνδυασμό με υδατάνθρακες) ή 1 μπόλ κρέμα ή 
    Άνθος αραβοσίτου 2 κ.σούπας -1 μπολ σε κρέμα και αφαιρούμε 1 ποτήρι γάλα από τα γαλακτοκομικά μας και ΔΕΝ το υπολογίζουμε ως ΕΝΑ κύριο γεύμα υδατανθράκων!!

    ΨΩΜΙ ΟΛΙΚΗΣ -ΣΙΚΑΛΗΣ-ΠΟΛΥΣΠΟΡΟ = ΕΩΣ 50γρ με 60 γρ την ημέρα 

    ΦΡΟΥΤΑ ΕΩΣ 2 ΤΗΝ ΗΜΕΡΑ


    ΑΝ ΦΑΜΕ  ΠΑΓΩΤΟ ΕΜΠΟΡΙΟΥ ή ΣΠΙΤΙΚΟ ΑΦΑΙΡΟΥΜΕ 1 ΦΡΟΥΤΟ ΑΠΟ ΤΑ 2 ΠΟΥ ΔΙΚΑΙΟΥΜΑΣΤΕ ( και φυσικά αφαιρούμε από τα 600 γρ γαλακτοκομικών)


    1 μερίδα φρούτων είναι 

    Φρούτα μεσαίου μεγέθους: Μπανάνα, μήλο, πορτοκάλι κλπ - 1 φρούτο, Ανανάς φρέσκος 2 φέτες
    Φρούτα μικρού μεγέθους: Βερίκοκα, μανταρίνια κλπ - 2-3 φρούτα
    Καρπούζι/Πεπόνι: 1 φέτα καρπούζι
    Σταφύλι, κεράσια, φράουλες κλπ: 10-12 κομμάτια πολύ μικρά φρούτα (π.χ. 12 ρόγες σταφυλιού, 12 κεράσια, 10 φράουλες κλπ) Ρόδι1\2 μεγάλο ή 1 μικρό
    Αποξηραμένα φρούτα: Σύκα δαμάσκηνα, βερίκοκα ξερά κτλ 4 κομμάτια

    Μικρά φρουτάκια σταφίδες ,κρανμπερυ ,μύρτιλλα,γκότζι μπέρυ κτλ - 1 κουταλιά της σούπας

    Μαρμελάδες χωρίς ζάχαρη 1 κ.σ.


    Μαζί με τα φρούτα και τις 2 κσ βρώμη ΑΠΟ ΤΑ ΠΑΡΑΚΑΤΩ επιλέγουμε ΕΝΑ την ημέρα που μπορούμε να φάμε ΩΣ ΚΥΡΙΟ ΓΕΥΜΑ ΥΔΑΤΑΝΘΡΑΚΩΝ και ΟΧΙ όλα μαζί

