ΚΡΕΠΕΣ ΛΙΝΑΡΟΣΠΟΡΟΥ

ΚΡΕΠΕΣ ΛΙΝΑΡΟΣΠΟΡΟΥ

Για το βίντεο πατήστε ΕΔΩ

μισή κούπα νερό να βράζει και βάζουμε μέσα  1 κουπα λιναρόσπορο τριμμένο., λίγο αλάτι και καρυκεύματα 

Ανακατεύουμε καλά όπως κάνουμε τον χαλβά 

αν δεις ότι κολλάει βάλε καμιά κουταλιά λιναρόσπορο.θα κολλάει ελάχιστα η ζύμη αλλά την άνοιξα ανάμεσα σε λαδόκολλα και ήταν οκ....2 λεπτά από κάθε μεριά ψήσιμο σε αντικολλητικό  τηγάνακι χωρίς λαδι

ΚΟΡΜΟΣ ΚΑΤΣΑΡΟΛΑΣ ΤΟΥΡΤΑ Waterloo (Βατερλώ)

 Η συνταγή είναι από το μπλογκ της φίλης μου Αλεξάνδρας προσαρμοσμένη στα δικά μας μέτρα.

Πηγή:Εδώ

ΚΟΡΜΟΣ ΚΑΤΣΑΡΟΛΑΣ ΤΟΥΡΤΑ  Waterloo    (Βατερλώ)  

Για 2η φάση

Συνταγή:Τασούλα Θεοφιλίδου

Υλικά 

1 λίτρο γάλα ελαφρύ
1 κουτί κάστερ πάουντερ
250 γρ. κουβερτούρα με στέβια
6 κ.σ.  στέβια 1:1 ή 2 κ.σ. στέβια 1:3
2 κ.σ. λάδι καρύδας
500 γρ  μπισκότα σπιτικά τύπου  digestive ΕΔΩ 

Για το γαρνίρισμα:

1 κουτάκι morfat
1   δόση ζαχαρούχο με στέβια 
τρούφα(προαιρετικά)

Για το ζαχαρούχο με στέβια:

170 γρ γάλα σε σκόνη 

170 γρ νερό

3 κ.γ. υγρή στέβια 1:4

υγρή βανίλια 1 κ.σ.

Ολα τα υλικά μαζί τα χτυπάμε καλά με το σύρμα

Εκτέλεση 

Ετοιμάζουμε τα μπισκότα μας.

Βάζουμε τα 3/4 από το γάλα σε κατσαρόλα να ζεσταθεί καλά.

Προσθέτουμε τη σοκολάτα με στέβια , τη στέβια και το λάδι καρύδας και

ανακατεύουμε μέχρι να λιώσει η σοκολάτα και να ενωθούν όλα τα υλικά.

Βάζουμε στο μούλτι το υπόλοιπο γάλα και όλο το κάστερ πάουντερ και

χτυπάμε καλά να ενωθούν.

Αδειάζουμε το περιεχόμενο του μούλτι μέσα στην κατσαρόλα με

τη σοκολάτα και ανακατεύουμε καλά.

Μόλις αρχίσει να πήζει το μείγμα μας ρίχνουμε τα σπασμένα μπισκότα.

Ανακατεύουμε πολύ καλά.

Αδειάζουμε σε πυρέξ ή σε τσέρκι 

Αφήνουμε να κρυώσει το μείγμα μας.

Γαρνίρουμε με τη morfat που έχουμε χτυπήσει μαζί με το ζαχαρούχο με στέβια  σε σαντιγί.

Βάζουμε στο ψυγείο να σφίξει καλά.

Στολίζουμε όπως μας αρέσει!

Δοκιμάστε αυτό το γλυκό και θα ενθουσιαστείτε με την ευκολία

και τη νοστιμιά του!

ΣΟΚΟΛΑΤΟΠΙΤΑ ΣΤΟ ΤΗΓΑΝΙ ΜΕ ΑΛΕΥΡΙ ΚΑΡΥΔΑΣ

Συνταγή ΕΛΕΝΑ ΓΙΑΝΝΑΚΑ

Υλικά: 

2 αυγά
3 κ.γ στέβια σε αναλογία 1:3
2 κ.σ γιαούρτι
μισό κ.γ βανίλια
2 κ.γ μπεικιν παουντερ 
2 κ.σ κακάο 
1 κ.σ λάδι καρύδας
1 ποτήρι γάλα ελαφρύ
100 γρ αλεύρι καρύδας
1 κ.γ λάδι καρύδας για το αλειμα του τηγανιού.

Εκτέλεση :

Χτύπησα με το σύρμα στο χέρι αυγά στέβια γιαούρτι και βανίλια.  Πρόσθεσα το γάλα. Ανακάτεψα σε μπολ αλεύρι καρύδας κακάο  μπεικιν και τα πρόσθεσα στο μείγμα.  Τέλος το λάδι καρύδας ανακατεύοντας με κουτάλι. Γίνεται αραιή ζύμη. Λάδωσα ένα 28 αρι τηγάνι άπλωσα το μείγμα με βρεγμένο χέρι και έψησα με καπάκι 5 λεπτά από κάθε πλευρά. Σαν ομελέτα. Θέλει σιγανό ψήσιμο στο 5 το μάτι της κουζίνας. Εξαιρετικό προϊόν το αλεύρι καρύδας!!!

ΚΡΕΜΑ ΣΤΙΓΜΗΣ

Υλικά :

250 ml κρύο γαλα με 1,5%λιπαρά
1 γεμάτο κ. γλυκού κακάο
25 σταγόνες υγρή στέβια ή (1κ.γλυκού υγρή στέβια αν σας αρέσει πιο γλυκό!) 
Όποιο άρωμα σας αρέσει (εγώ έβαλα φερέρο)
(Αν βάλετε κεντυ δεν θα βάλετε στέβια ή δοκιμάστε πρώτα τη γεύση και αν χρειαστεί βάζετε)
1/2 κ γλυκού κόμι γκουάρ

Εκτέλεση :

Εβαλα όλα τα υλικά μαζί στο μούλτι και τα χτυπησα πολύ καλά μέχρι να αφρατεψει και  να πήξει η κρέμα ή υφή είναι ίδια με την κρέμα στιγμής γιωτη.

Μπορείτε να παίξετε με τις γεύσεις να μην βάλετε κακάο και να προσθέσετε ότι γεύση θέλετε με κεντυ φράουλα πχ θα εχετε μια φραουλένια κρέμα στιγμής!

ΤΗΓΑΝΟΠΙΤΣΑ ΜΕ MIX

Υλικα:

1 αυγό κι 1 ασπράδι
πιπέρι 
2 φέτες τυρί του τοστ στην 1η συνεχιζόμενη τυράκι με 5%λιπαρά
2 φέτες μπέικον κομμένες
1 κ.σ γιαούρτι
2 κ.σ ΜΙΧ 2
και μισό ποτήρι νερό
και 1 κ.σ ελαιόλαδο.

Εκτέλεση :

Ανακατεύουμε με σύρμα όλα τα υλικά μαζί σε ένα μπολ και σιγοψήνουμε στο τηγάνι . Η τηγανοπιτσα να την πω βγήκε Θεϊκή!!!