ΚΟΛΟΚΥΘΑΚΙΑ ΜΕ ΚΙΜΑ ΑΥΓΟΛΕΜΟΝΟ..ΑΛΛΙΩΣ!!

 Συνταγή Έλενα Γιαννακά 

Κολοκυθάκια με κιμά, αυγολέμονο!!!

Γι αυτό το σκεύος έχω βάλει 

📌 3 μέτρια Κολοκυθάκια 

📌 500γρ κιμά μοσχαρίσιο 

📌 1φλ καφέ ρύζι μπασματι 

📌 Κρεμμύδι ψιλοκομμένο 

📌 Μαϊντανό 

📌 Δυόσμο 

📌 Βεγκετα 

📌 Ανθό αλατιού Μάνης 

📌 Φρεσκοτριμμενα πιπερια 

📌 Ελαιόλαδο 

Αυγολέμονο 

📌 2 αυγά 

📌 2 λεμόνια, το χυμό τους 

Για το αναλυτικό βίντεο

➡️ ΠΑΤΗΣΤΕ ΕΔΩ

ΤΥΡΟΠΙΤΑ ΣΤΟ ΛΕΠΤΟ!!

 Συνταγή Έλενα Γιαννακά 

Τυρόπιτα στο λεπτό ‼️

Γύρισα από τη δουλειά κορίτσια και φαγητό δεν είχα ετοιμάσει, από χτες βράδυ...

Αυγουλακια λέω... σαλάτα, τυράκι και μια χαρά θα φάμε...

Έλα όμως που η όρεξη μου τραβάει τυρόπιτα....

1 μπόλ και βάζω το μισό σακουλάκι από το έτοιμο μείγμα για ψωμί ΔΝΖ. 

Μισό κεσεδακι γιαούρτι 

1 αυγουλακι 

1 κεσεδακι νερό και ανακατεύω το χυλο. 

Πιπερακι,  1 κομμάτι φέτα περίπου 100γρ, σπασμένη στο χέρι. 

Ανακατεύω και προσθέτω 1κσ βούτυρο λιωμμενο. 

Έτοιμο για ψήσιμο!!!

5 λεπτά δουλειά....!!!

Ταψάκι 26αρη  με λαδόκολλα και ψήνω σε προθερμασμενο φούρνο, 180 °  αέρα για 25 λεπτά.  

Τρωμεεεε και είναι φανταστική!!!!

Χωρίς υδατάνθρακες ‼️

Το μείγμα εδώ 👇

ΠΑΤΗΣΤΕ ΕΔΩ για το ΛΙΝΚ πώλησης του προϊόντος 

ΛΑΔΕΝΙΑ ΜΕ ΤΟ ΕΤΟΙΜΟ ΜΕΙΓΜΑ ΔΝΖ ( φυτικών Ινών)

 

Λαδένια για όλες τις φάσεις χωρίς άλευρα, χωρίς βρώμη, με το μείγμα φυτικών Ινων ΔΝΖ 

Συνταγή ΜΑΡΙΑ ΚΟΥΡΤΗ

Ετοιμάζουμε την βάση με το έτοιμο μείγμα σύμφωνα με τις οδηγίες εκτέλεσης που γράφει πίσω

Πάνω βάζουμε ντοματίνια κομμένα στη μέση που έχουμε προσθέσει αλάτι , ελαιόλαδο και ρίγανη

Προσθέτουμε πράσινη πιπεριά σε λεπτές φέτες και τέλος φέτες λεπτές κρεμμύδι μπόλικο!!

Πασπαλίζουμε με λίγο αλάτι και ελαιόλαδο

Ψήνουμε αντιστάσεις 180 μεσαία σχάρα έως να πάρουν ωραίο χρώμα τα κρεμμύδια!!

👉Εδώ πατήστε για το βίντεο εκτέλεσης!!

