Από την φίλη μας Dimitra Christou Moser
Κατάλληλο για την 2η φάση
- 3 λίτρα γάλα σόγιας και 400 ml γάλα καρύδας.
- 1 κουταλιά κοφτή αλάτι
- χυμό από 2 λεμόνια
Βράζεις το γάλα με 1 κ.σ κοφτή αλάτι ανακατεύοντας με ξύλινη κουτάλα για να μην πιάσει .
Μόλις βράσει ρίχνεις το χυμό λεμονιού ανακατεύοντας να πάει παντού βράζουμε για 5 λεπτά ακόμη .Πρέπει να γίνει σαν πηχτός χυλός .
Μετά στραγγίζετε σε τσαντίλα μέχρι να φύγουν όλα τα υγρά και είναι έτοιμο.
Εγώ το άφησα όλη τη νύχτα να στραγγισει και το πίεσα με ένα βάρος από πάνω.
με 3,4 λίτρα συνολικά βγήκε 700 γραμμάρια τυράκι και μου κόστισε 4,5 ευρώ..
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου
Σημείωση: Μόνο ένα μέλος αυτού του ιστολογίου μπορεί να αναρτήσει σχόλιο.