Σελίδες

Διατροφή και νέα ζωή (Δίαιτα των 3 φάσεων)

Είμαστε μια παρέα με την ίδια θέληση...να απαλλαγούμε μια και καλή από το περιττό βάρος που μας δημιουργεί προβλήματα!!
ΔΕΝ είμαστε διαιτολόγοι - διατροφολόγοι ούτε γιατροί !! αλλά από προσωπικές και μόνο εμπειρίες μοιραζόμαστε την
διατροφή αυτή (Διατροφή και νέα ζωή..( Δίαιτα των 3 φάσεων)
που βοήθησε εμάς να απαλλαγούμε από το περιττό βάρος τρώγοντας υγιεινά με συνδυασμούς τροφών σε 3 φάσεις. Η διατροφή που ακολουθήσαμε είναι ένα "πάντρεμα" 3 διατροφών . Δίαιτα της Joe Harcombe - του γιατρού Hey - της ελληνικής μεσογειακής διατροφής με κοινή σχεδόν φιλοσοφία ώστε να βγει μια πολύ καλή υγιεινή διατροφή που να έχει ΟΛΕΣ τις ομάδες τροφών . Την δοκιμάσαμε , είχε αποτέλεσμα και έτσι δημιουργήθηκε αυτή η ομάδα ώστε να την μοιραστούμε και με άλλα άτομα με ΒΑΣΙΚΟ θέμα την στήριξη και πολλές υγιεινές συνταγές με προϊόντα της φύσης και ότι μαγειρεύουμε για την οικογένεια μας
Στηρίζουμε λοιπόν ο ένας τον άλλον και κάνουμε μαζί αυτό το ταξίδι υγιεινής διατροφής..
Παράλληλα μοιραζόμαστε όλοι μαζί υπέροχες συνταγές αλμυρές & γλυκές ώστε να μη στερηθούμε τίποτα νιώθοντας μόνο απόλαυση!!!
Βγάζουμε από την ζωή μας λοιπόν την ζάχαρη, το λευκό αλεύρι, τα πολύ επεξεργασμένα τρόφιμα και τρώμε υγιεινά!!


Παρασκευή 25 Νοεμβρίου 2016

1η ΦΑΣΗ ΣΥΝΕΧΙΖΟΜΕΝΗ

1η ΦΑΣΗ συνεχιζόμενη  

Την ακολουθούμε για 10 μέρες ΕΩΣ 1 μήνα

Αυτό εξαρτάτε στο άν μας εχουν λείψει κάποιες τροφές και δεν μπορούμε να συνεχίσουμε χωρίς αυτές!!

Είναι ακριβώς σαν την 1η Φάση απλώς προσθέτουμε στο καθημερινό μας μενού ΑΝ θέλουμε 3 νεες τροφές  Ψωμί ολικής εως 50 γρ - 1 φρούτο  ή 1 μεγάλη μπάλα παγωτό με στέβια εμπορίου ή σπιτικό - τυράκι εως 5% λιπαρα

Σε αυτή την φάση όπως και στην 1η φάση 5 ημερών  Μπορούμε να φάμε μαζί πρωτεΐνη με τους επιτρεπόμενους της φάσης υδατάνθρακες δηλαδή πρωτείνη με ενα φλ.τσαγιού ρύζι καστανό ή μπασμάτι, ή με ένα φλ.τσαγιού έτοιμα βρασμένα ζυναρικά απο 100% καστανό ρύζι αλλά 

ΔΕΝ ΜΠΟΡΟΥΜΕ ΝΑ ΖΥΜΩΣΟΥΜΕ ΚΙΜΑ ΜΕ ΤΑ 50γρ ΨΩΜΙ ΟΛΙΚΗς ΠΟΥ ΔΙΚΑΙΟΥΜΑΣΤΕ ή ΜΕ ΤΙΣ 3 ΦΡΥΓΑΝΙΕΣ !! 

