ΤΟΥΡΤΙΤΣΑ ΜΕ ΦΥΣΤΙΚΟΒΟΥΤΥΡΟ & ΚΑΡΑΜΕΛΩΜΕΝΑ ΦΥΣΤΙΚΙΑ

Συνταγή της φίλης μας Ageliki Ageliki

Για 2η φάση 

ΥΛΙΚΑ

Παντεσπάνι:

1αυγο+2ασπραδια

2 κσ γιαούρτι

1 κσ στέβια σε αναλογία 1:3

2 κ.σ σκονη γάλα

2 κσ φυστικοβουτυρο

1 κσ ίνες μπαμπού

1 κσ λάδι

1 κγ μπέικιν

άρωμα φυστίκι

Το χώρισα σε 2 το χυλό και στο ένα έβαλα κακάο.

Και εναλαξ τα έβαλα ταψακι με κουτάλι.

Το εψησα σε μικρουλι ταψακι να πάρει ύψος και μετά το χώρισα στα 3.

Καραμελωσα 1 χούφτα φιστίκια με 1κσ ζάχαρη καρυδας και λίγο βούτυρο σε σιγανή φωτιά

Οταν κρύωσε τα πέρασα στο μουλτι.

Χτυπημα 1κουτακι κρέμα σαντιγί με 1κγ φυστικοβουτυρο,1κγ Μερέντα,10 σταγόνες στέβια, και άρωμα φυστίκι.

Συναρμολογησα και ετοιμη!!

ΜΠΑΜΠΑΣ ΤΟΥΡΤΑ ( Σαβαρέν) χωρίς ζάχαρη, χωρίς άλευρα!!

 

Συνταγή της φίλης μας Ageliki Ageliki

Για 1η συνεχιζόμενη και 2η φάση (Τρώμε ένα μεγάλο κομμάτι)

ΥΛΙΚΑ

2αυγα+8κσούπας ασπράδι παστεριωμένο

4κσ γιαουρτι

2κσούπας (90 σταγόνες σύνολο) στέβια υγρή ( αναλογία 1:4 ή 1:5)

4κσούπας φρέσκο βούτυρο λιωμένο

1 βανιλια

ξύσμα πορτοκαλιού

4κσούπας σκόνη γάλα

4κσούπας ίνες μπαμπού

2κσούπας σκόνη γλουτένη

1κσούπας μαγιά

1κσούπας κοφτή μπέικιν πάουντερ

Καλο χτύπημα τα αυγά μετά όλα τα υγρά και μετα τα στερεά.

Το έβαλα σε φόρμα σιλικόνης και το άφησα μέχρι να ζεσταθεί ο φούρνος στους 180 με αέρα.

Εψησα 35 λεπτά ως να ροδισει.

Το σιροπιασα μετά αφού το έκοψα με αραιωμένη μαρμελάδα σε ζεστό νερό

Εκανα κρέμα 1 δόση με κορν Φλάουερ και όταν κρύωσε έβαλα 2κσ σαντιγί που είχα ετοιμάσει,ανακάτεψα και έβαλα ενδιάμεσα στα κομμάτια.

Απο πάνω αλλειμα μαρμελάδα και σαντιγί!!

Δεν βρήκα καμμιά διαφορά από τα άλλα τα κανονικά που έχω δοκιμάσει!! Έγινε πραγματικά φανταστικό!!!

ΠΙΤΑ ΛΑΧΑΝΙΚΩΝ ΧΩΡΙΣ ΑΛΕΥΡΑ

 

Συνταγή Ελένη Μανταδάκη

Για όλες τις φάσεις 

ΥΛΙΚΑ

6 κολοκυθάκια μέτρια 1 κρεμμύδι Μισό ματσάκι άνηθο Μισό ματσάκι δυόσμο Λίγο μαϊντανό 2 αυγα 3κσ γιαούρτι 2% 3 κσ ίνες μπαμπου 1 κσ ίνες βρωμης Λίγο ίνες βρωμης για το πασπάλισμα 50μλ ελαιόλαδο και λίγο ακόμα για το ταψι 200γρ τυρί φέτα ( στην 1η φάση βάζουμε το τυράκι απο γιαούρτι, στην 1η συνεχιζόμενη φέτα έως 5% λιπαρά και στην 2η φάση την κανονική φέτα) Αλάτι Πιπέρι

1 φακελάκι μπέικιν πάουντερ Καπνιστήπάπρικα(προεραιτικα)

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Επλυνα πολύ καλά τα κολοκυθάκια και τα έτριψα σε μέτριο τρίφτη, μετά τα αλάτισα και τα άφησα λίγο στην άκρη. Έπειτα τα έβαλα λίγα λίγα σε τουλπανι και τα στράγγιξα πολύ πολύ καλα!!!!