ΚΟΛΟΚΥΘΟΠΙΤΑ ΧΩΡΙΣ ΦΥΛΛΟ (μπατζίνα)

 

Συνταγή ΕΛΕΝΑ ΓΙΑΝΝΑΚΑ

Για όλες τις φάσεις

Κολοκυθόπιτα χωρίς φύλλο

( Μπατζινα)

Η αγαπημένη πίτα του καλοκαιριού!!!

Την έφτιαξα χτες βράδυ

και την "τσακισαμε "

Τώρα θα μου πεις, τι διαφορά έχει από αυτές που έφτιαχνες, ώς τωρα?

Η διαφορά είναι η ΦΡΥΓΑΝΙΑ!!!

ΕΔΕΣΕ τέλεια τα υλικά και η γεύση της είναι όπως η Μπατζινα της μαμάς!!!

Αυτή η τριμμένη φρυγανια της feeling ok είναι ένα "μαγικό " υλικό!!!

Δεν αφήνει καμία " γεύση " όπως μερικές ίνες.... και λειτουργεί σαν την κανονική φρυγανια ΑΛΛΑ ΔΕΝ ΕΙΝΑΙ ΥΔΑΤΆΝΘΡΑΚΑΣ!!!!

Για ΟΛΕΣ ΤΙΣ ΦΑΣΕΙΣ!!!! ΠΑΤΗΣΕ ΕΔΩ ΝΑ ΤΗΝ ΔΕΙΣ

Συνταγή

500γρ κολοκυθάκια μικρά (τριμμένα)

2 μεγάλα κόκκινα ξερά κρεμμύδια (ψιλοκομμένα)

Μισό ματσάκι μαϊντανό ( ψιλοκομμένο)

Μισό ματσάκι δυόσμο ( ψιλοκομμένο)

Μισό κεσεδακι γιαούρτι ( στραγγιστό)

4 μεσαία αυγά

1κγ Βεγκετα ( προερετικα)

Μισό ποτηράκι κρασιού ελαιόλαδο( και λίγο ακόμα για το ταψί )

80 έως 100 γραμμάρια τριμμένη φρυγανια (ανάλογα την υγρασία που θα βγάλουν τα λαχανικά)

Φρεσκοτριμμενο πιπέρι

Λίγο αλάτι

Τυρί ανάλογο της φάσης.

Αν βάλεις τυρι ΠΡΟΣΕΧΕΙΣ την ποσότητα αλατιού .

Ανακατεύω όλα τα υλικά, με τελευταία τη φρυγανια και στρωνω σε λαδωμένο ταψί 25×35.

Ραντιζω λίγο ελαιόλαδο και ψήνω στους 180 βαθμούς, αέρα μέχρι να ροδίσει.

ΠΙΤΟΥΛΑ με 2 υλικά

 Συνταγή ΕΛΕΝΑ ΓΙΑΝΝΑΚΑ

Για όλες τις φάσεις

Συνταγή εδώ

1 μεγάλο αυγό

2κσ (20γρ) Φρυγανια τριμμένη φυτικών ινων (ΠΑΤΗΣΕ ΕΔΩ )

Βουτυρακι για το ψήσιμο

Αλάτι και πιπέρι

ή βεγκετα (προερετικα)

Χτυπάς το αυγό με το σύρμα

Βάζεις στο τηγάνι 1κγ βούτυρο να λιώνει

Προσθέτεις 2 κανονικές κσ Φρυγανια στο αυγό και χτυπας να γίνει χυλός.

Αδειάζεις στο καυτό τηγάνι και κουνάς να απλώσει το μείγμα.

Εδώ κατέβασε τη θερμοκρασία στο 6 και περίμενε να ροδίσει, από κάτω.

Γύρνα και ψήσε κι από την άλλη πλευρά.

Απολαυσε τη, ζέστη ή κρύα!!