ΟΙ  ΑΠΑΓΟΡΕΥΤΙΚΟΙ ΣΥΝΔΙΑΣΜΟΙ ΞΕΚΙΝΑΝΕ ΣΤΗΝ 2η ΦΑΣΗ ΠΟΥ ΜΠΑΙΝΟΥΝ ΟΛΕΣ ΟΙ ΤΡΟΦΕΣ

ΤΙ ΘΑ ΨΩΝΙΣΩ ΓΙΑ ΤΗΝ 1Η ΣΥΝΕΧΙΖΟΜΕΝΗ ΦΑΣΗ; Πατηστε →→ΕΔΩ

ΠΡΟΣΘΕΤΟΥΜΕ ΛΟΙΠΟΝ ΤΑ ΑΚΟΛΟΥΘΑ

* 1 φρούτο  ή  1 μεγάλη μπάλα παγωτό με στεβια εμπορίου ή σπιτικό ή 2 κσ ίνες μήλου

* 50 γρ ψωμί ολικής ή φρυγανιές ή παξιμαδάκια (αντί για βρώμη)

* Τυρί λευκό ή κίτρινο αρκεί να έχει ΕΩΣ 5% λιπαρά

ΕΠΙΤΡΕΠΟΝΤΑΙ


ΠΡΩΤΕΙΝΕΣ (απεριόριστα)μοσχάρι - χοιρινό - κοτόπουλο - γαλοπούλα - ( και κιμάς απο αυτά) -Συκώτι μοσχαρίσιο-Συκωτάκια πουλιών- όλα τα ψάρια - τόνος σε κονσέρβα με νερό - όλα τα θαλασσινά και μαλάκια 
 μπέικον (2 φέτες)- γαλοπούλα βραστή, καπνιστή και γενικά όλα τα αλλαντικά και λουκάνικα αρκεί ΟΙ ΥΔΑΤΑΝΘΡΑΚΕΣ να ΜΗΝ ξεπερνούν το 2% (2 φέτες) Αυγά - κυνήγι , και γενικά ΟΛΑ οσα τρώγαμε απο πρωτεΐνες στην 1η φάση 5 ημερών (Μαγειρευμένα ψητά-βραστά-λεμονάτα-κοκκινιστά-στον ατμό-τηγανιτά) 

ΥΔΑΤΑΝΘΡΑΚΕΣ 


  • 2 κ.σ. βρώμη (κουάκερ) ή πίτουρο βρώμης 
  • 1 φλ.τσ. καστανό ρύζι ή μπασμάτι ( υπάρχει και καστανό ) ή αγριόρυζο  ή
  • 1 φλ.τσ. έτοιμα βρασμένα ζυμαρικά ΜΟΝΟ  απο 100% καστανό ρύζι ή
  • 1 φέτα 50γρ ψωμί ολικής ή 2 φρυγανιές σικάλεως ή 3 μικρά παξιμαδάκια ή 1 ντάκος
  • έως 130 γρ αλεύρι καρύδας  ή  2 κσ καρύδα
  • Ενα φρούτο
Αν φάμε ψωμί ή φρυγανιά ή παξιμάδι ΔΕΝ θα φάμε βρώμη ή  ρύζι ή ζυμαρικά καστανού ρυζιού ..αν φαμε ρύζι ή βρώμη ΔΕΝ θα φάμε και ψωμί-φρυγανιά-παξιμάδι  ΑΡΑ ΤΡΩΜΕ ΜΟΝΟ 1 ΓΕΥΜΑ ΥΔΑΤΑΝΘΡΑΚΩΝ + ΦΡΟΎΤΟ

 Υδατάνθρακες τρώμε ΜΟΝΟ  έως και το απόγευμα και ΠΟΤΕ  βράδυ!!!


ΔΕΝ ΖΥΜΩΝΟΥΜΕ ΤΟΝ ΚΙΜΑ ΜΕ ΤΟ ΨΩΜΙ ΟΛΙΚΗΣ ή ΤΙΣ ΦΡΥΓΑΝΙΕΣ ΠΟΥ ΔΙΚΑΙΟΥΜΑΣΤΕ ΗΜΕΡΗΣΙΩΣ!!