Μετά έβαλα μέσα τον ψιλοκομμένο ανηθο, μαϊντανό και δυόσμο. Ψιλόκοψα το κρεμμύδι(ξερό) Έβαλα την φέτα, τα αυγα, το ελαιόλαδο, το γιαούρτι και τα επλασα με το χέρι.

Μετά πρόσθεσα το μπέικιν, τις ίνες μπαμπου και τις ίνες βρωμης και ανακάτεψα καλα με το κουτάλι.

Πήρα ένα ταψί 20*30 και έριξα λίγο ελαιόλαδο στον πάτο και λιγάκι ίνες βρώμης.

Από πάνω εβαλα με το κουτάλι λίγη λίγη την ζύμη και κάλυψα στο ταψί.

Θα σας βγει λεπτή στρώση! Από πάνω πασπάλισα με λίγες ίνες βρωμης ακόμα και ραντισα με λίγο ελαιολαδο

Έψησα στους 180- 200 στον αέρα για 30 λεπτά (έχω δυνατό φούρνο).

Αφήνετε έξω απ το φούρνο την πίτα μας να σταθεί λίγο και σερβίρετε.

Εάν θέλετε το συνοδεύετε με ντιπ γιαουρτιού!

Υλικά για ντιπ γιαουρτιού :

1 κεσεδακι γιαουρτι, 2 κσ ελαιόλαδο, λίγο μηλοξυδο, σκόνη σκόρδο, αλάτι, πιπέρι και ξερό δυόσμο. Πεντανοστιμο!!!!!

ΜΠΙΣΚΟΤΟΜΕΛΟΜΑΚΑΡΟΝΑ ΜΕ MIX & ΒΡΩΜΗ χωρίς ζάχαρη

Συνταγή Μαρία Κούρτη

Για όλες τις φάσεις

ΥΛΙΚΑ για 15 μικρά 

• 1 αυγό ολόκληρο και 2 ασπράδια
• 2 κ.σούπας ελαιόλαδο
• 100 γρ ξυλιτόλη ή ζάχαρη καρύδας ή 3 κ.σούπας κρυσταλλική στεβια σε αναλογία 1:3 
• 2 κ.σούπας σκόνη άπαχο γάλα
• 3 κ.σούπας μιξ 1 (μείγμα φυτικών Ινων)
• 3 κ.σούπας Ινες μπαμπού ή βρώμης
• 1/2 κ.γλυκού Εleven Fit Mix πορτοκάλι
• 1/2 κ.γλυκού Εleven Fit Mix καρύδι
• 1 κ.γλυκού Σμυρνιώ ( εναλλακτικά αν δεν έχετε βάζετε        1 κ.γλυκού κανέλα + λίγο γαρίφαλο + 1/2 κ.γλυκού μοσχοκάρυδο )
• 1 κ.γλυκού μπέικιν πάουντερ
• 3 κ.σούπας γεμάτες πίτουρο βρώμης

ΣΙΡΟΠΙ

• 1/2 φλ.τσαγιού νερό βρύσης
• 100 γρ ξυλιτόλη ή ζάχαρη καρύδας ή 2,5 κ.σούπας στεβια κρυσταλλικη 1:3 
• 1/2 κ.γλυκού Εleven Fit Mix πορτοκάλι
• 1/2 κ.γλυκού Εleven Fit Mix καρύδι
• 1 κ.γλυκού Σμυρνιώ 

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Βάζουμε σε μπολ τα αυγά με το γλυκαντικό, το σμυρνιω, και τα Εleven Fit Mix καρύδι και πορτοκάλι

Χτυπάμε πολύ καλά με σύρμα

Προσθέτουμε σκόνη γάλα , Μιξ 1 , Ινες , μπείκιν, πίτουρο βρώμης και ανακατεύουμε με κουτάλι πολύ καλά

Αφήνουμε 5 λεπτά ρίχνουμε το ελαιόλαδο και ζυμώνουμε απαλά με το χέρι ( αν κολλάει πολύ βάζουμε λίγο μιξ ακόμα)

Πάντα με βρεγμένα χέρια φτιάχνουμε μικρά μακρουλά μπισκοτάκια ( 15 θα βγουν)

Τα τρυπάμε με πιρούνι και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο 180 αντιστάσεις μεσαία σχάρα για 20 με 25 λεπτά

Εχουμε ετοιμάσει το σιροπάκι και τα βουτάμε μέσα όταν βγουν απο τον φούρνο κατευθείαν!!

