ΧΟΡΤΟΠΙΤΑΚΙΑ ΑΦΡΑΤΑ

Συνταγή Μαρία Κούρτη

Για ΟΛΕΣ τις φάσεις

ΥΛΙΚΑ:

• 3 αυγά
• 1/2 κ.γλ. αλάτι
• 100 γρ γιαούρτι
• 1 κ.γλ. μπέικιν πάουντερ 
• 1 κ.γλυκού ξηρή μαγιά
• 4 γεμάτες κ.σούπας Μιξ 1 ή Μιξ 2 
• 1 κ.γλυκού γλουτένη 
• 1 κ.γλυκού βεγκέτα (μείγμα μπαχαρικών)
• 2 κ.σούπας ελαιόλαδο
• 100 γρ τυρί λευκό ή κίτρινο ανάλογα την φάση που είστε ( έβαλα φέτα )
• 2 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα
• 1 κ.σούπας ψιλοκομμένο άνηθο 

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Βάζουμε σε ενα μπολ τα αυγά με το αλάτι και με το σύρμα χτυπάμε καλά να αφρατέψουν

Μετά προσθέτουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά και τα ανακατεύουμε καλά

Έχουμε έτοιμο τον φούρνο μας στους 160  αέρα ή 170 αντιστάσεις για 25 - 35 λεπτά περίπου ανάλογα τον φούρνο

Βάζουμε κουταλιές πάνω σε ταψί με λαδόκολλα ( εβγαλα 6 πιτες)

Βάλτε ότι λαχανικά έχετε!! Ακόμα και σπανάκι, κολοκυθάκι τριμμένο κτλ

Γεύμα μπαλαντέρ για ολες τις φάσεις, ολες τις ώρες!!