Συνταγή ΜΑΡΙΑ ΚΟΥΡΤΗ
Για 1η συνεχιζόμενη και 2η φάση
ΥΛΙΚΑ:
- 1 morfat ( φυτική κρέμα στο σιδερένιο κουτί) 250 γρ παγωμένη
- 410 γρ εβαπορέ λάιτ παγωμένο
- 200 γρ τυρί κρέμα με λίγα λιπαρά
- 50 σταγόνες υγρή stevia ( σε αναλογία 1:4) ή 25 σε αναλογία 1:2
- 2 βανίλιες
- 3 κ.σούπας πρωτεΐνη γάλακτος 85%
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Αδειάζουμε την παγωμένη morfat φυτική κρέμα στον κάδο του μιξερ και χτυπάμε μεσαία ταχύτητα για 3 λεπτά
Βάζουμε σε μπολ την πρωτεΐνη γάλακτος, στέβια, βανίλιες και αδειάζουμε το εβαπορέ όλο (έτσι αδιάλυτο)
Με το σύρμα ανακατεύουμε καλά και το ρίχνουμε σιγά σιγά στον κάδο του μίξερ ενώ δεν έχουμε σταματήσει την λειτουργία του!!
Μετά προσθέτουμε κουταλιά-κουταλιά το τυρί κρέμα και χτυπάμε ακόμα για 2 λεπτά.
Αδειάζουμε σε μπολ με καπάκι ή καλύτερα σε ατομικά μπολάκια με καπάκι και βάζουμε κατάψυξη!!
Οπως όλα τα σπιτικά παγωτά πριν το σερβίρισμα πρέπει να τα αφήνουμε 30 λεπτά εκτος κατάψυξης
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου
Σημείωση: Μόνο ένα μέλος αυτού του ιστολογίου μπορεί να αναρτήσει σχόλιο.