Τα αφήνουμε μέσα στο σιρόπι για 2 λεπτά και βγάζουμε

Απο πάνω ρίχνουμε σιρόπι αγαύης και σερβίρουμε

ΠΙΤΑ ΓΙΑ ΣΟΥΒΛΑΚΙ ΜΕ ΙΝΕΣ ΜΠΑΜΠΟΥ

Η αρχική συνταγή για τοστ χωρίς άλευρα της Έλενας Γιαννακά σε πίτα για σουβλάκι από την Μαρία Κούρτη 

Κατάλληλες πίτες για όλες τις φάσεις

Για την αρχική συνταγή πατήστε →→ ΕΔΩ

Οι αλλαγές που έκανα είναι ότι αντί για 2 ολόκληρα αυγά έβαλα 5 κ.σούπας παστεριωμένο ασπράδι ( μπορείτε να βάλετε 2 ασπράδια αυγών) και πρόσθεσα 1/2 κ.γλυκού μπέικιν πάουντερ και 1/2 κ.γλυκού ξηρή μαγιά

Άπλωσα το μείγμα σε λαδόκολλα με κουτάλι να βγουν 2 πίτες πολύ λεπτές

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο 170 - 180 αντιστάσεις μεσαία σχάρα έως να πάρουν ωραίο χρώμα

Γεμίζουμε με σπιτικά κεμπάπ ή μπιφτέκι ή γύρο, ντομάτα, κρεμμύδι , τζατζίκι και απολαμβάνουμε απίθανο σουβλάκι με πίτα χωρίς άλευρα!!

ΤΟΣΤ ΧΩΡΙΣ ΑΛΕΥΡΑ

Συνταγή ΕΛΕΝΑ ΓΙΑΝΝΑΚΑ

Για όλες τις φάσεις

ΥΛΙΚΑ

2 αυγά,

2 κ.σ γιαούρτι, 

1 κ.σ ΜΙΧ 1, 

2 κ.σ ίνες μπαμπού, 

λίγο αλάτι, 

2 κ.σ ελαιόλαδο η λάδι καρύδας, 

μια πρέζα ρίγανη κατά προτίμηση.

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Βάζουμε την τοστιέρα να ζεσταθεί στο maximum , βάζουμε λαδόκολλα και απλώνουμε το μείγμα στην λαδόκολλα.

Βάζουμε απο πάνω άλλο ένα κομμάτι λαδόκολλα, κλείνουμε την τοστιέρα και ψήνουμε!! 

Γεμίστε με ότι επιτρέπεται ανάλογα την φάση σας, και φάτε το ΟΛΟ και όλες τις ώρες!! 

Αν γεμίσετε με αλλαντικό και λαχανικά, βάλτε τριμμένο τυρί 

2 κσ στην ζύμη, πάντα σύμφωνα με τη φάση σας γίνεται τέλειο!! 

Η βασική συνταγή ΓΙΑ ΟΛΕΣ ΤΙΣ ΦΑΣΕΙΣ 

ΓΙΑ ΓΛΥΚΙΑ ΕΚΔΟΧΗ

Ας το έχουμε και σε γλυκιά εκδοχή!! 
Απο την βασική συνταγή αφαίρεσα το αλάτι κι έβαλα 40 σταγόνες υγρή στέβια, κι αντί για 2 αυγά έβαλα 4 ασπράδια, πρόσθεσα 1κ.σ κακάο κι άλλη μια γιαούρτι, σύνολο 3 κσ γιαούρτι, και λίγη βανίλια!! 
Τα υπόλοιπα υλικά και τρόπος ψησίματος, ίδιος. 
Γαρνίρετε με ότι σας αρέσει κι απολαύστε το!!