ΣΟΥΦΛΕ ΜΕΛΙΤΖΑΝΑΣ ΓΕΜΙΣΤΟ ΜΕ ΚΙΜΑ

 

Συνταγή Ελενα Γιαννακά

Για 1η συνεχιζόμενη και 2η φάση

ΣΥΝΤΑΓΗ

2 μέτριες μελιτζάνες φλασκες

Ψητές στο φούρνο (περίπου 30 λεπτά, αέρα)

Ολόκληρες

Θα πάρουμε τη σάρκα τους και θα την ψιλοκοψουμε.

Διπλή δόση μπεσαμελ με 180 γρ τριμμένο τυρί (ανάλογο της φάσης μάς) και δεν θα βάλουμε καθόλου αλάτι αν το τυρί μάς, είναι αλμυρό.

Συνταγή για μπεσαμελ εδώ

https://diatrofikaineazwh.blogspot.com/2021/01/2.html?m=1

500γρ κιμά μαγειρεμένο ( στεγνό, χωρίς ζουμιά)

Με 1 μεγάλο ξερό Κρεμμύδι ψιλοκομμένο

1κσ πελτε

Αλάτι, πιπέρι, λίγο κύμινο, ελάχιστη κανέλλα.

Ελαιόλαδο και 1κγ πάπρικα γλυκιά.

Επιπλέον 60γρ τυρί τριμμένο για πασπαλισμα.

Ετοιμάζουμε τις Μελιτζάνες.

Φτιάχνουμε τη μπεσαμελ και τις προσθέτουμε.

Σε πυρέξ ( κλασσικό οβάλ η διάσταση)

Ελαφρά λαδωμένο, στρώνουμε το μισό μείγμα της μπεσαμελ με τις Μελιτζάνες.

Στρώνουμε τον κιμά και από πάνω την υπόλοιπη μπεσαμελ.

Τελειώνουμε, πασπαλίζουμε το τριμμένο τυρί.

Ψήνουμε σε προθερμασμενο φούρνο στους 200 βαθμούς αέρα, μέχρι να ροδίσει!!!

Αφήνουμε να κρυώσει λίγο και απολαμβάνουμε!!!

Μερίδα μάς, το 1/4 του πυρέξ!!

Σας αναρτώ φωτογραφίες βήμα βήμα !!!!

ΚΡΙΤΣΙΝΙΑ ΜΕ ΒΡΩΜΗ ΚΑΙ ΓΙΑΟΥΡΤΙ

Συνταγή  Μαρία Κούρτη 💖

Για όλες τις φάσεις, τρώμε 3 ημερησίως σε αντικατάσταση της ημερήσιας βρώμης μας

ΥΛΙΚΑ για 18 κριτσίνια

• 12 κ.σούπας νιφάδες βρώμης χωρίς να τις αλέσουμε
• 1 κοφτή κ.σούπας μπέικιν πάουντερ
• μισό κουταλάκι γλυκού αλάτι
• 3 κ.σούπας ελαιόλαδο
• 4 κ.σούπας γιαούρτι με 2% λιπαρά
• Απο καρυκεύματα και αρωματικά βάζουμε οτι μας αρέσει!! Εγώ έβαλα 1 κουταλάκι του γλυκού ρίγανη, 1 κ.γλυκού σκόνη σκόρδο και μισό κ.γλυκού σκόνη καπνιστό μπέικον

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Βάζουμε σε μπολ τις νιφάδες βρώμης, ολα τα καρυκεύματα, αλάτι και γιαούρτι

Ζυμώνουμε πολύ καλά στην αρχή με κουτάλι και μετά με το χέρι

Τέλος προσθέτουμε το ελαιόλαδο, ανακατεύουμε καλά και βάζουμε ψυγείο για 1 ώρα τουλάχιστον!!

Ανάβουμε τον φούρνο 160 αέρα να ζεσταθεί

Βάζουμε σε ταψί λαδόκολλα.

