ΤΥΡΟΚΑΥΤΕΡΗ

Υλικά:

1 κεσεδάκι κοτατζ

100 γρ στραγγιστο γιαούρτι

1 κσ μηλοξυδο

μισή κόκκινη πιπεριά Φλωρίνης

λίγο μπούκοβο καυτερό

λίγη ρίγανη και αλάτι.

Εκτέλεση:

Όλα μαζί στο μπλέντερ και μετά για λίγες ώρες στο ψυγείο να σφίξει.

ΚΕΙΚ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ ΜΕ MIX

Υλικα:

1 κουπα ασπραδι αυγου παστεριωμένο (περιπου 250-300 ml)
8 κσ πιτουρο βρωμης
1 κσ κακαο
1 κσ λιναροσπορο
2 κσ γαλα σε σκονη
2 κσ μιξ 1
2 κσ γιαουρτι
2 κσ ασπραδι αυγου σε σκονη
1 κσ μπεικιν
1 κγλ κανελα
Αρωματα ζαχαροπλαστικης της αρεσκειας σας

Εκτέλεση :

7 κσ στεβια 1:3
Προθερμαινουμε τον φουρνο στους 170 αερα. Χτυπαμε με το μιξερ τα ασπραδια ( δεν χρειαζεται να γινουν μαρεγκα).Ενσωματωνουμε ταυπολοιπα υλικα και ανακατευουμε. Λαδωνουμε ελαφρα μια φορμα και ριχνουμε το μειγμα μας… Ψηνουμε  περιπου 30 λεπτα.

ΤΙ ΜΠΟΡΩ ΝΑ ΨΩΝΙΣΩ ΓΙΑ ΤΗΝ 2η ΦΑΣΗ

Τι μπορώ να ψωνίσω για την 2η φάση

ΠΡΩΤΕΙΝΕΣ ( απεριόριστα)

Κοτόπουλο 

κρέας ( όλα τα είδη κρεάτων)

Κιμάς ( από όλα τα είδη κρεάτων)

Αλλαντικά με πλήρες λιπαρά ( όχι λάιτ και υδατάνθρακες ΕΩΣ 2 % ΣΤΑ 100γρ )

Λουκάνικα χωριάτικα  με έως 2% υδατάνθρακες  στα 100γρ

Ψάρια και θαλασσινά ( όλα τα είδη )

Τόνος σε νερό ή σε ελαιόλαδο όποια μάρκα θέλετε

Αυγά 2 ολόκληρα και έως 10 ασπράδια την ημέρα

Λαχανικά  όλα απεριόριστα

ΑΒΟΚΑΝΤΟ  =  1  τεμάχιο

ΚΕΤΣΑΠ - ΜΟΥΣΤΑΡΔΑ - ΜΑΓΙΟΝΕΖΑ με τα κατάλληλα συστατικά

ΓΑΛΑΚΤΟΚΟΜΙΚΑ ( εως 600 γρ την ημέρα)

ΤΥΡΙΑ ΕΩΣ 12% ΛΙΠΑΡΑ όποια μάρκα θέλετε ( μαζί με γεύμα υδατανθράκων,λαχανικών,τροφών μπαλαντέρ) 

2 Φέτες  ή  60 γρ σε κομμάτι

Τυρί τύπου Cottage όποια μάρκα θέλετε , τρώμε έως 1 κυπελάκι 200γρ την ημέρα 

τριμμένα τυριά εως 2 κ.σ.

Τυρί φέτα freevia 60 γρ

Τυρί κρέμα εως 2 κ.σ

κομμάτι εως 60 γρ

ΤΥΡΙΑ ΜΕ ΠΛΗΡΕΣ ΛΙΠΑΡΑ  όποια μάρκα θέλετε κομμάτι 60 γρ

( Μαζί με γεύμα  πρωτείνης, λαχανικών,τροφών μπαλαντέρ)

 ΟΛΕΣ ΟΙ ΜΑΡΚΕΣ ΦΕΤΑΣ & ΒΑΡΕΛΙΣΙΑ 

ΟΛΑ ΤΑ ΚΙΤΡΙΝΑ  ΤΥΡΙΑ ΜΕ ΠΛΗΡΗ ΛΙΠΑΡΑ κασέρι,γραβιέρα,κεφαλογραβιέρα,λαδοτύρι  κ.τ.λ. κομμάτι 60 γρ