    • ΨΩΜΙ ΟΛΙΚΗΣ  ή ζέας ή ντινκελ ή σίκαλης = εως 50γρ
    •  ΦΡΥΓΑΝΙΕΣ ΟΛΙΚΗΣ - ΣΙΚΑΛΗΣ - ΠΟΛΥΣΠΟΡΕΣ =ΕΩΣ 3 μικρές φρυγανιές την ημέρα
    • ΠΑΞΙΜΑΔΑΚΙΑ ΜΙΚΡΑ ΟΛΙΚΗΣ - ΚΡΙΘΆΡΙ - ΣΙΚΑΛΗ = ΕΩΣ 3 την ημέρα
    • ΠΑΞΙΜΑΔΙΑ ΜΕΓΑΛΑ ΟΛΙΚΗΣ - ΚΡΙΘΆΡΙ - ΣΙΚΑΛΗ ( τυπου ντάκος) = ΕΩΣ 1 την ημέρα
    • ΚΙΝΟΑ = ΕΩΣ  1 φλ.τσ ετοιμη βρασμένη
    • ΠΙΤΕΣ ή ΤΑΡΤΕΣ ΑΛΜΥΡΕΣ Ή ΓΛΥΚΕΣ Ή ΠΙΤΣΑ ΜΕ ΦΥΛΟ ΟΛΙΚΗΣ-ΣΙΚΑΛΗΣ-ΒΡΩΜΗΣ = ΕΩΣ 2 μεγάλα κομμάτια την ημέρα ή 2 μεγάλα τρίγωνα την ημέρα ( π.χ. 10 εκ. x 10 εκ)
    • ΚΕΙΚ ΜΕ ΦΑΡΙΝΑ ΟΛΙΚΗΣ ή με αλεύρι Ντινκελ ή ζεας ή ολικης = 1 λογικό τερτάγωνο κομμάτι ή 2 φέτες πάχος 1 δαχτύλου
    • ΚΟΥΛΟΥΡΑΚΙΑ ΓΛΥΚΑ Ή ΑΛΜΥΡΑ ΟΛΙΚΗΣ -ΒΡΩΜΗΣ-ΣΙΚΑΛΗΣ = ΕΩΣ 3 κουλουράκια λογικού μεγέθους την ημέρα
    • ΖΥΜΑΡΙΚΑ ΟΛΙΚΗΣ = 120 με 125γρ ζυγισμένα έτοιμα βρασμένα = 1 φλ.τσαγιού 
    •  ΡΥΖΙ ΚΑΣΤΑΝΟ Ή ΜΠΑΣΜΑΤΙ Ή ΑΓΡΙΟΡΥΖΟ = 1 φλ.τσ. την ημέρα σε κούπα που χωράει 225γρ νερό (60γρ ζυγισμένο άβραστο)
    • ΟΣΠΡΙΑ 1 ΦΛ.ΤΗΝ ΗΜΕΡΑ ( σε κούπα που χωράει 225γρ νερό)
    •  ΚΙΜΑΣ ΣΟΓΙΑΣ ΕΤΟΙΜΟΣ ΜΑΓΕΙΡΕΜΕΝΟΣ = ΕΩΣ 4 κ.σ. την ημέρα ( ΑΥΤΟ ΜΠΟΡΟΥΜΕ ΝΑ ΤΟ ΦΑΜΕ ΜΑΖΙ ΜΕ ΡΥΖΙ Ή ΖΥΜΑΡΙΚΑ)
    •  ΜΠΙΦΤΕΚΙΑ ΣΟΓΙΑΣ ΕΤΟΙΜΑ ΨΗΜΕΝΑ = ΕΩΣ 4 μπιφτέκια μέτρια την ημέρα
    •  ΠΑΤΑΤΕΣ & ΓΛΥΚΟΠΑΤΑΤΕΣ  =  ΕΩΣ 1 μεγάλη πατάτα την ημέρα 
    • ΦΑΓΟΠΥΡΟ--ΠΛΙΓΟΥΡΙ =ΕΩς 1 ΦΛ ΤΣΑΓΙΟΥ ΤΗΝ ΗΜΕΡΑ ( σε κούπα που χωράει 225γρ νερό)
    • Καλαμπόκι 1 μικρό ή 1 φλ.τσαγιού βρασμένο