Βγάζουμε το μπολάκι απο το ψυγείο και χωρίζουμε το μείγμα σε 18 κομματάκια

Κάθε κομματάκι το πλάθουμε απαλά στο πάγκο μας κορδονάκι και το βάζουμε στο ταψί με την λαδόκολλα . Θα βγουν 18 κορδονάκια λεπτά

Αν σας κολλάει πολύ και δεν πλάθονται σημαίνει βάλατε πολύ γιαούρτι οπότε θέλει ενα κουταλάκι ακόμα βρώμη!! Αν σπάει στο πλάσιμο σημαίνει βάλατε λίγο γιαούρτι οπότε προσθέστε ακόμα ένα κουταλάκι και ζυμώστε

Ψήνουμε στον προθερμασμένο φούρνο μας όπως είπαμε 160 αέρα, στη μεσαία σχάρα για 30 με 40 λεπτά το λιγότερο!!

Πρέπει να ξεροψηθούν για να είναι τραγανά και όχι μαλακά!!

Τρώμε ΕΩΣ 3 ημερησίως ( είναι για 6 μέρες η δόση) σε αντικατάσταση της ημερήσιας βρώμης μας 

 

ΑΛΜΥΡΑ ΚΟΥΛΟΥΡΑΚΙΑ ΧΩΡΙΣ ΑΛΕΥΡΑ ΤΗΣ ΑΓΓΕΛΙΚΗΣ

 Συνταγή Aggeliki

Αλμυρά κουλουράκια τραγανά και πολύ νόστιμα χωρίς άλευρα με τυρί κίτρινο μπαλαντέρ για τις φάσεις Α+ και Β με το επιτρεπόμενο τυράκι

ΥΛΙΚΑ

1αυγο,

40γρ λάδι,

20γρ λιωμένο βούτυρο,

λίγο αλάτι,

μια τσιμπια ζάχαρη Καρυδας,

1κσ κίτρινο τυρί τριμμένο,

25γρ σκονη γάλα,

25γρ μιξ 1,

1κγ κοφτή μπέικιν,

άρωμα κασέρι,

1κσ γάλα και λίγο για το αλλειμα, και σουσάμι

Ζύμωμα (μπορεί να χρειαστεί λίγο από τις σκόνες ίσα να μην κολλάει)10 λεπτά στο ψυγείο, μετά πλασιμο, αλλειμα με γάλα, λίγο τριμμένο τυρί και σουσάμι

.Εψησα περίπου 20 λεπτά στους 160 βαθμούς.

Κρυωνουν και απολαμβάνουμε χωρίς τύψεις και "χρεώσεις"βεβαίως

ΧΟΥΝΚΙΑΡ ΜΠΕΓΙΕΝΤΙ

ΧΟΥΝΚΙΑΡ ΜΠΕΓΙΕΝΤΙ

Συνταγή:Τασούλα Θεοφιλίδου 

Για όλες τις φάσεις με το ανάλογο τυρί της κάθε φάσης

Υλικά 
1 κ.σ βούτυρο φρέσκο
700 γρ μοσχάρι για τας κεμπάπ
1 μεγάλο κρεμμύδι
1 σκελίδα σκόρδο
1 μικρή πικάντικη πιπεριά
1κ.γ.πελτε ντομάτας
1 κονκασέ
2 σπυριά μπαχάρι
1 φύλλο δάφνης
1 ξύλο κανέλας  μικρό
Λίγο νερο  βραστό
Αλάτι -πιπέρι- λίγη στεβια

Για τον πουρέ μελιτζάνας

4 μελιτζάνες φλασκες ψημένες
3 κ.σ βούτυρο
3κ.σ.μιξ2
Γαλα ελαφρύ όσο πάρει
Αλατι-  άσπρο πιπέρι - μοσχοκάρυδο
1 χούφτα τριμμένο κασέρι

Εκτέλεση:

Σε μία κατσαρόλα λιώνουμε το βούτυρο και τσιγαρίζουμε καλά το κρέας από όλες τις μεριές μέχρι να πάρει χρώμα ,βάζουμε το κρέας μας ένα πιάτο και συνεχίζουμε το τσιγάρισμα το κρεμμύδι το σκόρδο την πιπεριά μόλις μαραθεί ρίχνουμε πάλι μέσα το κρέας το πελτέ ντομάτας ,το κονκασέ ,τα μπαχαρικά μας ελάχιστο νεράκι μας ίσα να σκεπάζει  το κρέας. Βράζουμε για περίπου μιάμιση με δύο ώρες στο πολύ σιγανό μέχρι να χυλώσει η σάλτσα μας.

Για τον πουρέ μελιτζάνας

Ψηνουμε τις μελιτζάνες  μας στους 200 βαθμούς στον φούρνο μέχρι να μαλακώσουν.
Σε μια κατσαρόλα λιώνουμε το βούτυρο ρίχνουμε και το μίξ 2 και τα μπαχαρικά μας ανακατεύουμε  προσθέτοντας λίγο λίγο γάλα μέχρι γίνει μια πολύ σφιχτή μπεσαμελ
Κατεβάζουμε από την φωτιά βάζουμε το κασέρι και την μελιτζάνα που έχουμε καθαρίσει στραγγίξει και λιώσει με ένα πιρούνι .Ανακατεύουμε καλά και σερβίρουμε  καλη απόλαυση!

ΜΕΛΙΤΖΑΝΕΣ ΚΕΜΠΑΠ ΣΑΝ ΣΤΕΦΑΝΑΚΙΑ

ΣΥΝΤΑΓΗ ΤΑΣΟΥΛΑ ΘΕΟΦΙΛΙΔΟΥ 

ΓΙΑ ΟΛΕΣ ΤΙΣ ΦΑΣΕΙΣ

Υλικά:

3 με 4 μακρόστενες μελιτζάνες

1/2 κούπα λάδι με 1 κ.γ γλυκιά πάπρικα για το άλειμμα της μελιτζάνας

 Για τον κιμά:

500 γρ κιμά

1 κρεμμύδι τριμμένο

2 σκελίδες σκόρδο πολτοποιημένο

1 αυγό

2 κ.σ. μιξ 2

1 κ.γ. αλάτι

1κ.σ μείγμα για κεφτέδες

Πιπέρι φρεσκοτριμμένο

Για την σάλτσα:

1 κ.σ. γεμάτη πελτέ ντομάτας

αλάτι ,πιπέρι, ρίγανη και 4 σταγόνες υγρή στέβια ή 1 κ.γ. Ζάχαρη καρύδας

Εκτέλεση:

 Δείτε το βίντεο ψήνουμε αρχικά τις μελιτζάνες για 15 λεπτά στους 200 με αέρα και μετα το φαγητό στην ιδια θερμοκρασία για 25 λεπτά.

 

 ΠΗΓΗ 👇👇

 ΡΟΛΟ ΚΟΛΟΚΥΘΑΣ ΜΕ ΚΙΜΑ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ

ΓΙΑ 1Η ΣΥΝΕΧΙΖΟΜΕΝΗ ΚΑΙ 2Η ΦΑΣΗ

Συνταγή Τασούλα Θεοφιλίδου

Υλικά:

Κολοκύθα τριμμένη (600 γραμμάρια). Τυριά τριμμένα διάφορα (200 γραμμάρια). 2 αυγά. 1/4 κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι. 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι Μαϊντανός. Για τον κιμά

Κιμά κοτόπουλο (400 γραμμάρια). 2 πράσινες πιπεριές. 1 κόκκινη πιπεριά. 1 κρεμμύδι. 1 κουταλιά της σούπας πάστα ντομάτας 3 κουταλιές της σούπας λάδι 1/4 κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι. 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι 1 κουταλάκι του γλυκού κόκκινο πιπέρι τσίλι.

