 |
| Τασούλα Θεοφιλίδου |
ΒΡΑΣΤΗ ΣΑΛΑΤΑ ΜΕ ΛΟΥΚΑΝΙΚΟ ΚΑΙ ΣΩΣ ΓΙΑΟΥΡΤΙΟΥ
Συνταγή:Τασούλα Θεοφιλίδου
ΓΙΑ ΟΛΕΣ ΤΙΣ ΦΑΣΕΙΣ
Υλικά:
1 κολοκυθάκι σε ροδέλες
1 καρότο σε ροδέλες
2 λουκάνικα Γούντι γαλοπούλας σε ροδέλες
1 κ.γ. μείγμα λαχανικών σε σκόνη (βεγκετα) ή σπιτικό συνταγή ΕΔΩ δείτε το βίντεο για την συνταγή
Για την σος:
1 γιαούρτι στραγγιστό 2%
1κ.σ. μουστάρδα χωρίς ζάχαρη
1 κ.σ. μαϊντανό
ή άνηθο ψιλοκομμένο
1 κ.σ.χυμό λεμόνι και 3-4 κ.σ. από τον ζωμό που βράσανε τα λαχανικά μας
Εκτέλεση:
Βάζουμε σε κατσαρολάκι να βράσει το νερό μας με την βεγκέτα και βράζουμε όλα τα υλικά μας κομμένα σε ροδέλες για ακριβώς 10'.Τα σουρώνουμε αλλά κρατάμε 4 κ.σ. από τον ζωμό που βράσανε για την σος.
Βάζουμε γιαούρτι μουστάρδα χυμό λεμονιού και μαϊντανό σε ένα μπολ και σιγά σιγά προσθέτουμε τον ζωμό όπως όταν κάνουμε αυγολέμονο περιχύνουμε την σος επάνω από τα λαχανικά μας και απολαμβάνουμε!
Καλή σας απόλαυση
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου
Σημείωση: Μόνο ένα μέλος αυτού του ιστολογίου μπορεί να αναρτήσει σχόλιο.