Είμαστε μια παρέα με την ίδια θέληση...να απαλλαγούμε μια και καλή από το περιττό βάρος που μας δημιουργεί προβλήματα!! ΔΕΝ είμαστε διαιτολόγοι - διατροφολόγοι ούτε γιατροί !! αλλά από προσωπικές και μόνο εμπειρίες μοιραζόμαστε την διατροφή αυτή (Διατροφή και νέα ζωή..( Δίαιτα των 3 φάσεων) που βοήθησε εμάς να απαλλαγούμε από το περιττό βάρος τρώγοντας υγιεινά με συνδυασμούς τροφών σε 3 φάσεις. Η διατροφή που ακολουθήσαμε είναι ένα "πάντρεμα" 3 διατροφών . Δίαιτα της Joe Harcombe - του γιατρού Hey - της ελληνικής μεσογειακής διατροφής με κοινή σχεδόν φιλοσοφία ώστε να βγει μια πολύ καλή υγιεινή διατροφή που να έχει ΟΛΕΣ τις ομάδες τροφών . Την δοκιμάσαμε , είχε αποτέλεσμα και έτσι δημιουργήθηκε αυτή η ομάδα ώστε να την μοιραστούμε και με άλλα άτομα με ΒΑΣΙΚΟ θέμα την στήριξη και πολλές υγιεινές συνταγές με προϊόντα της φύσης και ότι μαγειρεύουμε για την οικογένεια μας Στηρίζουμε λοιπόν ο ένας τον άλλον και κάνουμε μαζί αυτό το ταξίδι υγιεινής διατροφής.. Παράλληλα μοιραζόμαστε όλοι μαζί υπέροχες συνταγές αλμυρές & γλυκές ώστε να μη στερηθούμε τίποτα νιώθοντας μόνο απόλαυση!!! Βγάζουμε από την ζωή μας λοιπόν την ζάχαρη, το λευκό αλεύρι, τα πολύ επεξεργασμένα τρόφιμα και τρώμε υγιεινά!!
2 φλυτζανια τσαγιού ζάχαρη καρύδας ή 3/4 φλ.τσ στέβια 1:3
4 αυγά
1,5 φλυτζανι τσαγιού γάλα λάιτ
500 γρ φαρινα ολικής
Βανίλια..και ξύσμα πορτοκάλι..
1 κ.γλ. μπέικιν
Χτυπάμε πρώτα το λάδι με την ζάχαρη καρύδας πολύ καλά και μετά προσθέτουμε ένα ένα τα αυγά
Συνεχίζουμε με βανίλια , ξύσμα , γάλα και τελευταίο την φαρίνα ολικής
Βάζουμε σε φόρμα σιλικόνης ή σε λαδωμένη φόρμα και ψήνουμε αντιστάσεις 190 - 200 για 40 με 45 λεπτά περίπου ( ανάλογα τον φούρνο..κάνουμε την δοκιμή με το μαχαίρι)
Μια υπέροχη συνταγή απο την φίλη μας Katerina Daliska για ΟΛΕΣ τις φάσεις
ΥΛΙΚΑ
2 κσ μιξ 1
2 κσ σκονη άπαχο γαλα
1 ασπράδι αυγού
1 κσ γιαούρτι,
1/2 κγ μπέικιν ,
αλάτι ή στέβια
και 2 κγ λάδι ελιάς ή λάδι καρύδας
στην περίπτωση που με λίγη κανέλα το δοκιμάσετε στην γλυκιά του εκδοχή.
Εκτέλεση:
Ανακατεύουμε καλά τα υλικά μας γίνεται μια ζύμη σαν ζυμάρι έβρεξα τα χέρια το έκανα μια μπαλίτσα βάζουμε λαδόκολα στο ταψί και τοποθετώ το ζυμαράκι στο ταψί και με τον αντίχειρα έκανα μια τρύπα στην μέση με βρεγμένα χέρια το άνοιξα κι άλλο να γίνει ποιο μεγάλο αν θέλουμε πασπαλίζουμε με σουσάμι για 2η φάση ή με λιναρόσπορο για όλες τις φάσεις και ψήνουμε στους 180 βαθμούς στον αέρα για 10'.Καλή απόλαυση!!!
Παραλλαγή συνταγής από την Τασόυλα Θεοφιλίδου
Κουλούρι με μίξ λίγο αλλιώς επειδή ήθελα να τρώω περισσότερο ψωμάκι χωρίς τύψεις έφτιαξα
Όλα μαζί σε μπολ στην αρχή γίνεται σαν τρίμματα μην φοβηθείτε ζυμώστε με τα χέρια να γίνει. Μία εύπλαστη ζύμη στο τέλος λαδώστε ελαφρά και πλάστε 2 ψωμάκια τα έβαλα σε ταψάκι με λαδόκολλα στο φουρνάκι ρομποτάκι στην κάτω σχάρα στους 150 βαθμούς για 15 λεπτά στα 7 λεπτά το γύρισα να ψηθεί καλά και από κάτω και έτοιμο έγιναν πολύ νόστιμα!
Υλικά: 2 μπανάνες λιωμένες με το πιρούνι 1κσ στέβια parana 1:3 2 κ.σ ΜΙΧ 2 1κσ σκόνη ασπράδι 1 και μισή σοκολάτα ιον με στέβια. Εκτέλεση: Λιώνουμε με πιρούνι την μπανάνα και ανακατεύουμε όλα τα υλικά μαζί πλάθουμε στρογγυλά μπικοτάκια σε κάθε μπισκοτάκι βάζουμε ένα κομματάκι σοκολάτα ψήνουμε 15 λεπτά στον αέρα στους 170 βαθμούς.
Mπισκότα προσαρμοσμένα στη διατροφή μας. Υλικά: 3 κ.σ. ζάχαρη καρύδας(προαιρετικά αν τα θέλετε γλυκά) 160 γρ μερέντα της Μαρίας 2 αυγά 300γρ αλεύρι φαρίνα ολικής Εκτέλεση: Σε μπόλ βάζουμε τα αυγά με την ζάχαρη καρύδας και τα χτυπάμε με σύρμα προσθέτουμε την μερέντα και το αλεύρι και ζυμώνουμε απαλά..Με βρεγμένα χέρια κάνω μικρά μπαλάκια τους κάνω τρύπα στη μέση με το δάχτυλο και βάζω κομμάτια από στέβια σοκολάτα. Ψηνω 170 για 10 λεπτά. Σε κάποια έβαλα λίγη Μερέντα μέσα στην τρυπούλα όταν τα έβγαλα. Ειναι λίγο άγλυκα οποίος θέλει προσθέτει λίγο στέβια η ζάχαρη καρύδας