Γιαούρτι όποια μάρκα θέλετε ,πλήρες με 10% ( μόνο σε γεύμα πρωτεΐνης/λαχανικων/σκέτο) και  2%  ( με υδατάνθρακες/λαχανικά/σκέτο ) 

Γάλα φρέσκο ελαφρύ όποια μάρκα θέλετε ( πράσινη συσκευασία) έως 250γρ ημερησίως

Γάλα σκόνη με ελάχιστα λιπαρά ( έως 3 κ.σ. )

Εβαπορέ λάιτ όποια μάρκα θέλετε 

ΓΑΛΑ ΑΜΥΓΔΑΛΟΥ  ή ΓΑΛΑ ΚΑΡΥΔΑΣ ή ΓΑΛΑ ΣΟΓΙΑΣ ή ΓΑΛΑ ΒΡΩΜΗΣ όποια μάρκα θέλετε χωρίς ζάχαρη ( 1 ΠΟΤΉΡΙ)

ΚΡΕΜΑ ΓΑΛΑΚΤΟΣ ΌΠΟΙΑ ΜΆΡΚΑ ΘΕΛΕΤΕ

με πλήρες λιπαρά μαζι με πρωτείνες - λάιτ μαζί με υδατάνθρακες

Ψωμί ολικής έως 50 γρ

ή   Παξιμαδάκια ολικής-σίκαλης έως 3 

ή    Ντάκος ολικής έως 1 

ΕΤΟΙΜΑ ΦΥΛΛΑ ΟΛΙΚΗΣ - ΒΡΩΜΗΣ

ΠΙΤΕΣ - ΤΑΡΤΕΣ - ΠΙΤΣΑ σπιτικές με ολικής

Μερίδα = έως 2 κομμάτια

ΟΣΠΡΙΑ = μερίδα 1 μεγάλο φλ.τσ  έτοιμα μαγειρεμένα 

φασολάδα-φακές-ρεβύθια-γίγαντες - μαυρομάτικα κ.ά

ΠΑΤΑΤΕΣ - ΓΛΥΚΟΠΑΤΑΤΕΣ ( 1 κανονική = 1 μερίδα)

ΖΥΜΑΡΙΚΑ ΟΛΙΚΗΣ - ΖΕΑΣ - ΠΟΛΥΚΑΡΠΑ - ΝΤΙΝΚΕΛ

σπαγγέτι , κριθαράκι,τριβελάκι,σέλινο,πένες,κοφτό κτλ ΌΠΟΙΑ ΜΆΡΚΑ ΘΕΛΕΤΕ 

ΜΕΡΙΔΑ = 1 μεγάλο φλυτζάνι τσαγιού (130γρ έτοιμα βρασμένα)

Ολα τα προιόντα Anthili Pasta ολικής

ΠΡΟΙΟΝΤΑ ΣΟΓΙΑΣ ( Κιμάς , τας κεμπαπ)

Μερίδα = έως 4 κ.σ.  -  Μπιφτέκια σόγιας = έως 4 μέτρια

ΠΡΟΙΟΝΤΑ SOUPER FOODS

σπόροι τσία, κεχρί,  κ.ά = έως 2 κ.σ

ΞΗΡΟΙ ΚΑΡΠΟΙ = μια χούφτα 

ΜΕΛΙ  =  1 κουταλάκι γλυκού

ΤΑΧΙΝΙ - ΦΥΣΤΙΚΟΒΟΥΤΥΡΟ  όποια μάρκα θέλετε 

ΚΑΡΥΔΑ ΦΡΕΣΚΙΑ & ΤΡΙΜΜΕΝΗ όποια μάρκα θέλετε =  2  κ.σ

ΕΛΙΕΣ  =  5  ελιές

ΚΑΣΤΑΝΑ   =  5 μεγάλα  ή  10  μικρά

ΑΛΚΟΟΛ = 1 ποτήρι λευκό ή κόκκινο ή ροζέ ξηρό κρασί  ή  βότκα ή ουίσκι ή τζιν ή 1 ποτήρι μπύρα 