    ΑΝ ΦΑΜΕ ΓΕΥΜΑ ΥΔΑΤΑΝΘΡΑΚΩΝ ΒΡΑΔΥ ΝΑ ΕΙΝΑΙ 3 με 4 ΩΡΕΣ ΠΡΙΝ ΞΑΠΛΩΣΟΥΜΕ 


    ΤΡΟΦΕΣ ΜΠΑΛΑΝΤΕΡ ΠΟΥ ΜΠΟΡΟΥΝ ΝΑ ΣΥΝΔΙΑΣΤΟΥΝ ΜΕ ΟΛΑ 


    • ΑΥΓΑ (2 ολόκληρα και εως 10 ασπράδια)
    • ΛΑΔΙ ΚΑΡΥΔΑΣ (σε λογική ποσότητα)
    • ΣΚΟΝΗ ΑΣΠΡΑΔΙ
    • ΓΙΑΟΥΡΤΙ  2% ΜΕ ΥΔΑΤΑΝΘΡΑΚΕΣ ΕΩΣ 4%
    • ΓΙΑΟΥΡΤΙ 5% ΜΕ ΥΔΑΤΑΝΘΡΑΚΕΣ ΕΩΣ 4%
    • ΤΥΡΙΑ ΜΕ 12% ΚΑΙ ΕΩΣ 4% ΥΔΑΤΑΝΘΡΑΚΕΣ
    • ΓΑΛΑ 1.5% 
    • ΕΒΑΠΟΡΕ ΛΑΙΤ
    • ΣΚΟΝΗ ΑΠΑΧΟ ΓΑΛΑ ( έως 3 κ.σ. )
    • ΠΡΩΤΕΙΝΗ ΓΑΛΑΚΤΟΣ (έως 4 κ.σ)
    • ΓΑΛΑ ΣΟΓΙΑΣ }
    • ΓΑΛΑ ΑΜΥΓΔΑΛΟΥ} 600 ΓΡ ΣΥΝΟΛΟ ΜΑΖΊ ΜΕ ΤΑ ΓΑΛΑΚΤΟΚΟΜΙΚΑ
    • ΓΑΛΑ ΚΑΡΥΔΑΣ }
    • ΚΕΦΙΡ
    • ΚΑΚΑΟ 
    • ΣΟΚΟΛΑΤΑ με ΣΤΕΒΙΑ έως 90γρ την εβδομάδα  *
    • ΚΑΡΥΔΑ (και λάδι καρύδας)
    • ΣΠΟΡΟΙ (Chia-ψίλιουμ-λιναρόσπορος κ.ά.) (ΩΣ 2 Κ.Σ. ΤΗΝ ΗΜΈΡΑ)
    • ΣΚΟΝΗ ΚΟΤΖΑΚ ( έως 1 κ.γλ.) 
    • ΣΚΟΝΗ MIX ( έως 3 κ.σ. ) 
    • ΙΝΕΣ ΜΠΑΜΠΟΥ ( λογική ποσότητα)
    • ΙΝΕΣ ΒΡΩΜΗΣ ( λογική ποσότητα)
    • ΙΝΕΣ ΚΑΚΑΟ ( έως 4 κ.σ. ημερησίως)
    • ΙΝΕΣ ΜΗΛΟΥ ( έως 3 κ.σ. ημερησίως)
    • ΜΠΕΙΚΙΝ ΠΑΟΥΝΤΕΡ ΕΛΕΥΘΕΡΟ
    • ΟΛΑ ΤΑ ΛΑΧΑΝΙΚΑ 
    • ΞΗΡΟΙ ΚΑΡΠΟΙ ΑΝΑΛΑΤΟΙ ( μια χούφτα) *
    • Κάστανα έως 10 μικρά ή 5 πιο μεγάλα  *
    • ΦΥΣΤΙΚΟΒΟΥΤΥΡΟ  ( 1 κ.σούπας )  *
    • ΤΑΧΙΝΙ ( 1 κ.σούπας )  *
    • ΚΡΑΣΙ ή ΒΟΤΚΑ  ή ΟΥΙΣΚΙ ( 1 ποτηράκι) μία με 2 φορές το μήνα 
    • ΜΗΛΟΞΥΔΟ 
    • ΕΛΙΕΣ ( 5 ελιές)  *
    • ΑΒΟΚΑΝΤΟ   ( 1 Αβοκάντο την ημέρα + 1 φρούτο ακόμα  που δικαιούμαστε) *
    • ΜΟΥΣΤΑΡΔΑ - ΚΕΤΣΑΠ (χωρίς ζάχαρη)
    • ΖΕΜΥΘΑ 
    • ΑΛΚΟΟΛ ( 1 με 2 ποτηράκια τον μήνα ΟΧΙ γλυκά ποτά!!)
    • ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΗ ΜΑΓΙΑ 1Κ.Σ. *
    Οσες τροφές μπαλαντέρ είναι με κόκκινο χρώμα και με το * επιλέγουμε ΕΩΣ 2 ημερησίως 

