ΛΑΓΑΝΑ ΜΕ ΒΡΩΜΗ..!!!
ΓΙΑ 1Η ΣΥΝΕΧΙΖΌΜΕΝΗ ΚΑΙ 2Η ΦΑΣΗ ΓΕΥΜΑ ΥΔΑΤΑΝΘΡΑΚΩΝ
ΥΛΙΚΑ
- 300 γρ αλεύρι βρώμης ( βρώμη περασμένη στο μούλτι )
- 300 γρ αλεύρι ολικής
- 1 κ.γλ αλάτι
- 320 γρ χλιαρό νερό
- 2 φακελάκια ξηρή μαγιά ( 18 γρ)
- 50 γρ ελαιόλαδο
- σουσάμι για το πασπάλισμα
Σε ένα μπόλ βάζουμε το χλιαρό νερό και διαλύουμε την μαγιά
Ανάβουμε τον φούρνο στους 50 βαθμούς και το αφήνουμε 3 λεπτά
Σβήνουμε τον φούρνο
Σε ένα άλλο μπολ ενώνουμε τα 2 άλευρα μαζί με το αλάτι και ανακατεύουμε καλά. Προσθέτουμε μέσα το μείγμα νερό+μαγια ανακατεύουμε καλά και τέλος βάζουμε το ελαιόλαδο
Ζυμώνουμε για 2 λεπτά
Σκεπάζουμε το μπολ με καθαρή πετσέτα και το βάζουμε στον ελαφρά ζεστό φούρνο
το αφήνουμε 1 ώρα να φουσκώσει.
Πλάθουμε 1 μεγάλη λαγάνα ή 2 μικρές με το χέρι μας ή τον πλάστη
Σκεπάζουμε ξανά με την πετσέτα και το αφήνουμε στο φούρνο για άλλη 1 ώρα
Βρέχουμε ελαφρά την λαγάνα με το χέρι μας και την πασπαλίζουμε με σουσαμάκι
Ψήνουμε στους 170 για 40 λεπτά
Μια πολύ νόστιμη και υγιεινή λαγάνα....
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου
Σημείωση: Μόνο ένα μέλος αυτού του ιστολογίου μπορεί να αναρτήσει σχόλιο.