ΣΟΚΟΛΑΤΕΝΕΙΟ ΑΛΕΙΜΜΑ ΜΕ ΙΝΕΣ ΚΑΚΑΟ

Συνταγή ΜΑΡΙΑ ΚΟΥΡΤΗ

Για όλες τις φάσεις έως 4 κ.σ ημερησίως

ΥΛΙΚΑ

• 100 γρ σκόνη άπαχο γάλα
• 30 γρ Ινες κακάο
• 20 γρ κακάο
• 20 γρ λάδι καρύδας άοσμο
• 43 με 45  σταγόνες υγρή στεβια ( 4 με 5 σταγόνες = 1 κ.γλυκού ζάχαρη)
• 1 βανίλια
• 1 κ.σούπας σιρόπι αγαύης ή σφενδάμου
• 170 γρ νερό

Φυτικές ίνες από Κακάο

Συστατικά: Ίνες Κακάο: 100%

Φυσικό προϊόν μη μεταλλαγμένο. Με την χρήση των πιο σύγχρονων μεθόδων στην συλλογή, σύνθλιψη και κονιορτοποίηση του προϊόντος εξασφαλίζεται η τέλεια ποιότητα, χρήση και γεύση. Το προϊόν δεν περιέχει κανένα αλλεργιογόνο. Παρασκευάζεται σε χώρο που παρασκευάζονται και άλλα δημητριακά χωρίς γλουτένη. Δεν περιέχει πρόσθετα τροφίμων. Φυτικές ίνες με υφή αλευριού με το οποίο μπορούμε να αυξήσουμε τα επίπεδα ινών στα αρτοσκευάσματα και γλυκίσματα, μειώνοντας την πρόσληψη υδατανθράκων. Oι ίνες Κακάο δεν απορροφώνται, με αποτέλεσμα να είναι ιδανικές για όσους ακολουθούν διατροφή 3 φάσεων, δίαιτα keto, palaio, dukan κ.λπ.

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Βάζουμε σε μπολ πρώτα όλα τα στερεά και μετά τα υγρά με τελευταίο το νερό.
Χτυπάμε πολύ καλά με το σύρμα ή στο μούλτι

Αποτέλεσμα ΕΚΠΛΗΚΤΙΚΟ !!!!! 
Δοκιμάστε το !!!!!!!!!!!

ΚΡΟΥΑΣΑΝΑΚΙΑ ΟΛΙΚΗΣ ΜΕ STEVIA ΓΕΜΙΣΤΑ ΜΕ ΜΕΡΕΝΤΑ

ΣΥΝΤΑΓΗ ΜΑΡΙΑ ΚΟΥΡΤΗ

Για 2η φάση

ΥΛΙΚΑ:

• 200 γρ ( 1 φλ.τσαγιού) "Ζαχαρούχο γάλα με στέβια" Συνταγή πατήστε ΕΔΩ
•  3 αβγά
• 200 γρ ( 1 φλ.τσαγιού) κρυσταλλική  στεβια  σε αναλογία 1:1  

           ή  70γρ σε αναλογία 1:3

• 1 βανίλια
• 200 γρ  βούτυρο αγελάδος
• ξύσμα και χυμό από 2 πορτοκάλια ( ο χυμός 40 γρ)
• 50 γρ φρέσκια μαγιά ( 2 συσκευασίες των 25γρ) ΚΑΙ  1 φακελάκι ξηρή (8γρ) 
• 300 γρ ( 1,5 φλ.τσαγιού ) νερό
• 1 κ.σούπας μπέικιν πάουντερ
• 900 γρ αλεύρι ζέας   ή   ντίνκελ 
• 3 κ.σ. κορν φλάουρ
• 15 γρ μαχλέπι σκόνη
• 5 γρ κακουλέ
• μια τσιμπιά αλάτι 

ΕΚΤΕΛΕΣΗ:

Πρώτα ανάβουμε τον φούρνο στους 50 βαθμούς να είναι ζεστός

 Σε μια κατσαρόλα βάζουμε το "ζαχαρούχο με στέβια" , το νερό , βούτυρο , το χυμό πορτοκάλι και το ξύσμα , την στέβια , το μαχλέπι και το κακουλέ (αν θέλετε και 1/2 κ.γλ. μαστίχα σκόνη)

Ανάβουμε το μάτι σε χαμηλή φωτιά και ανακατεύουμε  καλά

Οταν ζεσταθεί λίγο ( βάζουμε το μικρό μας δάχτυλο και ελέγχουμε )

ΔΕΝ ΠΡΕΠΕΙ ΝΑ ΚΑΨΕΙ..ΜΟΝΟ ΝΑ ΖΕΣΤΑΘΕΙ ΕΛΑΦΡΑ

Σβήνουμε τον φούρνο μας.

