ΜΗΛΟΠΙΤΑ ΧΩΡΙΣ ΖΑΧΑΡΗ
Συνταγή Μαρία Κούρτη
Για 2η φάση
ΥΛΙΚΑ
2 ξινόμηλα ή κόκκινα μήλα
2 κούπες φαρίνα ολικής ή αλεύρι ντινκελ με 1 κ.σούπας μπέικιν πάουντερ
3 αυγά
1/2 κούπα ( 100 γρ ) stevia κρυσταλλική σε αναλογία 1/3 ή 270 γρ ζάχαρη καρύδας ή 270 γρ ξυλιτόλη
1/2 κούπα ( 100 γρ ) βούτυρο αγελάδος ( ή ελαιόλαδο )
1 βανίλια
1/2 κούπα γάλα ελαφρύ ( 100γρ )
μια πρέζα αλάτι
1 κ.σούπας κανέλα
1 κ.γλυκού γαρίφαλο
1 κ.σ.λιωμένο βούτυρο αγελάδος + 1 κ.σ. stevia ή 3 κ.σούπας ζάχαρη καρύδας
2 ξινόμηλα ή κόκκινα μήλα
2 κούπες φαρίνα ολικής ή αλεύρι ντινκελ με 1 κ.σούπας μπέικιν πάουντερ
3 αυγά
1/2 κούπα ( 100 γρ ) stevia κρυσταλλική σε αναλογία 1/3 ή 270 γρ ζάχαρη καρύδας ή 270 γρ ξυλιτόλη
1/2 κούπα ( 100 γρ ) βούτυρο αγελάδος ( ή ελαιόλαδο )
1 βανίλια
1/2 κούπα γάλα ελαφρύ ( 100γρ )
μια πρέζα αλάτι
1 κ.σούπας κανέλα
1 κ.γλυκού γαρίφαλο
1 κ.σ.λιωμένο βούτυρο αγελάδος + 1 κ.σ. stevia ή 3 κ.σούπας ζάχαρη καρύδας
Καθαρίζουμε τα μήλα και τα κόβουμε σε λεπτές φετούλες.
Τα βάζουμε σε μπόλ και ρίχνουμε την κανέλα-το γαρίφαλο-το βούτυρο και το 1 κ.σ. στέβια. Ανακατεύουμε καλά.
Σε ενα ταψί στρώνουμε στο βάση λαδόκολλα
Βάζουμε τα μισά μήλα κάτω και κρατάμε τα άλλα μισά.
Ετοιμάζουμε το μείγμα για κέικ χτυπώντας καλά το βούτυρο με την στέβια μετά βάζουμε ένα-ενα τα αυγά - βανίλια - γάλα - αλάτι και τελευταία την φαρίνα
Ρίχνουμε το μείγμα στο ταψί πάνω από τα μήλα και τα υπόλοιπα που είχαμε κρατήσει τα βάζουμε απο πάνω
Ψήνουμε στους 170 για 45 λεπτά.
Οταν κρυώσει λίγο το γυρνάμε ανάποδα πάνω σε μια βάση και βγάζουμε προσεκτικά την λαδόκολλα..
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου
Σημείωση: Μόνο ένα μέλος αυτού του ιστολογίου μπορεί να αναρτήσει σχόλιο.