ΣΑΛΤΣΑ ΚΑΡΑΜΕΛΑΣ

Υλικά:

1 κούπα νερό

25 σταγόνες υγρή στέβια ( σε αναλογία 1:4 ή 1:5)

λίγο κίτρινο χρώμα ζαχαροπλαστικής

10 σταγόνες άρωμα καραμέλα

1/2 κ.γ. κόμι γκουάρ (ειναι πηκτικό)

Εκτέλεση :

Βαζουμε νερό στεβια άρωμα και χρώμα όλα μαζί σε κατσαρολάκι να βράσουν μόλις πάρει βράση ρίχνουμε το κότζακ αχνιστά με ένα σουρωτήρι και ανακατεύουμε συνεχώς μέχρι να πήξει αποσύρουμε από την φωτιά και μεταφέρουμε την σάλτσα μας σε ένα βάζο.

ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΑΛΑ ΚΡΕΜ ΜΕ ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ

Υλικά:

Για μια μερίδα :

(Αν έχουμε  ωμό πρέπει πρωτα να το σωταρουμε καλά να ροδίσει από όλες τις μεριές να το αφαιρέσουμε σε αυτην την περιπτωση και μετα να σωτάρουμε τα μανιτάρια)

Ψητό ή βραστό κοτόπουλο που έχει περισσέψει

6-7 μανιτάρια κομμένα σε φέτες

1 κ.γ. βεγκέτα  λαχανικών χωρίς ζάχαρη 

1 κ.σ. ελαιόλαδο

1 κ.σ. μουστάρδα 

πιπέρι

1 φλ.τσαγιού ξυνόγαλα (αριάνι)

1/2 κ.γ. κόμι γκουάρ

Εκτέλεση:

Βάζουμε  ένα τηγάνι να κάψει καλα  προσθέτουμε το λάδι  τα μανιτάρια και τα σωτάρουμε καλά να ροδίσουν.

Σε ένα μπολ βάζουμε το αριάνι μαζί με την μουστάρδα και ανακατεύουμε καλά 

προσθέτουμε το κοτόπουλο στο τηγάνι μαζί με το κνόρ και πιπέρι αφού ζεσταθεί καλά το κοτόπουλο ρίχνουμε αχνιστά με ένα σουρωτήρι το κόμι γκουαρ μέσα στο αριάνι ανακατεύοντας γρήγορα και το προσθέτουμε στο τηγάνι μας μόλις πήξει η σάλτσα αποσύρουμε από την φωτιά και απολαμβάνουμε!

SMOOTHIE ΑΒΟΚΑΝΤΟ - ΜΠΑΝΑΝΑ

Υπέροχο!!!! 

Υλικά: 

1 αβοκάντο
 1 μπανάνα
κρέμα καρύδας ή γάλα καρύδας
 παγάκια
λίγη στέβια 
και νερό για το αραίωμα.

Εκτέλεση:

 Τα βάζουμε όλα στο μουλτι και απολαμβάνουμε!!!

ΜΟΥΣ ΑΒΟΚΑΝΤΟ ΜΕ ΣΟΚΟΛΑΤΑ & ΦΥΣΤΙΚΟΒΟΥΤΥΡΟ

Iro Argiroudaki

Βγήκαν 2 μερίδες.

2 αβοκάντο ώριμα
2 κ.σ. κακάο
2 κ.σ. αγαύη
1 κονσέρβα κρέμα καρύδας
Στέβια υγρή  όσο γλυκό το θέλετε
1 κ.σ.φυστικοβούτυρο
λίγο εβαπορέ για το αραίωμα\Από πάνω λίγο ινδοκάρυδο


Εκτέλεση:

 Έβαλα στο μουλτι 2 αβοκάντο, 2 κσ κακάο, 2 κσ αγαύη, σχεδόν μια ολόκληρη κονσέρβα κρέμα καρύδας, λίγες σταγόνες στέβια, 1 κσ φυστικοβουτυρο, λίγο εβαπορε για το αραίωμα. Απο πάνω λίγο ινδοκαρυδο !

Είναι καταπληκτική και μπορεί να προσαρμοστεί στα δικά σας γούστα!

ΠΑΝΑΚΟΤΑ ΜΕ ΚΡΕΜΑ ΦΥΣΤΙΚΟΒΟΥΤΥΡΟ

Mirela Bejleri

Συνταγή :


Πρώτα κάνουμε τη κρέμα φιστικοβούτυρο :

250 γρ εβαπορέ λάιτ χλιαρό 
50 γρ φιστικοβούτυρο 
3κ.σ αγαυη 2-3 σταγόνες βανίλια 
Ανακατεύουμε καλά να γίνει κρέμα! 

Αυτό βγαίνει 350 γρ κρέμα! 

Τώρα :

350γρ κρέμα φιστικοβουτυρο 
250 μλ γάλα φρέσκο 
20 σταγόνες στέβια υγρή 
15 γρ ζελατίνη λιωμένο 
3 σταγόνες βανίλια! !

Εκτέλεση:

Ζεσταίνω το γάλα βάζω τη ζελατίνη ανακατεύουμε καλά (εγώ το ανακατεψα στο μπλέντερ! Το έβαλα 4 ώρες ψυγείο και σερβίρετε με σος σοκολάτα ή σος φιστικοβουτυρο 1κ.σ φιστικοβουτυρο 2 κ.σ εβαπορε και 1κ.σ αγαυη! !