Τώρα έχουμε ένα ζεστό μέρος που θα φιλοξενήσει για αρκετή ώρα την ζύμη μας

Παίρνουμε ένα φλιτζάνι  από το χλιαρό μείγμα της κατσαρόλας το βάζουμε σε ένα μπολάκι και διαλύουμε μέσα την φρέσκια μαγιά και την ξηρή ανακατεύοντας πολύ καλά

Προσθέτουμε τις 3 κ.σ. κορν φλαουρ  ανακατεύουμε  καλά ,σκεπάζουμε με μεμβράνη και το βάζουμε στον ζεστό μας φούρνο για 15 λεπτά

Χτυπάμε ελαφρά τα αυγά και τα ρίχνουμε στο μείγμα υγρών στην κατσαρόλα ανακατεύοντας πολύ καλά

Σε μια λεκάνη ρίχνουμε όλο το υπόλοιπο αλεύρι ( το έχουμε ζυγίσει από την αρχή) το μπέικιν , την ενεργοποιημένη μας μαγιά (έχουν περάσει 15 λεπτά)  το μείγμα υγρών από την κατσαρόλα (το έχουμε διατηρήσει ζεστό) και μια τσιμπιά αλάτι

Ανακατεύουμε απλώς με ένα κουτάλι και παίρνουμε μια "χούφτα" ή μια σπάτουλα και αρχίζουμε να κάνουμε διπλώματα

Δεν ζυμώνουμε καθόλου !!

Η ζύμη θα κολλάει στα χέρια μας γι αυτό και χρησιμοποιούμε την σπάτουλα

ΔΕΝ ΠΡΟΣΘΕΤΟΥΜΕ ΑΛΛΟ ΑΛΕΥΡΙ  (είναι όλα τα υλικά υπολογισμένα)

 Σκεπάζουμε με μεμβράνη , από πάνω μια πετσετούλα και το βάζουμε στον φούρνο ( θα είναι ακόμα λίγο ζεστός δεν θέλουμε να είναι πολύ)

Το αφήνουμε ακριβώς για 1 ώρα ( οχι παραπάνω)

Στρώνουμε ένα μεγάλο ταψί με λαδόκολλα.

Λαδώνουμε ελαφρά τον πάγκο και τα χέρια μας και αδειάζουμε την φουσκωμένη μας ζύμη 

( αφού την ξεφουσκώσουμε πρώτα) και παίρνουμε ένα κομμάτι ζύμη.

Ανοίγουμε ένα στρογγυλό δίσκο και κόβουμε τρίγωνα ( όπως στη φωτό)

Μπορούμε να κάνουμε πουγκάκια κόβοντας στρογγυλά πιτάκια και βάζοντας στη μέση μερέντα τα κλείνουμε.

Βάλτε την φαντασία σας να δουλέψει ως προς τα σχέδια!!

 Φτιάχνουμε την "μερέντα με στέβια"

Συνταγή για την Μερέντα πατήστε ΕΔΩ

Βάζουμε ένα κουταλάκι από την μερέντα μας  και τυλίγουμε

Τα τοποθετούμε στο ταψί με την λαδόκολλα ( να υπάρχει απόσταση μεταξύ τους) και τα βάζουμε για ακόμα 1 ώρα στο φούρνο να φουσκώσουν

Μετά από 1 ώρα τα βγάζουμε και με ένα πινέλο πολύ απαλά απλώνουμε 1 αυγό ελαφρώς χτυπημένο

Ανάβουμε τον φούρνο μας στους 180 ΑΝΤΙΣΤΑΣΕΙΣ ( οχι αέρα) και ψήνουμε τα κρουασανάκια  μας για 25 λεπτά 

Οχι παραπάνω !! Είμαστε πολύ προσεκτικοί γιατί αρπάζουν αμέσως !!

