ΚΡΟΚΕΤΕΣ ΜΕ RIZOTO ΑΠΟ ΚΑΣΤΑΝΟ ΡΥΖΙ Anthili Pasta Kiriaki Kokkinaki

ΚΡΟΚΕΤΕΣ ΜΕ RIZOTO ΑΠΟ ΚΑΣΤΑΝΟ ΡΥΖΙ Anthili Pasta Kiriaki Kokkinaki

 Συνταγή: Konstantina Georg

Με το τυρί για 1η συνεχιζόμενη και 2η φάση χωρίς τυρί για όλες τις φάσεις!

Τραγανά απ έξω,αφρός μέσα....σούπερ τυρένια

Υλικά:

60γρ ρύζι (ωμή ζύγιση)για Risotto καστανό Anthili PASTA （το βράζουμε πολύ καλά κ το αφήνουμε να κρυώσει εντελώς）
1αυγό
1κσ γεμάτη  μιξ 2
1κσ  γεμάτη μιξ 1
1 κσ ελαιόλαδο
1κγ μπέικιν
1κσ σκόνη ασπράδι
ελάχιστο αλάτι
5 σταγόνες βρώσιμο άρωμα μπέικον

40γρ τυρί arla delight 5％（για 1η συνεχιζόμενη κ 2η φάση）

*χωρίς γέμιση για όλες τις φάσεις

Επικάλυψη με διατροφική μαγιά

Εκτέλεση:

Παίρνουμε το κρύο βρασμένο ρύζι κ το βάζουμε στο μούλτι.

Πολτοποιούμε όσο γίνεται περισσότερο.

Προσθέτουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά κ συνεχίζουμε το χτύπημα,μέχρι να ομογενοποιηθεί η ζύμη.

Παίρνουμε το τυρί κ το κόβουμε πολύ μικρά κυβάκια.

Βρέχουμε τα χέρια μας,παίρνουμε απ τη ζύμη ,πλάθουμε μπαλίτσες.

Πριν από κάθε μπαλίτσα,βρέχουμε πολύ καλα τα χέρια.
ΠΡΟΣΟΧΗ σ αυτό

Στο κέντρο πιέζουμε μέσα το κομματάκι τυριού.

Πλάθουμε να μην φαίνεται.

Οταν τελειώσει η ζύμη με το τυράκι.

Βάζουμε σ ένα πιάτο διατροφική μαγιά κ πανάρουμε τις κροκέτες μας.

Σε αντικολλητική φόρμα για μάφιν ,βάζουμε από μια κροκέτα σε κάθε θήκη.

*βάλτε λαδόκολλα ή χάρτινες θήκες αν ξέρετε ότι κολλάνε στη φόρμα σας.

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο

11 λεπτά στους 200 βαθμούς αέρα
και 8 λεπτά στους 200 βαθμούς πάνω -κάτω αντιστάσεις.

Έτοιμα!Αξίζει να τη δοκιμάσετε τη συνταγή αυτή....γευστικά θυμίζει τυρογαριδάκια!