ΤΣΙΖ ΚΕΙΚ ΑΡΩΝΙΑ-ΜΥΡΤΙΛΟ

 ΤΣΙΖ ΚΕΙΚ ΑΡΩΝΙΑ-ΜΥΡΤΙΛΟ

ΣΥΝΤΑΓΗ ΕΛΕΝΑ ΓΙΑΝΝΑΚΑ

Αν βάλετε μαρμελάδα καρότο ή κολοκύθα μπορείτε να το φάτε και στην 1η φάση!!!

Υλικά:

Παντεσπάνι:

2 ασπράδια μαρέγκα. 
2 κρόκους, 
2κ.σ γιαούρτι 2%, 
1 φακελάκι ξηρή μαγιά, 
2κ.σ σκόνη γάλα, 
3κ.σ στέβια κρυσταλλική σε αναλογία 1:3, 
λίγη βανίλια. 

Ανακατεύουμε με το σύρμα όλα τα υλικά, προσθέτουμε τη μαρέγκα κι ενσωματώνουμε με απαλές κινήσεις. 
ψημένο σε αποσπώμενη  26αρα φόρμα. Ψήνουμε στους 160 βαθμούς με αντιστάσεις μέχρι να ροδίσει

 Κρέμα: 

1 κιλό γιαούρτι τοτάλ 2% 
1/2- 1  κγ υγρή στέβια 1:4  ανάλογα πόσο γλυκό το θέλετε δοκιμάζετε και βάζετε αναλόγως τα γούστα σας
12 φύλλα φύλλα ζελατίνη
1/2 ποτηράκι κρασιού ζεστό νερό
λίγη βανίλια
Μαρμελάδα φρούτα του δάσους και γλυκό του κουταλιού Αρώνια - Μύρτιλο χωρίς ζάχαρη

Εκτέλεση:

Αλείφουμε το παντεσπάνι με μαρμελάδα φρούτα του δάσους, χτυπάμε στο μίξερ το γιαούρτι με τη στέβια, τη βανίλια και τέλος τα φύλλα ζελατίνη που έχουμε διαλύσει στο ζεστό νερό, αφού πρώτα τα μουλιάσουμε για 3 λεπτά σε κρύο νερό να μαλακώσουν. 

Στρώνουμε την κρέμα γιαουρτιού και βάζουμε στο ψυγείο για 2 ώρες. 

Γαρνίρουμε με γλυκό του κουταλιού Μυρτιλο!! Καλή μάς απόλαυση !!!