Τα βγάζουμε από τον φούρνο , τα αφήνουμε 2 ώρες να κρυώσουν καλά και τα τυλίγουμε οπωσδήποτε με μεμβράνη ( έτσι θα διατηρηθούν αφράτα ) ή αν κάνουμε μικρούλια τα πασπαλίζουμε με στέβια άχνη και τα προσφέρουμε αμέσως

ΜΟΥΣ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ -ΜΕΡΕΝΤΑΣ ΝΗΣΤΙΣΙΜΗ

ΜΟΥΣ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ -ΜΕΡΕΝΤΑΣ ΝΗΣΤΙΣΙΜΗ

Υλικά :
1 κουτί γάλα καρύδας  στο περίπου
10 κουταλιές της σούπας ξυλιτόλη 

1 φλιτζάνι τσαγιού κακάο   
Προαιρετικά όποιο άρωμα θέλετε της αρεσκείας σας

Εκτέλεση:

Αν το πάρετε αυτό το γάλα καρύδας η οποιοδήποτε γάλα και είναι σαν κρέμα 

τότε και μόνο  ζεσταίνουμε το γάλα καρύδας και διαλύουμε τη ξυλιτόλη (Ζεσταίνουμε δεν το καίμε) προσθέτουμε το κακάο κι ανακατεύουμε καλά με το σύρμα. Αν σας κάνει σβόλους το κακάο θα περάσετε από σήτα. Βάλτε τη σε βάζο στο ψυγείο να πήξει.

Αν πάρετε αυτό το γάλα καρύδας ή οποιοδήποτε άλλο  παρόλο που είναι σαν γάλα ρευστό

πάλι χρειάζεται να το ζεστάνετε. Θα βάλετε το κακάο σε ένα μπολ και θα ρίχνετε λίγο λίγο το γάλα μέχρι να πετύχετε την υφή που θέλετε!!!

ΚΕΙΚ ΜΕΡΕΝΤΑΤΟ ΓΙΑ ΟΛΕΣ ΤΙΣ ΦΑΣΕΙΣ !!!

 Υλικά 

για ταψί 20 ×30:

 4κσ γιαούρτι 2% 

2 αυγά και 2 ασπράδια

5 κ.σ στέβια κρυσταλλική σε αναλογία1:3

2 κσ ασπράδι σκόνη

 2 κ.σ πρωτεΐνη γάλακτος

2 κ.σ  λάδι καρύδας

10 σταγόνες άρωμα βουτύρου

10 σταγόνες άρωμα μπισκότο  

2 κσ κακάο

2 κ.σ ΜΙΧ 1 

2 κ.σ ΜΙΧ 2 ,

1κσ μπεικιν παουντερ

1 ποτήρι γάλα ελαφρύ .

Για την επικάλυψη σοκολάτας :

 1ποτήρι γάλα ελαφρύ
8 κ.σ. μερέντα συνταγή εδώ:

Εκτέλεση: 

 Σε ενα μπόλ ανακατεύουμε τα υλικά για το κέικ με σύρμα ψήνουμε 170 αντιστάσεις για 30 λεπτά. 

Ωστόσο σέ 1 κατσαρολάκι βάζουμε 1 ποτήρι γάλα ελαφρύ και 8 κ.σ μερέντα δική μας και το ζεσταίνουμε να λιώσει και να γίνει σαν σοκολατούχο . Κόβουμε το κέικ σε 16 κομμάτια, το περιχύνουμε και ψήνουμε στους 150 βαθμούς αντιστάσεις για 15 λεπτά ακόμα.  

Για όλες τις φάσεις και τρώμε 2 κομμάτια!

ΤΣΟΥΡΕΚΙ ΜΕ MIX ΓΕΜΙΣΤΟ ΜΕ ΜΕΡΕΝΤΑ

ΤΣΟΥΡΕΚΙ ΜΕ MIX ΓΕΜΙΣΤΟ ΜΕ ΜΕΡΕΝΤΑ
ΓΙΑ ΟΛΕΣ ΤΙΣ ΦΑΣΕΙΣ

 Συνταγή Vicki Karatzoglou

1 κούπα του τσαγιού γάλα ελαφρύ

1 κουταλάκι του γλυκού βούτυρο

μαχλεπι, κακουλε, 

25 σταγόνες στεβιας, 

2 κουταλιές της σούπας ασπράδι αυγού, 

1 κουταλιά της σούπας σκόνη γάλα, 

1και μισή κουταλιά της σούπας μιξ 1,

 και λίγο ξερή μαγιά 

όλα μαζί ανακάτεμα, σε ένα ατομικό πήλινο στρώνω το μισό βάζω μια κουταλάκι μερεντα ξαναβάζω από πάνω το υπολοίπο και ψήνω στου 180 βαθμούς περίπου κανένα 10λεπτο!!Γ