    ΟΛΑ ΤΑ ΘΑΛΑΣΣΙΝΑ ΚΑΙ ΜΑΛΑΚΙΑ ΣΥΝΔΙΑΖΟΝΤΑΙ ΜΕ ΥΔΑΤΑΝΘΡΑΚΕΣ ΑΡΚΕΙ ΝΑ ΜΑΓΕΙΡΕΥΤΟΥΝ ΜΕ ΕΛΑΧΙΣΤΟ ΕΩΣ ΚΑΘΟΛΟΥ ΛΑΔΙ 

    ΓΕΝΙΚΑ ΠΡΟΣΕΧΟΥΜΕ ΤΟ ΕΛΑΙΟΛΑΔΟ ΣΕ ΓΕΥΜΑΤΑ ΥΔΑΤΑΝΘΡΑΚΩΝ ΝΑ ΜΗΝ ΞΕΠΕΡΝΑΕΙ ΤΗΝ 1 Κ.ΣΟΥΠΑΣ ΑΝΑ ΜΕΡΊΔΑ ΓΕΥΜΑ ΚΑΙ ΣΑΛΑΤΑ





    ΥΠΟΔΕΙΓΜΑ ΑΠΟ ΔΙΚΑ ΜΑΣ ΜΕΝΟΥ ΓΙΑ ΤΗΝ 2η φάση


    ΠΡΩΙΝΑ Καφές ή γάλα ή τσάι .....και επιλέγετε ένα ⬇️

    1) Τοστ ολικής με 1 φέτα τυρί ( από 1 % ε ως 12% λιπαρα) +ντομάτα +μαρούλι  ή ελιές (προαιρετικά)
    2) Ομελέτα με 1 αυγό + 3 ασπράδια+πιπεριά+1 φέτα μπέικον & τυράκι
    3) Γιαούρτι 2% + 1 φρούτο
    4) Σάντουιτς με ψωμάκι από μιξ και μέσα ντομάτα+τυρί+αυγό
    5) Ψευτοτραχανάς με 2 κσ βρώμη
    6) Τηγανίτες βρώμης με σιρόπι αγαύης+κανέλα
    7) Αλμυρή κρέπα με κότατζ και αυγό
    ή γλυκιά με δική μας μερέντα και μπανάνα
    8) Κουλούρι με μιξ + 1 φέτα τυρί
    9) 3 φρυγανιές ολικής με μαρμελάδα ή μερέντα (δική μας) ή 1 κ.γ μέλι
    10) Ρυζόγαλο με στεβια ή κρέμα άνθος αραβοσίτου
    11) 2 φέτες ψωμί ολικής με φυστικοβούτυρο ή ταχίνι & 1 κ.γλ. μέλι 
    12) 1 ποτήρι γάλα ελαφρύ ή αριάνι ή κεφίρ με 1 φέτα ψωμί ολικής με τυρί κρέμα και έως 1 κ.σ. μαρμελάδα της αρεσκείας μας με στέβια
    13) 1 κομμάτι κέικ με ίνες μήλου ή κάποιο άλλο κέικ της αρεσκείας σας
    14) 1 αυγό βραστό με 1 κομμάτι ανθότυρο και λίγα ντοματίνια

