ΠΤΙ ΦΟΥΡ χωρίς ζάχαρη

ΣΥΝΤΑΓΗ: ΒΙΚΥ ΚΑΡΑΤΖΟΓΛΟΥ

Για 2η φάση

ΥΛΙΚΑ:

4 αυγά
150 γρ ξυλιτόλη ή ζάχαρη καρύδας ή 50 γρ stevia σε αναλογία 1:3
50 γρ Σιρόπι Αγαύης 
50 γρ βούτυρο καρύδας ή βούτυρο φρέσκο
1 βανίλια 
20γρ baking powder
230 γρ αλεύρι dinkel 10-50 ή το  630 
Μαρμελάδα χωρίς ζάχαρη
Σοκολάτα γάλακτος χωρίς ζάχαρη

ΕΚΤΕΛΕΣΗ:

Στον κάδο του μίξερ βάζουμε τα αυγά με το γλυκαντικό που επιλέξαμε και χτυπάμε καλά.  Βάζουμε μετά όλα τα υπόλοιπα υλικά όπως είναι με την σειρά.
Χτυπάμε για 5 λεπτά και είναι έτοιμη η ζύμη μας.

Κόβουμε με ένα κορνέ στο σχήμα που θέλουμε και έπειτα ψήνουμε στους 180 βαθμούς αέρα για κανένα μισάωρο (αναλόγως το φούρνο σας)

Γεμίζουμε με μαρμελάδα ή σοκολάτα γάλακτος !!!!

Καλή επιτυχία !!!!