1 κ.γ. βεγκέτα

1/2 κ.γ. μείγμα μεξικάνικο 1 ποτήρι βραστό νερό (200 ml).

Τρίβουμε την κολοκύθα στο χοντρό του τρίφτη και την στραγγίζουμε καλά

Βάζουμε στο μπολ αλάτι πιπέρι τα αυγά ,τα τυριά και λίγο μαϊντανό

Ανακατεύουμε καλα και βάζουμε στο ταψί σε λαδόκολλα ψήνουμε στους 180 μεσαία σχάρα για 20'

Οσο ψήνετε αυτό ετοιμάζουμε τον κιμά μας 

Μόλις ειναι έτοιμο βάζουμε το μείγμα πάνω στην κολοκύθα μας και τυλίγουμε σε ρολό

Βαζουμε από πάνω λίγη πιπεριά μαιντανό 

και τριμμένο τυράκι και ψήνουμε για ακόμα 15'

Σερβίρουμε με σαλάτα και απολαμβάνουμε!

 

MΑΡΙΝΑΔΑ ΣΠΕΣΙΑΛ ΓΙΑ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ

Συνταγή Τασούλα Θεοφιλίδου

Για όλες τις φάσεις( χωρίς τα ζυμαρικά καστανού ρυζιού που κάνουν μονο για 1η φαση και 1η συνεχιζόμενη φάση)!

Υλικά:

Περίπου 1100  γρ κοτόπουλο ή φτερούγες ή μπούτια (εγω είχα μπούτια)

1 κ.σ. πελτέ ντομάτας

1 κ.γ. μουστάρδα χωρίς ζάχαρη

1 κ.σ. γιαούρτι 2%

Τρίβουμε στον τρίφτη ένα μεγάλο κρεμμύδι το στύβουμε πολύ καλά  και κρατάμε μόνο τον ζωμό του

1 .γ. βεγκέτα λαχανικών ή αλάτι 

1/2 κ.γ πιπέρι 

1κ.γ. ρίγανη

1 κ.γ μείγμα μεξικάνικο ή κόκκινο καυτερό πιπέρι

1 κ.γ. πάπρικα γλυκιά

1 κ.γ. σκόρδο σκόνη 

200 ml  σόδα αναψυκτικό

3 κ.σ. ελαιόλαδο

Αν θέλετε μπορείτε για συνοδευτικό να βάλετε κολοκύθα για όλες τις φάσεις!

Εκτέλεση:

Σε ένα μπολ βάζουμε πελτέ ,γιαούρτι, μουστάρδα, λάδι όλα τα μπαχαρικά ,τον ζωμό από το κρεμμύδι. Ρίχνουμε  σιγά σιγά την σόδα και ανακατεύουμε με σύρμα να γίνει ένα ομοιόμορφο μείγμα ,βάζουμε το κοτόπουλο και ανακατεύουμε να πάει παντού η μαρινάδα μας .Αφήνουμε στο ψυγείο για 2 ώρες, μετα βάζουμε σε ένα ταψί λαδόκολλα και τοποθετούμε το κοτόπουλο σε μια μεριά ,αν θέλουμε στην υπόλοιπη μαρινάδα βάζουμε κολοκύθα κομμένη σε μακρόστενα κομμάτια και λίγο αλάτι και την βάζουμε και αυτή στο ταψί ψήνουμε στους 190 βαθμούς με αέρα για 25 λεπτά γυρνάμε μονο το κοτόπουλο και ψήνουμε για άλλα 25 λεπτά και καλή σας απόλαυση!

Εγω το έχω σερβίρει με μακαρόνια καστανού ρυζιού( μονο για 1η φαση και 1η συνεχιζόμενη φάση) και σοταρισμένα λαχανικά και ψητή πιπεριά !

