ΜΟΥΣΑΚΑΣ ΧΩΡΙΣ ΤΥΨΕΙΣ !!!! ΜΑΡΙΑ ΚΟΥΡΤΗ
ΜΟΥΣΑΚΑΣ ΧΩΡΙΣ ΤΥΨΕΙΣ !!!!
Μαρία Κούρτη
ΥΛΙΚΑ300γρ απαχος μοσχ.κιμας ή κιμάς κοτόπουλο
1 κρεμμυδι τριμμενο
3 ντοματες τριμμενες
αλατι - πιπερι - κανελα - μαιντανος
6 μελιτζανες σε φετες
500γρ γαλα 1,5%
2 κ.σ. κορν φλαουρ
2 κ.σ.γιαουρτι 2%
τριμμενο μοσχοκαρυδο.
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Σε ενα αντικολ τηγανι βαζουμε 1 κ.σ νερό και τον κιμά και τον τσιγαρίζουμε καλά (δεν χρειάζεται καθόλου λάδι ο κιμάς θα βγάλει τον δικό του όσο άπαχος και να είναι)
Προσθέτουμε το κρεμμύδι τις ντομάτες και όλα τα υπόλοιπα και το αφήνουμε να βράσει.
Ψηνουμε στο γκριλ τις μελιτζανες.
ΚΡΕΜΑ
Διαλύουμε στο γάλα το κορν φλαουρ και το ζεσταίνουμε
Βάζουμε αλάτι -πιπέρι - μοσχοκάρυδο και τέλος αφού θα έχει γίνει σαν κρεμουλα βάζουμε το γιαούρτι
Στρώνουμε τις μισές μελιτζάνες σε ταψί απο πάνω βάζουμε τον κιμά και μετά άλλη μια στρώση με τις υπόλοιπες μελιτζάνες και τελειώνουμε με την κρέμα
Ψηνουμε στους 180 για 30 λεπτά
ΚΑΛΗ ΣΑΣ ΟΡΕΞΗ
Σε ενα αντικολ τηγανι βαζουμε 1 κ.σ νερό και τον κιμά και τον τσιγαρίζουμε καλά (δεν χρειάζεται καθόλου λάδι ο κιμάς θα βγάλει τον δικό του όσο άπαχος και να είναι)
Προσθέτουμε το κρεμμύδι τις ντομάτες και όλα τα υπόλοιπα και το αφήνουμε να βράσει.
Ψηνουμε στο γκριλ τις μελιτζανες.
ΚΡΕΜΑ
Διαλύουμε στο γάλα το κορν φλαουρ και το ζεσταίνουμε
Βάζουμε αλάτι -πιπέρι - μοσχοκάρυδο και τέλος αφού θα έχει γίνει σαν κρεμουλα βάζουμε το γιαούρτι
ΓΙΑ ΤΗΝ 2η ΦΑΣΗ ΦΤΙΑΧΝΟΥΜΕ ΑΥΤΗ ΤΗΝ ΜΠΕΣΑΜΕΛ
ΜΠΕΣΑΜΕΛ ΛΑΙΤ
- 2 κεσ. γιαούρτι 1,5% ( 400 γρ )
- 2 αυγά
- αλάτι - πιπέρι - μοσχοκάρυδο
- 3 κ.σ.τριμμένο τυρί
Στρώνουμε τις μισές μελιτζάνες σε ταψί απο πάνω βάζουμε τον κιμά και μετά άλλη μια στρώση με τις υπόλοιπες μελιτζάνες και τελειώνουμε με την κρέμα
Ψηνουμε στους 180 για 30 λεπτά
ΚΑΛΗ ΣΑΣ ΟΡΕΞΗ
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου
Σημείωση: Μόνο ένα μέλος αυτού του ιστολογίου μπορεί να αναρτήσει σχόλιο.