ΚΡΕΜΑ ΒΡΩΜΗΣ ΜΕ ΠΟΡΤΟΚΑΛΙ ΚΑΙ ΞΥΣΜΑ ΝΗΣΤΙΣΙΜΟ

ΚΡΕΜΑ ΒΡΩΜΗΣ ΜΕ ΠΟΡΤΟΚΑΛΙ ΚΑΙ ΞΥΣΜΑ  

1η συνεχιζόμενη & 2η φάση

Συνταγή:Τασούλα Θεοφιλίδου

Υλικά

• 1 πορτοκάλι το χυμό και το ξύσμα 
• Συμπληρώνουμε νερό να είναι 1 κούπα μαζί με το πορτοκάλι 
• 2 γεμάτες κουτ. σουπας Βρώμη 
• 1κ.γ. υγρή στεβια

Εκτέλεση

Σε κατσαρόλα μικρή βάζουμε το χυμό νερό νερό ξύσμα στεβια ανακατεύουμε καλά και ρίχνουμε και τη βρώμη βράζουμε μέχρι να πήξει η κρέμα μας και αν θέλουμε ανάλογα τη φάση που είμαστε βάζουμε σοκολάτα με στεβια ή ξηρούς καρπούς

Υπέροχο πρωινό αν το φτιάξετε με λεμόνι κάνει και από 1η φάση

ΒΡΑΧΑΚΙΑ ΜΕ ΦΛΟΥΔΕΣ ΕΣΠΕΡΙΔΟΕΙΔΩΝ

 ΒΡΑΧΑΚΙΑ ΜΕ ΦΛΟΥΔΕΣ ΕΣΠΕΡΙΔΟΕΙΔΩΝ 

Για 1η συνεχιζόμενη και 2η φάση

Συνταγή:Georgia Pertsinidou

Υλικά:

• Φλούδες από διάφορα εσπεριδοειδή πορτοκάλι, λεμόνι, μανταρίνι ,περγαμόντο ότι σας αρέσει εσάς βάζετε
• 2 κ.σ στέβια 1:3
• Σοκολάτα κουβερτούρα με στέβια  όση χρειαστεί ανάλογα με τις φλούδες που θα βάλετε
• 1 κ.γ λάδι καρύδας για κάθε 1 σοκολάτα αν βάλετε 2 σοκολάτες θα βάλετε 2 κ.γ λάδι καρύδας
• 15 σταγόνες υγρή στέβια
•  Αν  βαλετε 2 σοκολάτες 30 σταγόνες κ.ο.κ

Εκτέλεση: 

Πλένουμε πολύ καλά τα φρούτα μας και τα ξεφλουδίζουμε 
Τα κόβουμε σε κυβάκια και τα βάζουμε σε νερό να βράσουν μόλις πάρουν βράση τα σουρώνουμε και επαναλαμβάνουμε την διαδικασία αυτή για άλλες 2 φορές για να ξεπικρίσουν!
Στεγνώνουμε καλά τις φλούδες πρώτα σε χαρτί κουζίνας αφού πρώτα τις  σουρώσουμε και μετά τις περνάμε από το τηγάνι να στεγνώσουν καλά  μαζί με την στέβια 1:3 και να μην  έχουν καθόλου υγρασία , σε μπέν μαρί βάζουμε την σοκολάτα ψιλοκομμένη , την υγρή στέβια και το λάδι καρύδας και ρίχνουμε και τις φλούδες όταν λιώσει η σοκολάτα μας .
Ανακατεύουμε καλά και βάζουμε κουταλιές από το μείγμα μας σε χάρτινα θηκάκια αφήνουμε στο ψυγείο να κρυώσει και να στεθεροποιηθεί η σοκολάτα μας 



Σχόλιο: Αν θέλετε μπορείτε να βάλετε και κάποιο καβουρδισμένο ξηρό καρπό!!

ΝΤΟΝΕΡ ΓΥΡΟΣ ΣΠΙΤΙΚΟΣ ΑΠΟ ΚΙΜΑ

Τασούλα Θεοφιλίδου

 ΝΤΟΝΕΡ ΓΥΡΟΣ ΣΠΙΤΙΚΟΣ ΑΠΟ ΚΙΜΑ 

ΓΙΑ ΟΛΕΣ ΤΙΣ ΦΑΣΕΙΣ

• Η βασική ιδεα ειναι  από την Αργυρώ  Μπαρμπαρίγου  με μικρές αλλαγές  ΕΔΩ
• 
  
• και η εκτέλεση και το ψήσιμο από τις συνταγές από 
• σπίτι ΕΔΩ:
• 
  
• Υλικά:
• 
  
• 1 κιλό κιμά ανάμεικτο(Μοσχάρι & χορινό)
• ½ φλ. ελαιόλαδο
• 3 κρεμμύδια τριμμένα με τα υγρά τους
• 1 σκελίδα σκόρδο πολτοποιημένη
• 1 /2 φλ. πανίρ ή μίξ 2
• 1 κ.σ. γεμάτη πάπρικα
• 1 κ.σ. γεμάτη μείγμα για κιμά
  
• 2 κ.σ. μαϊντανό ψιλοκομμένο 
• 1 κ.σ. Θυμάρι φρέσκο
• 1 κ.σ. μπέικιν πάουντερ
• αλάτι
• πιπέρι

Εκτέλεση :

Βάζουμε όλα τα υλικά μαζί σε μπολ και ζυμώνουμε πολύ καλά  μέχρι να αλλάξει χρώμα ο κιμάς μας 

Στρώνουμε ένα κομμάτι λαδόκολλα  στον πάγκο μας και βάζουμε τον κιμά το τυλίγουμε σε ρολό και το κάνουμε σαν καραμέλα 

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς για 50 λεπτά και μετά αφαιρούμε την λαδόκολλα και συνεχίζουμε το ψήσιμο για άλλα 15 λεπτά μέχρι να ροδίσει καλά.

Αφήνουμε να κρυώσει λίγο και κόβουμε σε λεπτές φέτες σερβίρουμε με τζατζίκι ντομάτα κρεμμύδι και αν θέλουμε με σουβλακόπιτα 

ΜΙΚΡΑ ΨΩΜΑΚΙΑ ΣΑΝ ΣΟΥΔΑΚΙΑ

  ΜΙΚΡΑ ΨΩΜΑΚΙΑ ΣΑΝ ΣΟΥΔΑΚΙΑ 

Η βασική συνταγή ειναι από τα λουκουμαδάκια της Μαρίας και την μετέτρεψα σε αλμυρή με μικρές αλλαγές 

Υλικα:

3 αυγά
2 κ.σ.γεματες γιαούρτι 

2 κ.σ. μιξ 1 
2 κ.σ.πρωτεινη γάλακτος
1\2 κ.γ.αλατι
4 σταγόνες υγρής στεβιας
Πιπέρι
3 σταγόνες άρωμα βούτυρο
3 σταγόνες άρωμα κασέρι
3 σταγόνες άρωμα μπέικον
1 κ.γ μπέικιν
Λίγο ξύδι

Εκτέλεση:

Σε μπολ χτυπάμε τα αυγά με την στέβια το αλάτι πιπέρι και το γιαούρτι βάζουμε και τα υπόλοιπα υλικά η ζύμη γίνεται σφιχτή με βρεγμένα χέρια έπλασα 7 μπαλάκια τα έβαλα σε ταψάκι με λαδόκολλα και έψησα 15 λεπτά στους 175 με αέρα
Αφήστε την φαντασία σας ελεύθερη και γεμίστε με ότι σας αρέσει ανάλογα με την φάση που είστε!