ΤΑΡΤΑ ΦΛΟΡΕΝΤΙΝ ( χωρίς άλευρα)

 

Συνταγή Μαρία Κούρτη

Για 1η συνεχιζόμενη και 2η φάση

ΥΛΙΚΑ ΒΑΣΗΣ

• 150 γρ άοσμο λάδι καρύδας
• 1 αυγό
• 40 γρ διατροφική μαγιά ( το τυρί των χορτοφάγων)
• 80 γρ μιξ 1 
• 1/2 κ.γλυκού κοφτό αλάτι
• 1 κοφτό κ.γλυκού μείγμα αποξηραμένων λαχανικών βεγκέτα 
• 1/2 κ.γλυκού σκόνη σκόρδο
• 80 γρ νερό

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Ολα μαζί σε μπολ και ζυμώνουμε πολύ καλά

Απλώνουμε σε ταρτιέρα ή σε φόρμες για 5 ταρτάκια πιέζοντας με τα δάχτυλα να είναι ομοιόμορφο, ανασηκώνοντας τα πλαϊνά

Τρυπάμε με πιρούνι  την βάση στο κέντρο

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο , αέρα, 160 βαθμούς μεσαία σχάρα για 25 με 30 λεπτά.

ΥΛΙΚΑ ΓΕΜΙΣΗΣ

• 3 κ.σούπας ελαιόλαδο
• 1 κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο
• 3 φρέσκα κρεμμυδάκια κομμένα 
• 3 κ.σούπας ψιλοκομμένο άνηθο
• 1 κ.γλυκού ξερό ή φρέσκο ψιλοκομμένο δυόσμο
• 1/2 κιλό σπανάκι φρέσκο ή κατεψυγμένο

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Βάζω στην κατσαρόλα το ελαιόλαδο να κάψει και τσιγαρίζω όλα τα ψιλοκομμένα λαχανικά.

Προσθέτω λίγο νεράκι, λίγο αλάτι,πιπέρι και βράζω σε χαμηλή θερμοκρασία για 15 λεπτά τουλάχιστον

Αφήνω να φύγουν ΟΛΑ τα υγρά και να μείνει στεγνό!!

Οταν κρυώσει λίγο βάζω κομμάτια χοντροκομμένα τυρί φέτα ή ανθότυρο , ανακατεύω απαλά και γεμίζω την βάση της τάρτας 

Τώρα θα φτιάξουμε μια μπεσαμέλ να την καλύψουμε!!

ΥΛΙΚΑ ΜΠΕΣΑΜΕΛ

• 1 ποτήρι γάλα ελαφρύ
• 2 γεμάτες κ.σούπας κορν φλάουρ
• λίγο αλάτι 
• 1 αυγό
• μια χούφτα τυρί τριμμένο ( ανάλογα την φάση που κάνετε)
• 1 κ.γλυκού φρέσκο βούτυρο

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Βάζω σε κατσαρόλα πρώτα το γάλα κρυο, αυγό,κορν φλάουρ

Με το σύρμα ανακατεύω πολύ καλά και ανάβω την φωτιά

Ανακατεύοντας συνεχώς περιμένουμε να βράσει και να πήξει!! 

Τότε αποσύρουμε απο την φωτιά και ρίχνουμε το βούτυρο και το τριμμένο τυράκι

Το ρίχνουμε πάνω στην τάρτα μας να καλύψει όλη την γέμιση

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο μεσαία σχάρα 170 αέρα έως να πάρει ωραίο χρώμα απο πάνω

Την βγάζουμε απο τον φούρνο και οταν κρυώσει κόβουμε ένα κομμάτι  και απολαμβάνουμε!!!!!!!

ΤΑΡΤΑ ΦΛΟΡΕΝΤΙΝ λοιπόν χωρίς άλευρα σκέτη ΑΠΟΛΑΥΣΗ!!!!!!!!!!