ΜΠΟΥΓΑΤΣΑ ΜΕ ΚΡΕΜΑ ΓΙΑ ΟΛΕΣ ΤΙΣ ΦΑΣΕΙΣ

Συνταγή Τασούλα Θεοφιλίδου

Υλικά:

2 κ.σ. σκόνη γάλα

2κ.σ. μιξ 1 ή 2 ότι έχετε 

1 κ.σ. γιαούρτι

2 κ.σ. παστεριωμένο ασπράδι ή 1 ασπράδι αυγού 

Μια πρέζα αλάτι

4 σταγόνες υγρή στέβια 

1 κ.γ. λάδι καρύδας 

4 σταγόνες άρωμα βουτύρου 

4 σταγόνες άρωμα μπισκότο

Για γέμιση με κρέμα:

1 ποτήρι γάλα 1,5 % 

1 κρόκο αυγού 

1 κ.γ. κόμι γκουάρ ή κότζακ

1 κ.γ. υγρή στέβια ή 1 κ.σ. στεβια 1:3 ή 3 κ.σ. στεβια 1:1 ή ζάχαρη καρύδας

5 σταγόνες άρωμα μπισκότο ή άρωμα πατισερί ή άρωμα βανίλια αν δεν έχετε αρώματα βάλτε μια κλασική βανίλια

Εκτέλεση για την κρέμα :

Βάζουμε σε κατσαρόλα το γάλα με τον κρόκο και ανακατεύουμε πολύ καλά μόλις αρχίζει να ζεσταίνεται το γάλα ρίχνουμε αχνιστά το κόμι γκουαρ ή το κότζακ με ένα σουρωτήρι  την βανίλια ή τα αρώματα και το 1 κ.γ. υγρή στέβια και ανακατεύουμε ζωηρά μέχρι να πήξει η κρέμα 

Εκτέλεση:

Ζυμώνουμε  το μείγμα βαζουμε ανάμεσα σε λαδωμένη λαδόκολλα και ανοίγουμε σε οβάλ φύλλο γεμίζουμε με την γέμιση κλείνουμε καλά και ψήνουμε στους 170 για 15 με 20 λεπτά! εγώ έψησα στο ρομποτάκι στην κάτω σχάρα σε λαδόκολλα στους 150 βαθμούς για 10 λεπτά από την μια μεριά και για άλλα 7 από την άλλη! Όταν γινει και κρυώσει λίγο κόβουμε σε κομματακια και πασπαλίζουμε με άχνη στεβια και κανέλα

Μπορείτε να γεμίσετε με ότι θέλετε πχ μήλο τριμμένο με κανέλα και στεβια,,πραλίνα ,μαρμελάδα χωρίς ζάχαρη αφήστε την φαντασία σας ελεύθερη και δημιουργήστε!!!