ΕΚΜΕΚ ΜΑΣΤΙΧΑ ΧΩΡΙΣ ΑΛΕΥΡΑ

ΣΥΝΤΑΓΗ: ΕΛΕΝΑ ΓΙΑΝΝΑΚΑ

ΓΙΑ 1Η ΣΥΝΕΧΙΖΟΜΕΝΗ ΚΑΙ 2Η ΦΑΣΗ

ΥΛΙΚΑ - ΕΚΤΕΛΕΣΗ

ΠΑΝΤΕΣΠΑΝΙ
2 Αυγά
2 κ.σ. γιαούρτι
3 κ.σ. stevia κρυσταλλική σε αναλογία 1:3
10 σταγόνες άρωμα βούτυρο
4 κ.σ. ίνες μπαμπού
1 κ.γλ. γλουτένη
1 κ.σ. baking powder
5 κ.σ. λάδι καρύδας λιωμένο

Χτυπάμε, με τη σειρά που αναγράφονται, τα υλικά στο μίξερ.
Βάζουμε σε λαδωμένο πυρέξ 20x30 το μείγμα 

Ψήνουμε στους 170ο αντιστάσεις, μεσαία σχάρα, μέχρι να ροδίσει.

Το σιροπιάζουμε ζεστό με 8 κ.σ. SUKRIN GOLD + 2 κ.σ. χλιαρό νερό.

ΚΡΕΜΑ ΜΑΣΤΙΧΑΣ

5 κ.σ stevia κρυσταλλική σε αναλογία 1:3
3 κρόκους
600 γρ γάλα 1,5% λιπαρά
6 φύλλα ζελατίνης μουλιασμένα
50 γρ βούτυρο
40 σταγόνες άρωμα μαστίχα 
+ 2 φύλλα ζελατίνης (θα χρειαστούν αργότερα)

Βάζουμε το γάλα να ζεσταθεί. Σε ένα μπολ χτυπάμε τη stevia με τους κρόκους. 

Μόλις ζεσταθεί λίγο το γάλα μας το αναμιγνύουμε με το μείγμα των κρόκων - με τη μέθοδο του αυγολέμονου. Επιστρέφουμε το μείγμα μας στην εστία της κουζίνας,  προσθέτουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά (εκτός από τα 2 φύλλα ζελατίνης) ανακατεύοντας και στη συνέχεια βάζουμε την κρέμα μας στο ψυγείο για τουλάχιστον 8 ώρες.

ΣΑΝΤΙΓΙ
1 φυτική κρέμα παγωμένη
3/4 ποτηράκι κρασιού γάλα 1,5% λιπαρά
40 σταγόνες υγρή stevia ( σε αναλογία 1:4)
10 σταγόνες άρωμα μαστίχα

Χτυπάμε στη δυνατή ταχύτητα, στο μίξερ, όλα τα υλικά μέχρι να γίνει μια πλούσια αφράτη σαντιγί.

Βάζουμε στο μίξερ την παγωμένη κρέμα μαστίχας 

και τη χτυπάμε μαζί με 5 κ.σ. από τη σαντιγί μας 
και στο τέλος προσθέτουμε τα 2 φύλλα ζελατίνης που έχουμε κρατήσει, διαλυμένα σε 1/2 ποτηράκι του κρασιού ζεστό γάλα.

Αφού γίνει λεία η κρέμα μας, αδειάζουμε πάνω από το σιροπιασμένο παντεσπάνι. 

Βάζουμε το γλυκό μας στο ψυγείο να παγώσει για τουλάχιστον 6 ώρες και στο τέλος τη γαρνίρουμε με τη σαντιγί μας (που έχουμε επίσης φυλάξει στο ψυγείο μέσα στο κορνέ μας)

Για 2η φάση μπορούμε να γαρνίρουμε με τριμμένο φιστίκι Αιγίνης !!!!!

Καλή μας απόλαυση !!!!!

ΚΡΕΠΕΣ ΓΙΑ ΟΛΕΣ ΤΙΣ ΩΡΕΣ ΚΑΙ ΟΛΕΣ ΤΙΣ ΦΑΣΕΙΣ!

ΚΡΕΠΕΣ ΓΙΑ ΟΛΕΣ ΤΙΣ ΩΡΕΣ ΚΑΙ ΟΛΕΣ ΤΙΣ ΦΑΣΕΙΣ!