ΜΕΡΕΝΤΟ - ΡΟΛΟ

ΜΕΡΕΝΤΟ - ΡΟΛΟ

Συνταγή Μαρία Κούρτη

ΥΛΙΚΑ 

• 5 αβγά
• 30 γρ στέβια κρυσταλλική σε αναλογία  1:3   ή   90 γρ ζάχαρη καρύδας 
• 1 βανίλια
• 1/2 κ.γλ. αλάτι
• 1 κ.γλ. μπέικιν
• 1 φλ.τσαγιού αλεύρι  αμυγδάλου ( Για την 2η φάση )

Αν είστε στην 1η φάση  αντικαταστήστε το αλεύρι αμυγδάλου με νιφάδες βρώμης περασμένες στο μούλτι)

Αν είστε στην 1η συνεχιζόμενη βάλτε αλεύρι καρύδας

• 2  δόσεις  Μερέντα Νο2   Για την Συνταγή πατήστε ΕΔΩ

ΔΕΙΤΕ ΤΟ ΑΝΑΛΥΤΙΚΟ ΒΙΝΤΕΟ ΕΔΩ

Κάντε εγγραφή στο κανάλι μου για να βλέπετε πρώτοι τα βίντεο που ανεβάζω !!

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Βάζουμε τα αυγά στον κάδο του μίξερ μαζί με το αλάτι , την βανίλια και την στεβια

Χτυπάμε σε δυνατή ταχύτητα για 8 λεπτά

Σε ένα μπολάκι βάζουμε το αλεύρι αμυγδάλου ( ή την βρώμη ) και προσθέτουμε το μπέικιν  

Μετά απο 8 λεπτά χτυπήματος στο μιξερ θα έχουμε μια κρέμα

Ρίχνουμε αχνιστά την αμυγδαλόσκονη με το μπέικιν και ανακατεύουμε απαλά με σπάτουλα

Βάζουμε σε τετράγωνο ταψί λαδόκολλα , την λαδώνουμε ελαφρά και αδειάζουμε το μείγμα

Έχουμε προθερμάνει τον φούρνο στους 180 αντιστάσεις και βάζουμε μέσα το ταψί

Ψήνουμε για 12 με 15 λεπτά

Κόβουμε ένα κομμάτι λαδόκολλα και το βάζουμε στον πάγκο

Πασπαλίζουμε με άχνη στεβια 

Οταν ψηθεί το παντεσπάνι μας το γυρνάμε ανάποδα πάνω στην λαδόκολλα που έχουμε στον πάγκο και αφαιρούμε την πάνω λαδόκολλα

Εχουμε έτοιμη την μερέντα μας , να είναι για 1 ώρα στο ψυγείο  και βάζουμε την μισή πάνω στο παντεσπάνι 

Ρολάρουμε σφιχτά με την βοήθεια της λαδόκολλας 

Αφήνουμε να κρυώσει για 1 ώρα και βάζουμε απο πάνω την υπόλοιπη μερέντα 

Μη ξεχνάμε οτι κάνουμε 2 ΔΟΣΕΙΣ ΜΕΡΕΝΤΑ..  1 για μέσα και 1 για πάνω 

Εναλλακτικά για πάνω αντί μερέντα μπορούμε να λιώσουμε 150 γρ σοκολάτα με στέβια  μαζί με 3 κ.σ εβαπορέ  

Βάζουμε στο ψυγείο για 2 ώρες πριν το απολαύσουμε!!

ΜΠΙΣΚΟΤΑΚΙΑ ΜΕ ΜΕΡΕΝΤΑ & ΑΛΕΥΡΙ ΟΛΙΚΗΣ

Mπισκότα προσαρμοσμένα στη διατροφή μας.



