ΚΡΕΜΜΥΔΟΡΥΖΟ ΜΕ ΚΑΣΤΑΝΟ ΡΥΖΙ
εύκολο - γρήγορο - νόστιμο!!
ΥΛΙΚΑ
- 1 μεγάλο κρεμμύδι
- 5 φρέσκα κρεμμυδάκια
- 3 σκελίδες σκόρδο
- 1 μικρή πράσινη πιπεριά
- 5 φυλλαράκια βασιλικό
- 1 φλυτζανάκι του καφέ ελαιόλαδο
- 2 κούπες καστανό ρύζι ( το έχουμε μουλιάσει απο βραδύς σε ένα μπολ με νερό)
- 4 1/2 κούπες νερό
- αλάτι - πιπέρι
- 1 κ.σ. ντοματοπελντέ
- 1/2 ματσάκι άνηθο
Πλένουμε και καθαρίζουμε τα φρέσκα κρεμμυδάκια.
Τα κόβουμε καθώς το ιδιο κάνουμε με το κρεμμύδι - την πιπεριά - τον βασιλικό και τον άνηθο..
Σε μια κατσαρόλα βάζουμε το ελαιόλαδο και τα σοτάρουμε όλα εκτός από τον άνηθο κ βασιλικό σε σιγανή φωτιά για μερικά λεπτά.
Ρίχνουμε και το καστανό ρύζι ( αφού το έχουμε μουλιάσει και το έχουμε σουρώσει ) και ανακατεύουμε καλά...
Ρίχνουμε αλάτι - πιπέρι --άνηθο - βασιλικό τον πελντέ και τα 4 1/2 ποτήρια νερό
Ανακατεύουμε πολύ καλά σκεπάζουμε την κατσαρόλα και σε χαμηλή φωτιά το αφήνουμε έως να πιεί το νεράκι του ανακατεύοντας κατά διαστήματα
Είναι ένα υπέροχο φαγάκι διαφορετικό από τα συνηθισμένα αλλά πολύ νόστιμο!!
ΔΟΚΙΜΑΣΤΕ ΤΟ ΚΑΙ.......
......ΚΑΛΗ ΣΑΣ ΑΠΟΛΑΥΣΗ......
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου
Σημείωση: Μόνο ένα μέλος αυτού του ιστολογίου μπορεί να αναρτήσει σχόλιο.