Διατροφή και νέα ζωή (Δίαιτα των 3 φάσεων)


Είμαστε μια παρέα με την ίδια θέληση...να απαλλαγούμε μια και καλή απο το περιττό βάρος που μας δημιουργεί προβλήματα!! Δεν είμαστε διαιτολόγοι-διατροφολόγοι αλλά απο προσωπικές και μόνο εμπειρίες μοιραζόμαστε την
ΣΥΓΚΕΚΡΙΜΈΝΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΤΗΣ ΟΜΆΔΑΣ ΜΑΣ (Διατροφή & νέα ζωή..( Δίαιτα των 3 φάσεων)
που έχει βοηθήσει πολλούς να απαλλαγούν απο το περιττό βάρος τρώγοντας υγιεινά με συνδιασμούς τροφών σε 3 φάσεις..Στηρίζουμε ο ένας τον άλλον και κάνουμε μαζί αυτό το ταξίδι υγιεινής διατροφής..Παράλληλα μοιραζόμαστε υπέροχες συνταγές αλμυρές & γλυκές ώστε να μη στερηθούμε τίποτα νιώθοντας μόνο απόλαυση!!!

Τρίτη, 14 Νοεμβρίου 2017

Μουσακάς με πατάτα και κιμά σόγιας σε 2 εκδοχές για 2η φάση γεύμα υδατανθράκων



Υλικά Για 1 μικρό ταψάκι 4 μερίδες

Για τον κιμά:
1 μεγάλο κολοκυθάκι ( ή 2 μικρά)
1 καρότο
2 μεγάλα κρεμμύδια
1 σκελίδες σκόρδο
1 φλ τσαγιου . σόγια  κιμά
αλάτι - πιπέρι 
1/4 κ.γ. pumpkin pie spice
ελάχιστο πιπέρι καγιέν
1 κύβο λαχανικών
2 κ.σ. ελαιόλαδο
2 σταγόνες στέβια
1/2 συσκευασία πουμαρό
1 κ.σ. πελτέ ντομάτας
1 ποτήρι ζεστό νερό
Μαιντανό ψιλοκομμένο μια χούφτα
αλάτι και πιπέρι

4 Μεσαίες πατάτες
Αλάτι -πιπέρι 
Ελάχιστο ελαιόλαδο
Τυρί λάιτ τριμμένο μια χούφτα(Για νηστίσιμη εκδοχή βάλτε vegan τυράκι)

Για την μπεσαμέλ :

1 κούπα γάλα ελαφρύ (για νηστίσιμη εκδοχή μια κούπα γάλα αμυγδάλου ή σόγιας)
2 κ.. μίξ 2
Λίγες σταγόνες άρωμα βουτυρο
Αλάτι-πιπέρι άσπρο -μοσχοκάρυδο
ελάχιστο λάιτ ή νηστίσιμο τυράκι για το πασπάλισμα

ΕΚΤΕΛΕΣΗ 

Μουλιάζουμε για 1/2 ώρα τον κιμά σόγιας σε 1 ποτήρι ζεστό νερό.
Το στραγγίζουμε καλά και το βάζουμε σε κατσαρόλα μαζί με το ελαιόλαδο και το τριμμένο κρεμμύδι
Τα σοτάρουμε καλά και μετά προσθέτουμε το τριμμένο στον τρίφτη κολοκυθάκι και το καρότο 

Προσθέτουμε όλα τα υπόλοιπα καρυκεύματα και τέλος την ντομάτα  τον μαιντανό και 1 ποτήρι νερό.

Σιγοβράζουμε έως να φύγουν τα υγρά. Ο κιμάς βγαίνει αρκετός δεν το βάζουμε όλο περίπου 10 κ.σ. θα δείτε ίσα να καλύψει τις πατάτες σας το υπόλοιπα μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε για άλλη χρήση.

Για την μπεσαμέλ:

Βάζουμε σε κατσαρόλα το ελαφρύ γάλα ή το γάλα αμυγδάλου αλάτι πιπέρι μοσχοκάρυδο και το άρωμα βουτύρου ανακατεύουμε καλά και ανάβουμε το μάτι ρίχνουμε το μίξ 2 αχνιστά με ένα σουρωτήρι και ανακατεύουμε με σύρμα μέχρι να πήξει η μπεσαμέλ.


Εκτέλεση: 

Πλένουμε και κόβουμε τις πατάτες σε φέτες τις σκουπίζουμε καλά και τις λαδώνουμε ελαφρά αλατοπιπερώνουμε και ψήνουμε στους 250 βαθμούς στο φούρνο να ροδίσουν και τις γυρνάμε και από την άλλη μεριά μέχρι να ροδίσουν και από την άλλη.
Στρώνουμε τις μισές σε ένα μικρό ταψάκι από πάνω τον κιμά ξανά πατάτες και μετά στο τέλος την μπεσαμέλ και το τυρί τριμμένο ψήνουμε στους 180 μέχρι να ροδίσει περίπου 25-30' ανάλογα τον φούρνο σας.

ΚΑΛΗ ΑΠΟΛΑΥΣΗ

Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου

Σημείωση: Μόνο ένα μέλος αυτού του ιστολογίου μπορεί να αναρτήσει σχόλιο.

header-menu

Printfriendly

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...