ΑΝΑΜΕΙΚΤΑ ΛΑΧΑΝΙΚΑ ΛΑΔΕΡΑ

ΥΛΙΚΑ

1 Κιλό ανάμεικτα λαχανικά κατεψυγμένα
5 κ.σούπας ελαιόλαδο
1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο
2 κρεμμυδάκια φρέσκα ψιλοκομμένα
1 ντομάτα αποφλοιωμένη κομμένη σε κυβάκια
3 πατάτες σε κυβάκια
Αλάτι-πιπέρι
2 σταγόνες στέβια
1 φλ.τσαγιού νερό ζεστό


Εκτέλεση

Βάζουμε το λάδι σε κατσαρόλα να κάψει και τσιγαρίζουμε τα κρεμμύδια  μέχρι να μαραθούν ριχνουμε τις πατατες τα λαχανικά και ανακατευουμε καλά μετα από λίγο βάζουμε την ντομάτα το νεράκι αλατοπίπερο στέβια και σιγοβράζουμε το φαγητό μας μέχρι να γίνει περίπου 45 λεπτά με 1 ώρα.
Αν θέλουμε συνοδεύουμε με γιαούρτι ή τυρί λάιτ

ΚΑΛΗ ΣΑΣ ΟΡΕΞΗ!!!