ΚΟΥΡΑΜΠΙΕΔΕΣ ΒΟΥΤΥΡΟΥ ΟΛΙΚΗΣ ΜΕ STEVIA

Κουραμπιέδες βουτύρου ολικής με στεβια

Συνταγή ΜΑΡΙΑ ΚΟΥΡΤΗ

ΥΛΙΚΑ

• 100 γρ λάδι
• 100 γρ βούτυρο γάλακτος
• 30 γρ  STEVIA κρυσταλλική σε αναλογια 1:3 ( 1 κουτάλι στέβια=3 κουταλια ζάχαρη)
• 1 βανίλια 
• 100 γρ καβουρδισμένα αμύγδαλα 
• 350 με 400 γρ αλεύρι Ντινκελ ολικής ή καλύτερα το 1050  με 1/2 κ.γλυκού μπέικιν πάουντερ
• 25 γρ κονιάκ
• μιά πρέζα αλάτι
• 1 κ.σ. ανθόνερο
• Αχνη στέβια  για το πασπάλισμα

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Σε ένα μπολ βάζουμε το λάδι, το λιωμένο βούτυρο, την στέβια και χτυπάμε με το σύρμα πολύ καλά

( Μπορούμε να τα βάλουμε στο μίξερ)

Βάζουμε και τα υπόλοιπα υλικά με τελευταίο το αλεύρι με το μπέικιν και τα χοντροκομμένα και ελαφρώς καβουρδισμένα αμύγδαλα 

Ζυμώνουμε  έως να γίνει μια σφιχτή  ζύμη.

Πλάθουμε διάφορα σχέδια τους κουραμπιέδες μας και ψήνουμε στους 170 για 20 λεπτά.

Προσοχή να μη καούν.... 

Οταν βγουν τους αφήνουμε να κρυώσουν για 1/2 ώρα

Πασπαλίζουμε με άχνη στεβια και απολαμβάνουμε υπέροχους βουτυράτους κουραμπιέδες χωρίς ζάχαρη !!!

 ΚΑΛΗ ΑΠΟΛΑΥΣΗ   &  ΚΑΛΑ ΧΡΙΣΤΟΥΓΕΝΝΑ ΜΕ ΥΓΕΙΑ!!