ΠΙΤΑ ΤΟΥ ΒΟΣΚΟΥ

Μια συνταγή της φίλης Matinas Hatzichristou

ΥΛΙΚΑ
1/2 κ.απαχο μοσχαρισιο κιμα
ψιλοκομμενα 1 μεσαιο  κρεμυδακι,
1 πρασσο
1 καροτο ισως κ λιγο περισσοτερο
1 χουφτα αρακά
chive(αν δεν υπαρχει στην Ελλαδα τοτε μαϊντανό ή το πράσινο από το κρεμμυδάκι ψιλοκομμένο)
2 κ.σουπας τοματοπελτε
αλατι-πιπερι  &νερακι

1 1/2κίτρινη κολοκύθα 

Εκτέλεση

Σε κατσαρολα τσιγαρίζω το κιμα χωρις να προσθέσω λάδι και αφού πήρε το χρώμα έριξα τα υπόλοιπα υλικά το άφησα να βράσει μέχρι να ρουφήξει όλα τα υγρά ...στο τελος εριξα 1κ.γλυκου ελαιολαδο γιατι θεωρω πως ειναι βασικο για μια σωστη διατροφη.
Τη κολοκυθα την εκοψα σε κυβους την εβρασα τη πολτοποιησα λιγο αλατι-πιπερι και εριξα επιπλεον λιγη σκονη μουσταρδας να της δωσω μια εξτρα σπιρταδα
Σε πυρεξ εβαλα το κιμα και απο πανω το πουρε κολοκυθας εψησα σε προθερμασμενο φουρνο στου 160[εχω αντιστασεις] για 20 με 25 λεπτα μεχρι να παρει ενα ελαφρυ χρωματακι ο πουρες..
Ελπιζω η μελετη να εφερε τα σωστα αποτελεσματα :) 

Καλή επιτυχία!