ΥΛΙΚΑ
- 1 Μεγάλο κρεμμύδι κομμένο σε φετάκια
- 5 κρεμυδάκια φρέσκα ψιλοκομμένα
- 1 καρότο κομμένο σε κυβάκια
- 1 κολοκυθάκι κομμένο σε κυβάκια
- 1/2 πιπερία πράσινη ψιλοκομμένη
- 1/2 πιπεριά κόκκινη ψιλοκομμένη
- 1/2 πιπεριά πορτοκαλί ψιλοκομμένη
- 1/2 πιπεριά κίτρινη ψιλοκομμένη
- 1/2 κουνουπίδι κομμένο σε πολύ μικρά φουντάκια
- 1/2 κούπα χυμό ντομάτας
- Αλάτι -πιπέρι
- Πάπρικα γλυκιά
- 2 κ.σ.ελαιόλαδο
- 1 κούπα ρύζι μπαρμπα μπέν σπυρωτό καστανό
- 2 κούπες ζεστό νερό
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Βάζουμε το ελαιόλαδο να κάψει καλά στην κατσαρόλα μας σωτάρουμε τα λαχανικά μας καλά να μαραθουν ,προσθετουμε το ρύζι και ανακατευουμε καλά να λαδωθεί.Ρίχμουμε ντομάτα νερό και τα μπαχαρικά μας ανακατεύουμε καλά και σιγοβράζουμε περιπου 15-20' Αφού γίνει σκεπάζουμε με καθαρή πετσέτα και αποσύρουμε από το μάτι σερβίρουμε το φαγητό με γιαουρτάκι!!
ΚΑΛΗ ΑΠΟΛΑΥΣΗ!
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου
Σημείωση: Μόνο ένα μέλος αυτού του ιστολογίου μπορεί να αναρτήσει σχόλιο.