Συνταγή ΜΑΡΙΑ ΚΟΥΡΤΗ
Για 1η συνεχιζόμενη & 2η φάση
ΥΛΙΚΑ
- Για τον πολτό μήλου
- 1 μεγάλο μήλο καθαρισμένο και τριμμένο στο ψιλό του τρίφτη που θα βράσουμε με 1 φλ.τσαγιού νερό και 130 γρ ζάχαρη καρύδας
ΥΛΙΚΑ ΚΕΙΚ
- 5 κ.σούπας υγρό παστεριωμένο ασπράδι ή ασπράδια απο 2 αυγά
- 3 κ.σούπας γιαούρτι 2%
- μια τσιμπιά αλάτι
- 2 κ.γλυκού μπέικιν πάουντερ
- 3 κ.σούπας σκόνη άπαχο γάλα
- 6 κ.σούπας πίτουρο βρώμης
- 1 κ.γλυκού γλουτένη σκόνη
- 1 κ.γλυκού κανέλα Κεϊλάνης σκόνη
- 1/2 κ.γλυκού κοφτό σκόνη γαρίφαλο
- 1 κ.σούπας ελαιόλαδο
- 1 βανίλια
- (προεραιτικά τριμμένο καρύδι ή αμύγδαλο)
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Σε ένα μπολ βάζουμε το πολτό μήλου που πρέπει να έχει κρυώσει εντελώς, τα ασπράδια το γιαούρτι και χτυπάμε με το σύρμα ή στο μίξερ.
Μετά προσθέτουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά και ανακατεύουμε πολύ καλά!!
Βάζουμε σε μικρή φόρμα και ψήνουμε σε έτοιμο προθερμασμένο φούρνο 180 αντιστάσεις μεσαία σχάρα για 25 με 30 λεπτά
Όταν το έβγαλα από την φόρμα όπως ήταν ακόμα ζεστό ακούμπησα πάνω και άπλωσα ένα μικρό κομμάτι σοκολάτας με στεβια κι έγινε φανταστικό!!!
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου
Σημείωση: Μόνο ένα μέλος αυτού του ιστολογίου μπορεί να αναρτήσει σχόλιο.