ΣΟΥΤΖΟΥΚΑΚΙΑ ΧΩΡΙΣ ΣΑΛΤΣΑ
Για όλες τις φασεις
Συνταγή Τασούλα θεοφιλίδου
500 γρ κιμά μοσχαρίσιο ή αναμεικτο ή κιμά κοτόπουλο
2 ψωμάκια με μίξ(συνταγή κουλούρι με μίξ αλλιώς ή ότι άλλο ψωμάκι με μιξ έχετε)
2 κ.γ. αλάτι
1 κ.γ. κύμινο
1/2 κ.γ. πιπέρι
1 κ.σ. καπνιστή πάπρικα
2 κ.γ. πελτέ ντομάτας
2 πιπεριές Φλωρίνης από βάζο πολτοποιημένες
3 σκελίδες σκόρδο πολτοποιημένες
Λίγο ελαιόλαδο
Νερό για να βρέχουμε τα χέρια μας την ώρα που ζυμώνουμε
Εκτέλεση :
Μουλιάζουμε λίγο τα ψωμάκια μας σε νερό και τα θρυμματίζουμε με τα χέρια μας στον κιμά, βάζουμε τα υπόλοιπα υλικά και ζυμώνουμε πολύ καλα το μείγμα βουτώντας τα χέρια μας σε νεράκι ,αφήνουμε να μείνει στο ψυγείο τουλάχιστον για μισή ώρα και μετά πλάθουμε σουτζουκάκια και ψήνουμε σε ταψί με λαδόκολλα μέχρι να ροδίσουν στους 200 βαθμούς με αέρα.
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου
Σημείωση: Μόνο ένα μέλος αυτού του ιστολογίου μπορεί να αναρτήσει σχόλιο.