ΜΠΟΡΟΥΜΕ ΝΑ ΒΑΛΟΥΜΕ ΤΙΣ 2κσ ΒΡΩΜΗ ΑΛΛΑ ΔΕΝ ΘΑ ΦΑΜΕ ΑΛΛΟΝ ΥΔΑΤΑΝΘΡΑΚΑ ΤΗΝ ΙΔΙΑ ΜΕΡΑ ΕΚΤΟΣ ΑΠΟ 1 ΦΡΟΥΤΟ 

Φρούτο μπορούμε να φάμε το βράδυ

1 μερίδα Φρούτα=↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓
Φρούτα μεσαίου μεγέθους: Μπανάνα, μήλο, πορτοκάλι κλπ - 1 φρούτο
Φρούτα μικρού μεγέθους: Βερύκοκα, μανταρίνια κλπ - 2-3 φρούταΚαρπούζι/Πεπόνι: 1 φέτα καρπούζι και 1 ½ φέτα πεπόνι  Σταφύλι, κεράσια, φράουλες κλπ: 10-12 κομμάτια πολύ μικρά φρούτα (π.χ. 12 ρόγες σταφυλιού, 12 κεράσια, 10 φράουλες κλπ) Αβοκάντο 1/2 ...( στην 2η φάση θα τρώμε ολόκληρο)
Αποξηραμένα φρούτα: Σύκα δαμάσκηνα, βερύκοκα ξερά κτλ 4 κομμάτια
Μικρά φρουτάκια σταφίδες ,κρανμπερυ ,μύρτιλα,γκότζι μπέρυ κτλ - 1 κουταλιά της σούπας  Μαρμελάδες χωρίς ζάχαρη 1 κ.σ
Αντί για ενα φρούτο 2 κσ ίνες μήλου σε σκόνη

Αντί για 1 φρούτο μπορούμε να φάμε 1 μεγάλη μπάλα παγωτό με στεβια εμπορίου ή σπιτικό

Αρα θα φάμε ή φρούτο ή παγωτό !! Οχι και τα δύο την ίδια μέρα


ΛΑΧΑΝΙΚΑ κολοκυθάκια-μελιτζάνες-πιπεριές-κίτρινη κολοκύθα-ντομάτες-αγγούρι-καρότο-σελινόριζα-σέλινο-φασολάκια-σπανάκι-αρακάς- αγκινάρες -λάχανο(ασπρο κ κόκκινο)κουνουπίδι-μπρόκολο-κρεμμυδάκια φρέσκα & ξερά-μαρούλι-μανιτάρια-πράσο-ραπανάκι-μπάμιες-αντίδια-ραδίκια-σκόρδο- και γενικά όλες οι πράσινες σαλάτες, χόρτα-άνιθο-μαϊντανό-λεμόνι 

ΓΑΛΑΚΤΟΚΟΜΙΚΑ 

  • Γιαούρτι ( οχι με φρούτα) (με 2% και 10% αρκεί οι υδατάνθρακες να ειναι εως 4% ανα 100γρ)
  • κεφίρ 
  • ελάχιστο αποβουτυρωμένο γάλα εβαπορέ για τον καφέ
  • 1 φλ.τσ. άπαχο φρέσκο γάλα
  • έως 3 κ.σ. άπαχο γάλα σε σκόνη
  • εως 2 κσ πρωτείνη γάλακτος
  •  1 κυπελάκι κότατζ   ή  τριμμένο τυρί ζέμυθα ( 1% λιπαρά) εώς 4 κ.σ.  ή   άρλα τυρί με 5 % λιπαρα 2 φέτες   ή   2 κ.σ. τριμμένο ή  60 γρ φέτα  frevia 1% ή φέτα παγώνη 2% . 
  • Παγωτό εμπορείου ΜΟΝΟ με στεβια   1 μεγάλη μπάλα ή σπιτικό απο τις συνταγές μας 
ΚΑΡΥΚΕΥΜΑΤΑ Αλάτι-πιπέρια-πάπρικα-ρίγανη-σκόνη μουστάρδας-τσίλι-μοσχοκάρυδο-πιπέρι καγιέν-κουρκουμάς-τζίντζερ-δυόσμος-θυμάρι-δενδρολίβανο-λεμόνι-μηλόξυδο - κ.ά Μουστάρδα και κέτσαπ μόνο αν ΔΕΝ έχει στα συστατικά της ζάχαρη Σάλτσες ντομάτας τύπου πουμαρό πελτές ή κονκασέ χωρίς ζάχαρη

