ΡΟΛΟ ΣΟΚΟΛΑΤΑ -ΚΡΕΜΑ ΚΕΡΑΣΙ

ΡΟΛΟ ΣΟΚΟΛΑΤΑ -ΚΡΕΜΑ ΚΕΡΑΣΙ

Μια συνταγή της φίλης Μιρέλας Μπελτζέρη

Υλικά 

• 4 ασπράδια χωρια από τους κρόκους
• Στέβια υγρή όσο γλυκό το θέλουμε
• 2 κ.σ. κακάο
• 2 κ.σ. γεμάτες βρώμη αλεσμένη
• 1 κ.σ. σκόνη γάλα
• 1/2 κ.γ. μπέικιν 

Παντεσπάνι :


Χτυπάμε 4 ασπράδια σε μαρέγκα μετά προσθέτουμε τους Κρόκους στεβια υγρή και 2 κ.σ κακάο 2 κ.σ γεμάτο βρώμη αλεσμένη 1κ.σ σκ. γάλα 1/2 κ.γλ μπεικιν!!! Τα κοσκίνισα και ανακατεύουμε σιγά σιγά ψήνουμε στους  160 για 8 λεπτά!!!


 

 Κρέμα από την κερασόπιτα της Μαρίας!

• 500 γρ φρέσκο γάλα με χαμηλά λιπαρά  

•  2 κρόκους αυγών
• 50 γρ  κρυσταλλική στέβια parana σε αναλογία 1:3
• 2 βανίλιες
• 45 γρ κορν φλάουρ

Γλυκό κεράσι ή μαρμελάδα κεράσι Συνταγή εδώ


Εκτέλεση

Τώρα θα ετοιμάσουμε την κρέμα

Σε μια κατσαρόλα βάζουμε όλα τα υλικά ανάβουμε το μάτι και με ένα σύρμα ανακατεύουμε καλά και δεν σταματάμε έως να βράσει και να πήξει Τέλος στήνουμε το ρολό μας όπως δείχνουν οι φωτογραφίες!