Υλικά:

3 κ.σ. ζάχαρη καρύδας(προαιρετικά αν τα θέλετε γλυκά)
160 γρ μερέντα της Μαρίας
2 αυγά
300γρ αλεύρι φαρίνα ολικής


Εκτέλεση:

 Σε μπόλ βάζουμε τα αυγά με την ζάχαρη καρύδας και τα χτυπάμε με σύρμα προσθέτουμε την μερέντα και το αλεύρι  και ζυμώνουμε απαλά..Με βρεγμένα χέρια κάνω μικρά μπαλάκια τους κάνω τρύπα στη μέση με το δάχτυλο και βάζω κομμάτια από στέβια σοκολάτα.
Ψηνω 170 για 10 λεπτά.
Σε κάποια έβαλα λίγη Μερέντα μέσα στην τρυπούλα όταν τα έβγαλα. Ειναι λίγο άγλυκα οποίος θέλει προσθέτει λίγο στέβια η ζάχαρη καρύδας

CHEESECAKE ΠΡΑΛΙΝΑ

Τασούλα Θεοφιλίδου

Μια συνταγή της Αργυρώς Μπαρμπαρίγου  εκτελεσμένη και προσαρμοσμένη στην διατροφή μας από: Τασούλα Θεοφιλίδου  συνταγή εδώ Συνταγή μόνο σαν ελεύθερο για γεύμα για γεννέθλια !!!!

Υλικά για την βάση:

300 γρ μπισκότα digestive χωρίς ζάχαρη Συνταγή: εδώ
100 γρ λάδι καρύδας
2 γεμάτες κ. Σ.  πραλίνα με στέβια 100 γρ φουντούκι ψημένο και αλεσμένο
μια πρέζα αλάτι

Υλικά για την κρέμα:
600 γρ τυρί κρέμα λάιτ 
450 γρ  Κατάλληλη πραλίνα με στέβια 

Εκτέλεση :

Ξεκινάμε το cheesecake πραλίνα, τρίβοντας τα ψημένα φουντούκια στο μούλτι.

Θρυμματίζουμε τα μπισκότα. Τα βάζουμε σε μπολ.

Λιώνουμε σε σιγανή φωτιά το λάδι καρύδας και το ρίχνουμε στα μπισκότα . Προσθέτουμε 1 πρέζα αλάτι, 2 κ.σ. από τη πραλίνα και τα φουντούκια. Ανακατεύουμε καλά όλα τα υλικά.

Βάζουμε λαδόκολλα σε φόρμα δαχτυλίδι με 23 εκ διάμετρο. Πιέζουμε τη βάση μπισκότου στην φόρμα. Βάζουμε κατάψυξη για 10′.

Σε μπολ βάζουμε το τυρί κρέμα την υγρή στέβια και τα ανακατεύουμε. Προσθέτουμε την πραλίνα και με σπάτουλα ανακατεύουμε.

Αδειάζουμε την κρέμα στην παγωμένη βάση. Το παγώνουμε για 4 περίπου ώρες για να σφίξει.

Στο τέλος γαρνίρουμε με χοντροκομμένα φουντούκια και καρουλάκια σοκολάτας με στέβια.

ΜΕΡΕΝΤΑ ΜΕ STEVIA Νο 2 Ή ΖΑΧΑΡΗ ΚΑΡΥΔΑΣ

ΜΕΡΕΝΤΑ ΜΕ STEVIA Νο 2 Ή ΖΑΧΑΡΗ ΚΑΡΥΔΑΣ για όλες τις φάσεις 

Συνταγή ΜΑΡΙΑ ΚΟΥΡΤΗ

ΥΛΙΚΑ

• 100 γρ σκόνη ( πούδρα ) άπαχο γάλα ή 7 γεμάτες κ.σ.
• 50 γρ κακάο ή 4 γεμάτες κ.σ.
• 100 γρ ζεστό νερό ή 11κ.σ
• 20 γρ λάδι καρύδας άοσμο ( το ζεσταίνουμε ελαφρά να λιώσει αν είναι χειμώνας) ή 2 κ.σ.
• 30 γρ κρυσταλλική στέβια ή 2 γεμάτες κ.σ.  (σε αναλογία η στεβια 1:3)   ή   90 γρ   1:1   ή  90 γρ  ζάχαρη καρύδας ή 6 γεμάτες κ.σ. ζάχαρη καρύδας
• 15 σταγόνες άρωμα ferrero ή φουντούκι ( προαιρετικά )  ή  1 βανίλια

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Ζεσταίνουμε τα 100 γρ νερό , το βάζουμε σε μπολ και ρίχνουμε μέσα την κρυσταλλική στέβια  ή  την ζάχαρη καρύδας

Ανακατεύουμε καλά να  διαλυθεί

Ρίχνουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά και με το σύρμα που χτυπάμε τα αυγά ανακατεύουμε πάρα πολύ καλά και γρήγορα 

Για πιο εύκολα μπορούμε να το ανακατέψουμε με ραβδομπλέντερ  ή στο μούλτι

Αδειάζουμε το μείγμα σε βάζο με καπάκι και το βάζουμε στο ψυγείο για να σφίξει 

Η πιο εύκολη χειροποίητη σπιτική και υγιεινή  μερέντα για μικρούς και μεγάλους!!