ΠΟΤΑ-ΑΦΕΨΗΜΑΤΑ Καφές (όλοι οι καφέδες) -κακάο - τσάι- τσάγια με διάφορα βότανα-ανθρακούχο νερό-σόδα-αναψυκτικά τύπου κόλα κατά προτίμηση  ΜΕ ΣΤΕΒΙΑ

 ΓΛΥΚΑΝΤΙΚΑ

  •  Στέβια ( απεριόριστη)
  • σιρόπι αγαύης  από βιολογικά καταστήματα (1 με 2 κ.σούπας) 
  • FiberSirup Gold ( υποκατάστατο μελιού-καραμέλας) 4 κσ ημερησίως
  • 2 κ.σ. ζάχαρη καρύδας  2 κ.σ.  
  • sukrin Gold ( υποκατάστατο καστανής ζάχαρης) 4 με 5  κσ ημερησίως
  • σιρόπι σφενδάμου ( 2 με 3 κ.σ. )
  • Μελάσα 2κ.γ.
  • Χαρουπόμελο 2 κ.σ.
Τσίχλες και καραμέλες χωρίς ζάχαρη 
ΕΛΑΙΑ 
Ελαιόλαδο 
φρέσκο βούτυρο (αποφεύγουμε τις μαργαρίνες και τα σπορέλαια)
λάδι καρύδας
βούτυρο κακάο
2κσ μαγιονέζα με πλήρες λιπαρά καλύτερα σπιτική

ΔΙΑΦΟΡΑ ΠΡΟΙΟΝΤΑ

  • Εώς 2κ.σ.λιναρόσπορο
  • 2 κ.σ. τριμμένη καρύδα ( ινδοκάρυδο) 
  • Γαλα καρύδας 1 ποτήρι
  • Κορν φλάουρ 1 κ.σ.
  • κακάο 
  • Διατροφική μαγιά 1 κ.σ. την ημέρα
  •  3 κ.σ. σκόνη mix
  • έως 1 κ.γλ. σκόνη κότζακ
  • 2 κ.σ.  Φυτικές Ινες μήλου σε σκόνη
  • σπόροι τσια
  • Ψιλιουμ
  • Ταπιόκα ( 1κσ)
  • 130 γρ αλεύρι καρύδας
  • Ζελέ χωρίς ζάχαρη 
  • 50 γρ σοκολάτες με στέβια εμπορίου μια φορά την εβδομάδα ή 30γρ κάθε μέρα    ή τα σοκολατάκια "της Μαρίας" 3 τεμάχια

ΑΠΑΓΟΡΕΥΕΤΑΙ 

  • Ζάχαρη 
  • Μέλι
  • Αλκοόλ 
  • Επεξεργασμένες τροφές 
  • Μαργαρίνες - σπορέλαια
  • Αλεύρι κάθε τύπου ( μόνο καρύδας επιτρέπεται μικρή ποσότητα)
  • Σιμιγδάλι 
  • Πλήρες γάλα 
  • Ζυμαρικά 
  • Πατάτες -γλυκοπατάτες
  • Οσπρια
  • Καλαμπόκι 
  • Ξηροί καρποί 
  • Κάστανα 
  • Φαγόπυρο 
  • Σιτάρι 
  • Πλιγούρι 
  • Ελιές
  • Ρυζογκοφρέτες
  • Σουρίμι
  • Ασπαρτάμη
  • Φοινικέλαιο
  • Φρουκτόζη
  • Δεξτρόζη

ΔΕΝ ΞΕΧΝΑΜΕ ΝΑ ΠΙΝΟΥΜΕ ΠΟΛΥ ΝΕΡΟ...


Για βοηθητικά ετοιμα ΜΕΝΟΥ πατήστε →→→→ΕΔΩ 


Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου

Σημείωση: Μόνο ένα μέλος αυτού του ιστολογίου μπορεί να αναρτήσει σχόλιο.