Συνταγή :ΕΛΕΝΑ ΓΙΑΝΝΑΚΑ

ΓΙΑ ΟΛΕΣ ΤΙΣ ΦΑΣΕΙΣ

ΥΛΙΚΑ για 6 κρεπες:

2 Αυγά
250γρ Γάλα φρέσκο 1,5% λιπαρά
2κσ. Ίνες Μπαμπού
1κσ ΜΙΧ 2
1κσ ΜΙΧ 1
2κσ Λάδι καρύδας η Ελαιόλαδο
1κγ Γλουτενη
1κγ Μπεικιν παουντερ
Μια πρέζα αλάτι
Έξτρα λαδάκι για το αντικολλητικό

Εκτέλεση:

Χτυπάμε όλα τα υλικά πολύ καλα με το σύρμα σε μια κανάτα ανάμιξης και το αφήνουμε να σταθεί 10 λεπτά . Ρίχνουμε σε τηγανάκι και ψήνουμε με την θερμοκρασία της εστίας μας στο 5 , αν η κλίμακα ειναι έως το 9. Τρώγονται ζεστές η κρύες με όποια γέμιση θέλουμε , αναλόγως την φάση μας , αλμυρή η γλυκιά, και βέβαια μπορούμε να τις φάμε ΟΛΕΣ και όλες τις ώρες!!!

ΜΩΣΑΙΚΟ ΜΕ ΜΠΙΣΚΟΤΑ ΑΠΟ ΙΝΕΣ ΜΠΑΜΠΟΥ

Συνταγή ΕΛΕΝΑ ΓΙΑΝΝΑΚΑ

Για όλες τις φάσεις

ΥΛΙΚΑ ΚΡΕΜΑΣ

• 125γρ φρέσκο βούτυρο, 
• 60γρ κακάο, 
• μισό ποτήρι γάλα 1,5%, 
• 2κγ υγρή στεβια σε αναλογία 1:4 ή 1:5 
• 20 σταγόνες άρωμα Ferrero από το Ποικιλοπωλειο Βασίλης Κρουσαράκης.
• Μία δόση μπισκότα με ίνες μπαμπού ΣΥΝΤΑΓΗ ΠΑΤΗΣΤΕ →→→→ΕΔΩ

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Ετοιμάζουμε 1 δόση Μπισκότα με ίνες Μπαμπού, δεν μας ενδιαφέρει το σχήμα αφού θα τα σπάσουμε, απλά τα εκανα λωρίδες με το κορνε

Ανακατεύουμε με το σύρμα σε κατσαρόλα μέχρι να γίνει κρέμα σε χαμηλή φωτιά. 

Αφήνουμε να κρυώσει τελείως, σπάμε τα μπισκότα κι ανακατεύουμε, με γαντακι και χεράκι γίνεται εύκολα και γρήγορα!! 

Τυλίγουμε σε λαδόκολλα κι αλουμινόχαρτο και βάζουμε κατάψυξη, σε μισή ωρίτσα είναι έτοιμο να το απολαύσουμε!!!

ΚΟΥΡΟΥ ΤΥΡΟΠΙΤΑ ΚΑΙ ΚΑΣΕΡΟΠΙΤΑ ΜΕ ΜΙΞ ΚΑΙ ΙΝΕΣ ΜΠΑΜΠΟΥ

Κουρού τυρόπιτα και κασερόπιτα χωρίς τύψεις !

 Για όλες τις φάσεις ανάλογα με το τυράκι της κάθε φάσης!

Συνταγή Τασούλα Θεοφιλίδου

Υλικά για 2 κουρού:

2 κ. Σ. Γιαούρτι

2 ασπράδια ή 4 κ. Σ παστεριωμένο ασπράδι

2κ.σ. Μιξ 2

2κ.σ ίνες μπαμπού

2κ.σ. Σκόνη γάλα

1 κ.σ πρωτεΐνη γάλακτος

Αλάτι και πιπέρι

1κ.γ .λάδι καρύδας

1 κ. Γ. Μπέικιν

5 σταγόνες άρωμα βουτύρου αλλά μπορείτε να βάλετε αντί λάδι καρύδας φρέσκο βούτυρο

Για την ζαμπονοκασερόπιτα 1 φέτα γαλοπούλα και 1 φέτα τυράκι της φάσης σας

Για τη τυρόπιτα λίγη φέτα τυρί λίγο γιαούρτι και πιπέρι τα πατάω με ένα πιρούνι

Εκτέλεση:

Ζυμώνουμε και χωρίζουμε το μείγμα στην μέση βαζουμε ανάμεσα σε λαδωμένη λαδόκολλα και ανοίγουμε σε οβάλ φύλλο γεμίζουμε με την γέμιση κλείνουμε καλά αν θέλουμε πασπαλίζουμε με σουσάμι και ψήνουμε στους 170 για 15 με 20 λεπτά! εγώ έψησα στο ρομποτάκι στην κάτω σχάρα σε λαδόκολλα στους 150 βαθμούς για 10 λεπτά από την μια μεριά και για άλλα 7 από την άλλη!