ΦΡΟΥΤΑ ΦΡΕΣΚΑ & ΑΠΟΞΗΡΑΜΕΝΑ

Φρούτα μεσαίου μεγέθους: Μπανάνα, μήλο, πορτοκάλι κλπ - 1 φρούτο
Φρούτα μικρού μεγέθους: Βερύκοκα, μανταρίνια κλπ - 2-3 φρούτα
Καρπούζι/Πεπόνι: 1 φέτα καρπούζι και 1 ½ φέτα πεπόνι
Σταφύλι, κεράσια, φράουλες κλπ: 10-12 κομμάτια πολύ μικρά φρούτα (π.χ. 12 ρόγες σταφυλιού, 12 κεράσια, 10 φράουλες κλπ)
Αποξηραμένα φρούτα: Σύκα δαμάσκηνα, βερύκοκα ξερά κτλ 4 κομμάτια

Μικρά φρουτάκια σταφίδες ,κρανμπερυ ,μύρτιλα,γκότζι μπέρυ κτλ - 1 κουταλιά της σούπας 

Μαρμελάδες χωρίς ζάχαρη 1 κ.σ αντί για 1 φρούτο

ΓΛΥΚΑΝΤΙΚΑ

Στέβια με ερυθριτόλη κρυσταλλική ( απεριόριστη) 

Στέβια υγρή

Σιρόπι αγαύης ή σφενδάμου  όποια μάρκα θέλετε ( έως 2 κ.σ. την ημέρα)

Ζάχαρη καρύδας όποια μάρκα θέλετε ( έως 2 κ.σ. την ημέρα)

Χαρουπόμελο - μελάσα όποια μάρκα θέλετε = 2 κ.σούπας

Προιόντα mix ( όλα ) εως 3 κ.σ. την ημέρα ΚΑΙ 

κοτζακ γλυκομανάνη εως 1 κ.γλ και ΟΛΕΣ ΟΙ ΙΝΕΣ 

Κακάο  ΌΠΟΙΑ ΜΆΡΚΑ ΘΕΛΕΤΕ (απεριόριστο)

 

Ολα τα είδη Καφέ χωρίς ζάχαρη (απεριόριστα)

ΣΟΚΟΛΑΤΕΣ ΜΕ ΣΤΕΒΙΑ  έως 90γρ την εβδομάδα 

Πραλίνα φουντουκιού (1 κ.σ.την ημέρα)

Νιφάδες βρώμης ( έως 2 κ.σ. την ημέρα)

ή    Πίτουρο βρώμης  όποια μάρκα θέλετε ( έως 2 κ.σ. την ημέρα)

ή    ρύζι καστανό όποια μάρκα θέλετε ( έως 1 φλ.τσαγιού έτοιμο βρασμένο)

ή    αγριόρυζο ( μαύρο ρύζι)

ή   μπασμάτι όποια μάρκα θέλετε 

ΚΙΝΟΑ - ΦΑΓΟΠΥΡΟ  όποια μάρκα θέλετε =  1 φλ. τσαγιού έτοιμο βρασμένο

ΝΤΟΜΑΤΟΠΕΛΤΕΣ - ΣΑΛΤΣΕΣ

Όλα τα προιόντα ΜΑΡΑΤΑ απο Σκλαβενίτη
MY MARKET Alta, pumaro, Κύκνος & γενικά ολες οι σάλτσες ΧΩΡΙΣ ΖΑΧΑΡΗ

Αναψυκτικά τύπου κόλα με στέβια  & σόδες , ανθρακούχο νερό, λεμονάδες και πορτοκαλάδες με στεβια

ΕΛΑΙΑ ( απεριόριστα μεν,λογική ποσότητα δε)

Λάδι καρύδας  και βούτυρο κακάο 

Ελαιόλαδο

Βούτυρο φρέσκο & αγελάδος όποια μάρκα θέλετε 

ΞΥΔΙ ΜΟΝΟ ΜΗΛΟΞΥΔΟ όποια μάρκα θέλετε 

ΜΠΑΛΣΑΜΙΚΟ  

Ζελέ χωρίς ζάχαρη

Καραμέλες χωρίς ζάχαρη όποια μάρκα θέλετε

Τσίχλες χωρίς ζάχαρη  όποια μάρκα θέλετε

Λιναρόσπορος έως 2 κ.σ. την ημέρα

ΟΛΑ ΤΑ ΕΤΟΙΜΑ ΜΕΙΓΜΑΤΑ ΑΝΘΗΛΗ

για κέικ, ψωμιά, μους, κρέμες, παγωτό κτλ