ΚΟΡΜΟΣ ΚΑΤΣΑΡΟΛΑΣ ΤΟΥΡΤΑ Waterloo (Βατερλώ)

 Η συνταγή είναι από το μπλογκ της φίλης μου Αλεξάνδρας προσαρμοσμένη στα δικά μας μέτρα.

Πηγή:Εδώ

ΚΟΡΜΟΣ ΚΑΤΣΑΡΟΛΑΣ ΤΟΥΡΤΑ  Waterloo    (Βατερλώ)  

Για 2η φάση

Συνταγή:Τασούλα Θεοφιλίδου

Υλικά 

1 λίτρο γάλα ελαφρύ
1 κουτί κάστερ πάουντερ
250 γρ. κουβερτούρα με στέβια
6 κ.σ.  στέβια 1:1 ή 2 κ.σ. στέβια 1:3
2 κ.σ. λάδι καρύδας
500 γρ  μπισκότα σπιτικά τύπου  digestive ΕΔΩ 

Για το γαρνίρισμα:

1 κουτάκι morfat
1   δόση ζαχαρούχο με στέβια 
τρούφα(προαιρετικά)

Για το ζαχαρούχο με στέβια:

170 γρ γάλα σε σκόνη 

170 γρ νερό

3 κ.γ. υγρή στέβια 1:4

υγρή βανίλια 1 κ.σ.

Ολα τα υλικά μαζί τα χτυπάμε καλά με το σύρμα

Εκτέλεση 

Ετοιμάζουμε τα μπισκότα μας.

Βάζουμε τα 3/4 από το γάλα σε κατσαρόλα να ζεσταθεί καλά.

Προσθέτουμε τη σοκολάτα με στέβια , τη στέβια και το λάδι καρύδας και

ανακατεύουμε μέχρι να λιώσει η σοκολάτα και να ενωθούν όλα τα υλικά.

Βάζουμε στο μούλτι το υπόλοιπο γάλα και όλο το κάστερ πάουντερ και

χτυπάμε καλά να ενωθούν.

Αδειάζουμε το περιεχόμενο του μούλτι μέσα στην κατσαρόλα με

τη σοκολάτα και ανακατεύουμε καλά.

Μόλις αρχίσει να πήζει το μείγμα μας ρίχνουμε τα σπασμένα μπισκότα.

Ανακατεύουμε πολύ καλά.

Αδειάζουμε σε πυρέξ ή σε τσέρκι 

Αφήνουμε να κρυώσει το μείγμα μας.

Γαρνίρουμε με τη morfat που έχουμε χτυπήσει μαζί με το ζαχαρούχο με στέβια  σε σαντιγί.

Βάζουμε στο ψυγείο να σφίξει καλά.

Στολίζουμε όπως μας αρέσει!

Δοκιμάστε αυτό το γλυκό και θα ενθουσιαστείτε με την ευκολία

και τη νοστιμιά του!