Παραλλαγή Κουρού γλυκιά  (Δόση για 1 κουρού):

Για 2η φάση με τους ξηρους καρπούς και 1η συνεχιζόμενη μόνο με τα φρούτα

Υλικά:

2 κ.σ. σκόνη γάλα

2κ.σ. μιξ 1 ή 2 ότι έχετε 

1 κ.σ. γιαούρτι

2 κ.σ. παστεριωμένο ασπράδι ή 1 ασπράδι αυγού 

Μια πρέζα αλάτι

4 σταγόνες υγρή στέβια 

1 κ.γ. λάδι καρύδας 

4 σταγόνες άρωμα βουτύρου 

4 σταγόνες άρωμα μπισκότο

Γέμιση :

1 κ.σ. μαρμελάδα βερίκοκο  

ξηρούς καρπούς της αρεσκείας σας πχ 4 καρύδια ψιλοκομμένα και ελάχιστα μικρά φρουτάκια 

από πάνω πασπαλίζουμε με άχνη με στέβια η διαδικασία ειναι ακριβώς η ίδια με την παραπάνω συνταγή

Μπορείτε να γεμίσετε με ότι θέλετε πχ μήλο τριμμένο με κανέλα και στεβια,κρέμα γλυκιά,πραλίνα ,αφήστε την φαντασία σας ελεύθερη και δημιουργήστε!!!

ΖΥΜΗ ΠΙΤΣΑΣ ΜΕ ΙΝΕΣ ΜΠΑΜΠΟΥ

ΣΥΝΤΑΓΗ ΜΑΡΙΑ ΚΟΥΡΤΗ

Για 1η συνεχιζόμενη και 2η φάση (χωρίς προσθήκη αλλαντικών)

ΥΛΙΚΑ: 

• 1 αυγό ολόκληρο και 2 ασπράδια
• 2 κ.σ γιαούρτι
• 2 κ.σ πρωτεΐνη γάλακτος
• 2 κ.σ ίνες μπαμπού
• 2 κ.σ. αλεύρι καρύδας
• 1 κ.γλ μπέικιν πάουντερ
• αλάτι και όποια άλλα μυρωδικά-καρυκεύματα θέλετε 
• 1 κ.σ ελαιόλαδο

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Σε ένα μπολ βάζουμε τα αυγά με το αλάτι και τα μυρωδικά-καρυκεύματα που επιλέξαμε και χτυπάμε καλά με το σύρμα να αφρατέψουν

Προσθέτουμε γιαούρτι ,χτυπάμε καλά, μετά την πρωτεΐνη γάλακτος, χτυπάμε καλά, και μετά όλα τα υπόλοιπα υλικά της συνταγής ΕΚΤΟΣ το ελαιόλαδο

Χτυπάμε πολύ καλά να ενωθούν τα υλικά και στο τέλος προσθέτουμε το ελαιόλαδο

Εχουμε ένα πολύ ωραίο ζυμαράκι σχετικά μαλακό

Παίρνουμε ένα μικρό ταψάκι και βάζουμε λαδόκολλα

Την λαδώνουμε ελαφρά και βάζουμε το ζυμαράκι

Με βρεγμένο χέρι την στρώνουμε καλά να πάει παντού σε ίσο πάχος 

Ψήνουμε στους 160 για 20 λεπτά

Βγάζουμε το ταψάκι αφαιρούμε την λαδόκολλα με την ζύμη, λαδώνουμε ελαφρά το ταψάκι και αναποδογυρίζουμε την λαδόκολλα στο ταψάκι ώστε το ψημένο να είναι κάτω.

Αφαιρούμε την λαδόκολλα και γεμίζουμε την πίτσα μας με υλικά της αρεσκείας μας

Σάλτσα ντομάτας,ψιλοκομμένη πιπεριά,μπέικον ή λουκάνικο και φέτες τυρί με 5% λιπαρά (στην 2η φάση βάζουμε ΔΕΝ βάζουμε αλλαντικά)

Ψήνουμε ξανά για 15 με 20 λεπτά στους 160

Υπέροχη πίτσα με λεπτό τραγανό ζυμάρι σαν ιταλική κατάλληλη για την διατροφή μας!!