Μια συνταγή της φίλης Πόπης Καρδάση
Για όλες τις φάσεις
Υλικά και εκτέλεση
Αφού το καθάρισα απ τα λέπια του έβαλα αλάτι πιπέρι ελάχιστο λάδι και γέμισα την κοιλιά του με φλούδες από λεμόνι και λίγο σκορδάκι λιγη πιπερίτσα πράσινη για να σπάσει η μυρωδιά ....πρόσθεσα λεμόνι λίγο κρασάκι και ρίγανη και το μετέφερα στην λαδόκολα με ολα τα υγρά και συμπλήρωσα όπως είδες και στην φωτό κρεμμύδι πιπεριές κίτρινες... (είναι σαν τις κόκκινες Φλωρίνης) και μικρές ντομάτες στην μέση κομμένες.Εριξα λίγο ακόμη λαδάκι στα λαχανικά και αλατοπίπερο επίσης μίγμα μπαχαρικών για ψάρια . ...έκλεισα σε φάκελο με 2 λαδοκολλες κι από πάνω αλουμινόχαρτο....και έψησα μεσαία σχάρα αέρα 220 βαθμούς προθερμασμένος φούρνος για 20 λεπτά και μετά στους 200 για 15 λεπτά ακόμη....
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου
Σημείωση: Μόνο ένα μέλος αυτού του ιστολογίου μπορεί να αναρτήσει σχόλιο.