ΤΟΥΡΤΑ ΜΕ ΚΑΣΙΟΥΣ & ΦΟΥΝΤΟΥΚΙ ΧΩΡΙΣ ΒΟΥΤΥΡΟ ΜΕ STEVIA

ΤΟΥΡΤΑ ΜΕ ΚΑΣΙΟΥΣ & ΦΟΥΝΤΟΥΚΙ ΧΩΡΙΣ ΒΟΥΤΥΡΟ ΜΕ STEVIA

ΣΥΝΤΑΓΗ ΜΑΡΙΑ ΚΟΥΡΤΗ  

    

για την 2η φάση γεύμα υδατανθράκων

ΥΛΙΚΑ ΒΑΣΗΣ

• μπισκότα ολικής ή βρώμης χωρίς ζάχαρη 
• 50 γρ λάδι καρύδας άοσμο
• 1 κσ κρυσταλλική στεβια σε αναλογία 1:1

ΥΛΙΚΑ ΠΟΥΤΙΓΚΑΣ ΣΟΚΟΛΑΤΑ

• 1 συσκευασία έτοιμη πουτίγκα σοκολάτα ( από το ποικιλοπωλείο Β.Κρουσαράκης )
  
• 450 γρ φρέσκο γάλα 1,5% λιπαρά 
• steviaκρυσταλλική σε αναλογία 1:1
• άρωμα βανίλιας και άρωμα φουντούκι

ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ ΣΑΝΤΙΓΙ

• 1 συσκευασία φυτικής κρέμας ΓΙΩΤΗΣ στο σιδερένιο κουτί παγωμένη
• 130 γρ εβαπορέ λάιτ αδιάλυτο
• 2 κ.σ stevia σε αναλογία 1:1 
• άρωμα βανίλιας και άρωμα καραμέλας

ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ ΓΚΑΝΑΖ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ

• 2 κουβερτούρες  με στέβια των 125 γρ η κάθε μία (250γρ σύνολο)
• 130 γρ γάλα φρέσκο ελαφρύ ή εβαπορέ λάιτ αδιάλυτο
• 1 κ.σ λάδι καρύδας άοσμο

ΕΠΙΠΛΕΩΝ ΘΑ ΧΡΕΙΑΣΤΟΥΜΕ ΚΑΣΙΟΥΣ ΨΗΜΕΝΑ ΚΑΙ ΦΟΥΝΤΟΥΚΙΑ

Πρώτα τρίβουμε στο μούλτι τα μπισκότα

Τα βάζουμε σε μπολ και προσθέτουμε στεβια και το λάδι καρύδας

Ανακατεύουμε καλά και αδειάζουμε σε φόρμα με αποσπώμενο στεφάνι απλώνοντας πολύ καλά

Βάζουμε στο ψυγείο για 30 λεπτά

Ετοιμάζουμε την κρέμα πουτίγκα σοκολάτα οπως γράφει η συσκευασία βάζοντας τα αρώματα βανίλια και φουντούκι

Οταν πήξει την ρίχνουμε στην φόρμα πάνω απο την βάση μπισκότου

Πάνω απλώνουμε τα ψημένα κάσιους

Ετοιμάζουμε την σαντιγί βάζοντας στο μιξερ την παγωμένη φυτική κρέμα , το εβαπορέ, στεβια και τα αρώματα.

Χτυπάμε για 3 λεπτά σε δυνατή ταχύτητα 

Αφού έχει κρυώσει εντελώς η πουτίγκα σοκολάτα ρίχνουμε απο πάνω την σαντιγί απλώνοντας όμορφα και βάζουμε την φόρμα ψυγείο για 1 ώρα

Για να ετοιμάσουμε την γκανάζ βάζουμε το γάλα να κάψει σε κατσαρολάκι , το αποσύρουμε απο την φωτιά και ρίχνουμε μέσα την κουβερτούρα  με στεβια 

Αφήνουμε 1 λεπτό και ανακατεύουμε πολύ καλά να λιώσει η σοκολάτα 

Τέλος προσθέτουμε το λάδι καρύδας 

Οταν κρυώσει λίγο και αφού ανακατεύουμε συνεχώς καλύπτουμε την τούρτα μας

Πασπαλίζουμε με χοντροκομμένα φουντούκια και βάζουμε ψυγείο για 1 βράδυ

Αφαιρούμε το στεφάνι προσεκτικά αφού πρώτα με ένα μαχαιράκι έχουμε αποκολλήσει τα τοιχώματα και είμαστε έτοιμη να την απολαύσουμε με τους αγαπημένους μας!!

Υπέροχη τούρτα με κάσιους , φουντούκι , σοκολάτα,σαντιγί όλα με στέβια , χωρίς βούτυρο για μικρούς και μεγάλους, για γιορτή και γενέθλια