ΣΟΚΟΛΑΤΕΝΙΑ ΑΠΟΛΑΥΣΗ ΣΤΟ ΠΟΤΗΡΙ

ΣΟΚΟΛΑΤΕΝΙΑ ΑΠΟΛΑΥΣΗ ΣΤΟ ΠΟΤΗΡΙ

Για 1η συνεχιζόμενη και 2η φάση

Συνταγή:Βίκυ Καρατζόγλου

Υλικά Για 4 μερίδες:

• 4 κόυπες γάλα ελαφρύ
• 6 κ. σ. κορν φλάουρ
• 2 αυγά
• λίγο γάλα 
• 1,5 κ.σ κακάο και στέβια ανάλογα πόσο γλυκό το θέλουμε.
• 
  
•  1  μεταλικό κουτακι φυτική σαντιγύ χτυπημενο με λίγη στέβια

 Για το σιρόπι

• 2 κ.σ. κακαο
• 2κγ ζάχαρη καρύδας
• 4κ.σ.νερό 
• 
  
• Γαρνιτούρα
• 2 μπανάνες σε ροδέλες 

Εκτέλεση:

  Για 4 μερίδες ζέστανα  γάλα ελαφρύ και μετά πρόσθεσα το παρακάτω μείγμα καλά ομογενοποιημένο: κορν φλάουρ, γάλα ,  αυγά, κακάο και στέβια ανάλογα πόσο γλυκό το θέλουμε.
 Μόλις έβρασε η κρέμα και έπηξε την κατέβασα από το μάτι, τη σκέπασα με μεμβράνη και αφόυ κρύωσε τη χτύπησα με το μίξερ, πρόσθεσα 2 κούπες έτοιμη σαντιγί φυτική χωρίς ζάχαρη και ξαναχτύπησα να γίνουν ένα.
 Εβρασα τα υλικα για το σιρόπι  αν μας φαίνεται πολύ σφιχτό ή αραιό προσθέτουμε νερό ή ζάχαρη αντίστοιχα. 
Τα τοποθέτησα σε 4 ποτήρια σε στρώσεις προσθετωντας και 2 μπανάνες συνολικά σε ροδέλες.