ΓΙΑ 2Η ΦΑΣΗ
Υλικά για 4 τορτίγιες :
1,5 φλ.αλεύρι ολικής
1/2 φλ νερό ζεστό
1/2 κ.γ. αλάτι
1/2 κ.γ μπέικιν
2 κ.σ. ελαιόλαδο
Εκτέλεση :
Βάζουμε όλα τα στερεά υλικά σε μπολ και ανακατεύουμε
ρίχνουμε το νερό και το λάδι και ζυμώνουμε έως ότου γίνει μια ζύμη μαλακιά που ξεκολλάει από τα τοιχώματα. αν σας βγει σφιχτή θα βαλετε λίγο νεράκι ακόμη αν βγει μαλακιά λίγο ακόμα αλεύρι.
Αφήνουμε την ζύμη να ξεκουραστεί σκεπασμένη με μια μεμβράνη για 30 λεπτά.
Χωρίζουμε την ζύμη στα 4 και ανοίγουμε σε αλευρωμένη επιφάνεια τις τορτίγιες βάζουμε ένα τηγάνι να κάψει σε μεσαία φωτιά και ψήνουμε τις τορτίγιες μας για 1 λεπτό από κάθε πλευρά μόλις ψηθούν τις βάζουμε αμέσως σε πλαστικό σακουλάκι τροφίμων μέχρι να κρυώσουν έτσι διατηρούνται νωπές και μαλακιές!
Καλή επιτυχία!
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου
Σημείωση: Μόνο ένα μέλος αυτού του ιστολογίου μπορεί να αναρτήσει σχόλιο.