Συνταγή Μαρία Κούρτη
για 1η συνεχιζόμενη και 2η φάση, τρώμε το 1/3 σε αντικατάσταση της ημερήσιας βρώμης μας
ΥΛΙΚΑ για 4 μεγάλα κομμάτια
- 3 αυγά
- 1 βανίλια
- μια τσιμπιά αλάτι
- 60 γρ κρυσταλλική στεβια σε αναλογία 1:3 ή 180γρ ζάχαρη καρύδας ή 180 γρ ξυλιτόλη
- 50 γρ ( 3 γεμάτες κ.σούπας) σκόνη γάλα
- 100 γρ γιαούρτι 2%
- 80 γρ ( 6 γεμάτες κ.σούπας) πίτουρο βρώμης
- 2 κ.γλυκού ( 12γρ) μπέικιν πάουντερ
- 1 κ.σούπας ελαιόλαδο
- λίγες σταγόνες άρωμα βουτύρου ( προαιρετικά )
- 1 γεμάτο κ.γλυκού κανέλα
- μισό κ.γλυκού σκόνη γαρύφαλλο
- μισό κ.γλυκού μοσχοκάρυδο
- 2 μήλα καθαρισμένα και κομμένα σε κυβάκια ανακατεμένα με 1 κ.σούπας κανέλα
- ΓΙΑ ΤΟ ΣΙΡΟΠΙ - 5 κσούπας σιρόπι αγαύης και 3 κ.σούπας ζεστό νερό και λίγες σταγόνες βρώσιμο άρωμα μέλι
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Χτυπάμε στο μίξερ τα αυγά με το αλάτι, βανίλια, στέβια ή ζάχαρη καρύδας σε δυνατή ταχύτητα για 5 λεπτά
Χαμηλώνουμε ταχύτητα και βάζουμε την σκόνη γάλα και μετά το γιαούρτι, λάδι και τα υπόλοιπα μυρωδικά
Τέλος προσθέτουμε βρώμη και μπέικιν
Αφήνουμε το μείγμα έτσι για 10 λεπτά να φουσκώσει το πίτουρο βρώμης
Εχουμε καθαρίσει τα μήλα τα έχουμε κόψει κυβάκια και τα έχουμε πασπαλίσει με την κανέλα
Βγάζουμε τον κάδο του μιξερ και ρίχνουμε μέσα τα μήλα ανακατεύοντας απαλά
Αδειάζουμε σε μικρό τετράγωνο ταψάκι σιλικόνης ή σε ταψάκι με λαδόκολλα και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο 170 αντιστάσεις μεσαία σχάρα για 40 λεπτά
Έχουμε ετοιμάσει το σιροπάκι βάζοντας σε φλυτζάνι το σιρόπι αγαύης με το νεράκι και το άρωμα μελιού ανακατεύοντας απλώς πολύ καλά ( δεν θέλει βράσιμο)
Όταν βγει η μηλόπιτα από το φούρνο το κόβουμε σε 4 κομμάτια και ρίχνουμε κατευθείαν το σιρόπι μας
Απλό, εύκολο και νόστιμο γλυκάκι !!!!!
