ΜΠΙΣΚΟΤΑ ΒΡΩΜΗΣ ΜΕ ΚΑΝΕΛΑ - ΠΟΡΤΟΚΑΛΙ

ΜΠΙΣΚΟΤΑ ΒΡΩΜΗΣ ΜΕ ΚΑΝΕΛΑ - ΠΟΡΤΟΚΑΛΙ

Για 1η συνεχιζόμενη και 2η φάση

Iro Argyroudaki 

Υλικά:

9 κσ πίτουρο βρώμης (ή νιφάδες αλεσμένες στο μούλτι)

2 κσ γάλα σε σκόνη

2 κσ μιξ 2

1 κγλ μπέικιν

2 αυγά + 2 ασπράδια

50 σταγόνες υγρή στεβια

3 κσ γιαούρτι

½ κγλ pumpkin pie spice mix ή Σμυρνιό 

1 κγλ κανέλα

Ξύσμα από 1 πορτοκάλι

Άρωμα βούτυρο και βανίλια

1 κσ λάδι καρύδας

Εκτέλεση: 

ανακατεύουμε τα υλικά όλα μαζί. Δουλεύουμε καλά το μείγμα μέχρι να σχηματιστεί μια σφιχτή ζύμη που κολλάει ελαφρώς στα χέρια. Σε μια λαδόκολλα βάζουμε το μείγμα, από πάνω βάζουμε διάφανη μεμβράνη και με την βοήθεια ενός πλάστη ανοίγουμε την ζύμη μας σε ένα λεπτό στρώμα. Έπειτα με την βοήθεια των κουπ πατ φτιάχνουμε τα μπισκότα μας. Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180 αέρα και ψήνουμε για 15 λεπτά.