    ΜΕΣΗΜΕΡΙ
    • Κοτόπουλο με σαλάτα ή μαγειρευτό με λαχανικά
    • Σπανακόρυζο ή λαχανόρυζο ή πρασόρυζο (αν δεν έχουμε φάει υδατάνθρακα το πρωί)
    • Ψάρι ψητό ή τηγανιτό παναρισμένο με μιξ ή ίνες μπαμπού σε λίγο ελαιόλαδο + χόρτα ή σαλάτα ή μαγική σούπα
    • Γεμιστά με ρύζι μπασμάτι ( 2 κομμάτια) + τυράκι λάιτ + σαλάτα (αν δεν έχουμε φάει υδατάνθρακα το πρωί)
    • Συκώτι ψητό ή τηγανιτό σε ελαιόλαδο με σαλάτα ή χόρτα ή μαγική σούπα ή πουρέ λαχανικών
    • Μπιφτέκια με σαλάτα ή χόρτα ή σούπα λαχανικών
    • Πίτσα με ζύμη από μιξ +σαλάτα
    • Λαχανοντολμάδες ή γιουβαρλάκια με ρύζι κότζακ
    • Μακαρόνια ολικής 120γρ η μερίδα με σάλτσα μελιτζάνας (αν δεν έχουμε φάει υδατάνθρακα το πρωί)
    • Μοσχαράκι ή κοτόπουλο ή χοιρινό ή κουνέλι με πουρέ κολοκύθας-καρότου ή μελιτζάνες ή κολοκυθάκια
    • Μελιτζάνες ιμάμ ή παπουτσάκια με μπεσαμελ γιαουρτιού
    • Αρακάς ή φασολάκια ή μπριάμ ή μπάμιες με ψωμάκι με μιξ ή με 50γρ ολικής αν δεν φάγαμε το πρωί + 60 γρ τυράκι 12%λιπαρά (αν δεν φάγαμε τυρί το πρωί) 
    • Θαλασσινά ή μαλάκια ψητά ή τηγανιτά σε λίγο ελαιόλαδο με σαλάτα ή χόρτα ή σούπα λαχανικών
    • 1 μερίδα γύρο απ΄έξω (ντομάτα+κρεμμύδι) ή σουβλάκια χοιρινά ή κοτόπουλο σε καλαμάκι ή κεφαλάκι ή παϊδάκια κοτόπουλο με χωριάτικη σαλάτα ή με χόρτα
    • αυγά μάτια + ψητά λαχανικά ή σαλάτα + ψωμάκι με μιξ
    • Στραπατσάδα με 2 αυγά και 3 ασπράδια πιπεριά ντομάτα κρεμμύδι με τυράκι και ψωμάκι με μιξ
    • ομελέτα φούρνου ή στο τηγάνι με λαχανικά
    • 3  κομμάτια μέτρια τυρόπιτα ή σπανακόπιτα με φύλλο μιξ ( τυράκι από 1% ες 12% λιπαρά
    • Μανιτάρια ψητά ή ως μαγειρίτσα ή κοκκινιστά με σαλάτα ή με ρύζι ή με ζυμαρικά φελίσια ή ολικής (αν δεν  έχουμε φάει υδατάνθρακα το πρωί )
    • ζυμαρικά κοτζακ με κιμά ή με σάλτσα ή ως παστίτσιο
    • Φακές ή φασόλια ή ρεβίθια ή φάβα ή γίγαντες με 5 ελιές και τουρσί σπιτικό ή σαλάτα (αν δεν εχουμε φάει το πρωί ψωμί)
    • Αρακά με αγκινάρες και σαλάτα
    • Αγκινάρες αλα πολίτα με 1 πατατούλα ( αν δεν εχουμε φάει ψωμί το πρωί )
    • πατατοσαλάτα με μαγιονέζα λάιτ ,άνηθο,αρακά,και ότι άλλα λαχανικά θέλετε (αν δεν έχουμε φάει ψωμί το πρωί)
    • Μακαρόνια ολικής 120γρ η μερίδα με σάλτσα ή κιμά σόγιας και τριμμένο τυράκι εως 12% λιπαρά ( αν δεν έχουμε φάει ψωμί το πρωί )
    • Μουσακάς με μπεσαμέλ γιαουρτιού ή με κοτζακ
    • Παστίτσιο με κιμά σόγιας ή μανιταριών ( οχι με κιμά απο κρέας) αν δεν έχουμε φάει ψωμί το πρωί 
    • Πατάτες " σαν τηγανιτές" με 2 αυγά μάτια και ψωμάκι με μιξ και σαλάτα (αν δεν εχουμε φάει ψωμί το πρωί )
    • 2 τρίγωνα πίτσα ολικής με τυρί λάιτ - ντομάτα - πιπεριά (χωρίς αλλαντικά και αν δεν εχουμε φάει ψωμί το πρωί )
    ΒΡΑΔΙΝΑ

    • Κοτόπουλο ή ψάρι ή τόνο ή κρέας με σαλάτα ή χόρτα ή σούπα λαχανικών
    • ομελέτα ή αυγά βραστά με λαχανικά
    • γιαούρτι με φρούτο ( αν δεν το φάγαμε στην ημέρα)
    • κάτι από τα μεσημεριανά μενού ΕΚΤΟΣ από αυτά που έχουν ρύζι ή ζυμαρικά ή πατάτα ή μπεσαμέλ η γενικά υδατάνθρακες

    ΕΝΔΙΑΜΕΣΑ
    • ΜΠΟΡΟΥΜΕ ΚΑΠΟΙΟ ΓΛΥΚΑΚΙ απο τις συνταγές μας ΧΩΡΙΣ ΥΔΑΤΑΝΘΡΑΚΕΣ (εκτός και αν δεν έχουμε φάει όλη μέρα καθόλου από τους επιτρεπόμενους υδατάνθρακες)
    • ή ζελέ ή γιαούρτι ή φρούτο (αν δεν έχουμε φάει άλλο στην ημέρα μας)
    • ή αυγό βραστό ( να μη ξεπερνάμε τα 2 ολόκληρα αυγά την ημέρα και 10 ασπράδια ) ή κάποιο επιτρεπόμενο της φάσης σνακ
    Πίνουμε πολύ νερό ......
    Τρώμε νωρίς το βράδυ.......
    Οταν στο φαγητό μας υπάρχει ρύζι ή ζυμαρικά ή πατάτες βάζουμε ελάχιστο λάδι.