ΚΟΥΛΟΥΡΑΚΙΑ ΝΗΣΤΙΣΙΜΑ ΟΛΙΚΗΣ ΜΕ ΣΤΕΒΙΑ

Συνταγή Μαρία Κούρτη

ΚΟΥΛΟΥΡΑΚΙΑ ΝΗΣΤΙΣΙΜΑ ΟΛΙΚΗΣ ΜΕ ΣΤΕΒΙΑ

πολύ εύκολα!!!!

 Κανέλας

Πορτοκάλι, Καρότο 

 Σοκολάτας 

Από τις πιο αγαπημένες μου συνταγές για νηστίσιμα κουλουράκια απίστευτα αφράτα και νόστιμα!!

ΥΛΙΚΑ ( βασική συνταγή)

• 100 γρ  ελαιόλαδο  ή  λάδι καρύδας άοσμο
• 100 γρ χυμό από φρέσκο πορτοκάλι
• μια τσιμπιά αλάτι
• 30 γρ κρυσταλλική στεβια σε αναλογία 1:3 ή 90 γρ ξυλιτόλη ή 90 γρ ζάχαρη καρύδας 
• 300 γρ φαρίνα ολικής ( ή αλεύρι ζέας ή Ντίνκελ ή ολικής με 2 κ.γλ. μπέικιν)
• 1 βανίλια 

Για τα κουλουράκια κανέλας προσθέτουμε 1 κ.σ. σκόνη κανέλα Κευλάνης

Για τα κουλουράκια πορτοκαλιού προσθέτουμε 1 κ.σ. ξύσμα πορτοκάλι

Για τα κουλουράκια σοκολάτας προσθέτουμε 3 κ.σ. κακάο μαζί με 1 κ.γλ λάδι και 3 γρ στέβια

Για τα κουλουράκια καρότου προσθέτουμε 1 μεγάλο καρότο τριμμένο στο ψιλό του τρίφτη

Η συνταγή μας είναι πολύ εύκολη και γίνεται στο λεπτό!!

Βάζουμε σε ένα μπολ το λάδι ,τον χυμό πορτοκαλιού , αλάτι και την στέβια

Ανακατεύουμε πολύ καλά με σύρμα και ρίχνουμε την βανίλια , το υλικό που επιλέξαμε ( κανέλα ή κακάο ή καρότο ή ξύσμα πορτοκαλιού ) και τέλος την φαρίνα

Ανακατεύουμε απαλά να γίνει μια ελαστική ζύμη ( ΔΕΝ ζυμώνουμε)

Πλάθουμε μικρά κουλουράκια  σε διάφορα σχέδια και τα τοποθετούμε σε λαμαρίνα με λαδόκολλα

Έχουμε προθερμάνει τον φούρνο μας στους 170 βαθμούς αέρα και όταν έχει φτάσει στην θερμοκρασία που θέλουμε τα ψήνουμε ΜΟΝΟ για 10 λεπτά !!