Υλικά
1 κ.σ αλατι
1/2 κούπα ξύδι
1 λάχανο ασπρο μικρό
1 λάχανο μωβ
3-4 καρότα τριμμένα
2 πιπεριές πράσινες
3 πιπεριές κόκκινες
1/2 κουπας σέλινο τα φύλλα
1/ματσάκι μαϊντανό
Σκόρδο (προαιρετικα)
Εκτέλεση
Τα ψιλοκόβουμε όλα τα ανακατευουμε μέσα σε μια μεγάλη λεκάνη
Γεμίζουμε την λεκάνη με νερο ίσα να καλύπτονται τα λαχανικά και προσθέτουμε 1 κουταλια σούπας αλάτι και 1/2 κούπα ξύδι
Μπορούμε να τα βάλουμε και σε βάζο...Αν θέλουμε να το κάνουμε τουρσί βάζουμε 1κ.σ.αλατι παραπάνω και τον ψήνουμε ποιο πολύ.
Γεμίζουμε την λεκάνη με νερο ίσα να καλύπτονται τα λαχανικά και προσθέτουμε 1 κουταλια σούπας αλάτι και 1/2 κούπα ξύδι
Μπορούμε να τα βάλουμε και σε βάζο...Αν θέλουμε να το κάνουμε τουρσί βάζουμε 1κ.σ.αλατι παραπάνω και τον ψήνουμε ποιο πολύ.
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου
Σημείωση: Μόνο ένα μέλος αυτού του ιστολογίου μπορεί να αναρτήσει σχόλιο.