ΡΟΛΟ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΜΕ ΤΥΡΙ ΚΑΙ ΠΙΠΕΡΙΕΣ
ΓΙΑ 1Η ΣΥΝΕΧΙΖΟΜΕΝΗ & 2Η ΦΑΣΗ
Υλικά
- 1 κοτόπουλο ξεκοκαλισμένο μαζί με την πέτσα του
- ελαιόλαδο
- Λεμόνι
- Μουστάρδα
- Σκόνη σκόρδο πιπέρι
- Αλάτι
- πιπέρι καγιέν
- Κουρκουμά
- Θυμάρι
- Πιπεριές φλωρίνης
- Πράσινες πιπεριές
- Τυράκι : για 1η φάση τυρί κρέμα(το δικό μας) για 1η συνεχιζόμενη άρλα με5 % λιπαρά και για 2η όποιο τυράκι θέλουμε !!!!
Εκτέλεση
Πρώτα ξεκοκαλιασα το κοτόπουλο ,εβαλα πάνω ελαιόλαδο και λεμόνι τα μπαχαρικά ,μουστάρδα σκ.σκόρδο πιπέρι Καγιέν πιπέρι μαύρο κουρκουμα καρι και θυμάρι ,αλάτι , μετά βάζουμε πιπεριές Φλωρίνης και πράσινη ότι τυρί θέλουμε ,εγω έβαλα για μένα ανθότυρο και για την οικογένεια κασέρι και ρεγατο ,!! Το τυλιξα , μετα το έβαλα στο δικτυ ,το κλείνουμε σφιχτά και στη γαστρα με κλειστό καπάκι για 2 ώρες με 1 ποτήρι νερό μετά εγω για να πάρει χρώμα το έβαλα στο γκριλ για 15 λεπτά !!! :-) Έγινε τέλειο , ζουμερό και νόστιμο !!!
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου
Σημείωση: Μόνο ένα μέλος αυτού του ιστολογίου μπορεί να αναρτήσει σχόλιο.