Η ΠΙΤΑ ΤΟΥ ΜΠΑΞΕ
Για 1η συνεχιζόμενη και 2η φάση
Υλικά
- 2 ντομάτες μόνο την ψίχα τους σε κυβάκια
- 1 κολοκύθι μεγάλο τριμμένο
- 1 μεσαίο καρότο τριμμένο
- 1 μεγάλο κρεμμύδι τριμμένο
- 3 κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα
- 2 κ. Σ. Ζεμυθα
- 3 κ. Σ. Κεφαλοτύρι τριμμένο< αν είστε 1η συνεχιζόμενη φάση βάλτε 5 κ. Σ ζεμυθα >
- 150 γρ φέτα ( 1η συνεχιζόμενη φάση επιλέξτε φέτα με 2% λιπαρά ή κότατζ)
- Πιπέρι φρεσκοστιμμένο
- Αλάτι 1 κ. Γ. Κοφτό
- 3 αυγά
- 2 κ. Σ. Γιαούρτι στραγγιστό 10%λιπαρά
- Άνηθο
- Μαϊντανό
- Δυόσμο
- 3 κ. Σ. Μιξ
- 1κ.γ.γεμάτο μπέικιν
- Ελάχιστο ελαιόλαδο για να αλείψουμε το ταψί μας και
- Πανίρ για το πασπάλισμα (προαιρετικά).
Εκτέλεση
Βάζουμε όλα τα υλικά μαζί σε ένα μπολ και ανακατεύουμε πολύ καλά να ενσωματωθούν τα υλικά μας. Σε ένα πυρέξ ορθογώνιο βάζουμε λίγο λάδι πασπαλίζουμε με πανίρ (προαιρετικά μπορείτε και να μην το κάνετε) ρίχνουμε το μείγμα στο ταψί και το στρώνουμε καλά πασπαλίζουμε με λιγο πανίρ από πάνω και ψήνουμε σε προθερμασμενο φούρνο στους 180 βαθμούς με αέρα μέχρι να ροδίσει καλά η πίτα μας περίπου 45 λεπτά.
Καλή σας απόλαυση!
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου
Σημείωση: Μόνο ένα μέλος αυτού του ιστολογίου μπορεί να αναρτήσει σχόλιο.