ΥΛΙΚΑ
- 1 συσκευασία λαζάνια Ντινκελ ολικής
- 6 μανιτάρια πλευρώτους
- 1 μεγάλο κρεμμύδι
- 2 σκελίδες σκόρδο
- 1 φλ.τσ κιμά σόγιας
- 1 φλ.τσ. συμπυκνωμένο χυμό τομάτας
- αλάτι - πιπέρι - μπαχάρια
- 1 ποτηράκι κρασί
- 2 κ.σ. ελαιόλαδο
Βράζουμε τα λαζάνια μας σε μπόλικο αλατισμένο νερό
Τα σουρώνουμε και προαιρετικά τα ραντίζουμε με λίγο ελαιόλαδο
Καθαρίζουμε τα μανιτάρια με βρεγμένο πανάκι και τα βάζουμε στο μούλτι να πολτοποιηθούν
Σε μια κατσαρόλα βάζουμε 2 κ.σ. ελαιόλαδο και ρίχνουμε το κρεμμύδι ψιλοκομμένο , το σκόρδο και τα μανιτάρια
Τα σοτάρουμε για 1 με 2 λεπτά και σβήνουμε με κρασί
Προσθέτουμε
το χυμό τομάτας , 2 κούπες νερό , αλάτι , πιπέρι , μπαχάρια και την
σόγια αφού πρώτα την έχουμε μουλιάσει σε κρύο νερό για 1 ώρα και έχουμε
σουρώσει και στύψει καλά
Χαμηλώνουμε την φωτιά , σκεπάζουμε και βράζουμε για 20 με 25 λεπτά
Ξεσκεπάζουμε και αφήνουμε να φύγουν τα υγρά και να γίνει όπως κάνουμε τον κιμά!!
Ενα υπέροχο , γευστικό φαγητό για όλη την οικογένεια!!
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου
Σημείωση: Μόνο ένα μέλος αυτού του ιστολογίου μπορεί να αναρτήσει σχόλιο.