ΚΕΚΑΚΙΑ ΜΕ ΜΕΡΕΝΤΑ & ΑΥΓΟ

Συνταγή Μαρία Κούρτη

Κεκάκια με μερέντα & αυγό για όλες τις φάσεις

 ΥΛΙΚΑ

• 5 κ.σ. κακάο
• 5 κ.σ. σκόνη άπαχο γάλα
• 9 κ.σ. εβαπορέ λάιτ
• 1 κ.γλ. ( 50 σταγόνες ) υγρή στέβια σε αναλογία 1:4 ή 1:5
• 2 βανίλιες
• 1 κ.γλ. μπέικιν
• μια τσιμπιά αλάτι
• 2 αυγά
• 1 κ.σ. ταχίνι ( μόνο για την 2η φάση , στην 1η φάση δεν το βάζουμε)

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Σε ένα μπολ βάζουμε κακάο , σκόνη γάλα , βανίλιες , αλάτι , στέβια , εβαπορέ και ταχίνι

Χτυπάμε πολύ καλά με το σύρμα ( ή στο μούλτι) και η  ΜΕΡΕΝΤΑ ΜΑΣ  είναι έτοιμη!!!

Προσθέτουμε μπέικιν και τα 2 αυγά , ανακατεύουμε καλά και μοιράζουμε σε 11 χάρτινες θήκες για μάφινς

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο 180 αέρα για 10 λεπτά ακριβώς

Αφήνουμε να κρυώσουν και απολαμβάνουμε υπέροχα αφράτα κεκάκια χωρίς αλεύρι!!

Δείτε το βίντεο ΕΔΩ

 

ΠΡΑΛΙΝΑ ΦΟΥΝΤΟΥΚΙΟΥ ΜΕ STEVIA !!!

 

ΠΡΑΛΙΝΑ ΦΟΥΝΤΟΥΚΙΟΥ ΜΕ STEVIA !!! 

Συνταγή ΜΑΡΙΑ ΚΟΥΡΤΗ

Για 2η φάση

ΥΛΙΚΑ

• 100 γρ φουντούκια
• 15 γρ λάδι καρύδας ( άοσμο)
• 30 γρ σκόνη κακάο
• 1 βανίλια
• μια πρέζα αλάτι
• 160 γρ εβαπορέ λάιτ
• 50 σταγόνες υγρή στέβια 

 Η εκτέλεση της συνταγής είναι πολύ εύκολη

Πρώτα βάζουμε σε ταψάκι τα φουντούκια και τα ψήνουμε στο φουρνάκι 190 για 8 λεπτά

Τα αδειάζουμε σε καθαρή πετσέτα όπως είναι ζεστά , τα τυλίγουμε και με τα χέρια μας τα τρίβουμε για 1 λεπτό

Ανοίγουμε την πετσέτα και βλέπουμε ότι έχουν ξεφλουδιστεί 

Τα παίρνουμε προσεκτικά ( αν έχει μείνει πάνω λίγη φλούδα δεν πειράζει) και τα ρίχνουμε στο μούλτι

Προσθέτουμε το λάδι καρύδας και μια τσιμπιά αλάτι

Χτυπάμε για 2 με 3 λεπτά ( με διακοπές μη μας καεί το μούλτι μας και μαζεύοντας με σπάτουλα τα τοιχώματα)

Το αποτέλεσμα θα είναι ένα αρκετά υγρό μείγμα αφού τα φουντούκια έχουν βγάλει έλαιο  

Τώρα θα ρίξουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά μας δηλαδή κακάο,υγρή στέβια,βανίλια,εβαπορέ και θα χτυπήσουμε για λίγα δευτερόλεπτα εως να ενοποιηθούν όλα

Το αποτέλεσμα θα σας καταπλήξει !!!

Μια υπέροχη πραλίνα φουντουκιού με στέβια να την απολαύσετε σκέτη , στην φρυγανιά σας , στα γλυκά σας και κυρίως η πιο υγιεινή λιχουδιά για τα παιδιά μας !!