ΠΙΤΑ ΤΟΥ ΒΟΣΚΟΥ

Μια συνταγή της φίλης Matinas Hatzichristou

ΥΛΙΚΑ
1/2 κ.απαχο μοσχαρισιο κιμα
ψιλοκομμενα 1 μεσαιο  κρεμυδακι,
1 πρασσο
1 καροτο ισως κ λιγο περισσοτερο
1 χουφτα αρακά
chive(αν δεν υπαρχει στην Ελλαδα τοτε μαϊντανό ή το πράσινο από το κρεμμυδάκι ψιλοκομμένο)
2 κ.σουπας τοματοπελτε
αλατι-πιπερι  &νερακι

1 1/2κίτρινη κολοκύθα 

Εκτέλεση

Σε κατσαρολα τσιγαρίζω το κιμα χωρις να προσθέσω λάδι και αφού πήρε το χρώμα έριξα τα υπόλοιπα υλικά το άφησα να βράσει μέχρι να ρουφήξει όλα τα υγρά ...στο τελος εριξα 1κ.γλυκου ελαιολαδο γιατι θεωρω πως ειναι βασικο για μια σωστη διατροφη.
Τη κολοκυθα την εκοψα σε κυβους την εβρασα τη πολτοποιησα λιγο αλατι-πιπερι και εριξα επιπλεον λιγη σκονη μουσταρδας να της δωσω μια εξτρα σπιρταδα
Σε πυρεξ εβαλα το κιμα και απο πανω το πουρε κολοκυθας εψησα σε προθερμασμενο φουρνο στου 160[εχω αντιστασεις] για 20 με 25 λεπτα μεχρι να παρει ενα ελαφρυ χρωματακι ο πουρες..
Ελπιζω η μελετη να εφερε τα σωστα αποτελεσματα :) 

Καλή επιτυχία!

ΤΟΝΟΣΑΛΑΤΑ ΠΑΝΔΑΙΣΙΑ

ΤΟΝΟΣΑΛΑΤΑ ΠΑΝΔΑΙΣΙΑ

Συνταγή :Τασούλα Θεοφιλίδου

Για όλες τις φάσεις

Υλικά

1 κονσέρβα τόνο σε νερό μεγάλη 160 γρ
1 γιαούρτι 2%
1κ. Σ. Μουστάρδα χωρίς ζάχαρη
Αλάτι πιπέρι
Λίγο λάδι
Μισό λεμόνι
Μαρούλι μιξ στο σακουλάκι με ρόκα
Κρεμμυδάκι φρέσκο
Κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο
1  καρότο τριμμένο
1 κολοκυθάκι τριμμένο (προαιρετικά)
Πιπεριές πολύχρωμες ψιλοκομμένες πράσινη κόκκινη πορτοκαλί
Μαϊντανό ψιλοκομμένο
5 Ντοματίνια στην μέση κομμένα

Εκτέλεση

Ετοιμάζουμε όλα τα λαχανικά μας ψιλοκομμένα και τα βάζουμε σε σαλατιέρα. Σε άλλο μπολ βάζουμε γιαουρτάκι αλάτι πιπέρι λεμόνι μουστάρδα λάδι ανακατεύουμε ρίχνουμε και τον τόνο ανακατεύουμε και περιχύνουμε πάνω από τα λαχανικά μας ανακατεύουμε και πάλι και καλή μας όρεξη!

ΜΗΛΟΠΙΤΑ ΧΩΡΙΣ ΑΛΕΥΡΙ

ΜΗΛΟΠΙΤΑ ΓΙΑ Φ1 συνεχιζόμενη και Φ2 

ΥΛΙΚΑ

• 2 μήλα σε κυβάκια ανακατεμένα με 2 κουταλιές σ. κρυσταλλική στέβια σε αναλογία 1:3 και 1 κ.σ. κανέλα
• 4 κ.σ. πίτουρο βρώμης
• 1 αυγό + 2 ασπράδια
• 2 κ.σ. σκόνη άπαχο γάλα
• 1 κ.σ.  Μιξ
• 1 κ.γλ.  κανέλα
• 1 κ.γλ. μπέικιν
• 2 κ.σ. άπαχο γιαούρτι
• 1 φλ.καφέ νερό
• 1 κ.σ. κρυσταλλική στέβια 1:3
• 4 σταγόνες άρωμα βουτύρου (προαιρετικά) 
• μια τσιμπιά αλάτι 
• ελάχιστη σκόνη γαρίφαλο 
• προαιρετικά 2 κ.σ. σταφίδες ξανθές

Καθαρίζουμε τα μήλα και τα κόβουμε σε μικρά κυβάκια
Τα πασπαλίζουμε με την στέβια και την κανέλα ανακατεύοντας πολύ καλά
Τα ρίχνουμε σε φόρμα σιλικόνης

Σε ένα μπολ ρίχνουμε ολα τα υπόλοιπα υλικά και με το σύρμα τα χτυπάμε πολύ καλά
Ρίχνουμε το μείγμα πάνω απο τα μήλα

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο 160 βαθμούς αέρα για 20 με 30 λεπτά ανάλογα τον φούρνο

ΚΡΕΠΑ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ

ΚΡΕΠΑ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ

ΥΛΙΚΑ για μια μεγάλη κρέπα

1 ολόκληρο αυγό +3 ασπραδια 

2 κσ πιτουρο βρωμης 

1 κ.σ γιαούρτι 

1/2 κγλ μπεικιν 

15 σταγόνες υγρή στεβια 

 καλό χτύπημα με το σύρμα και στο τεφαλ που έχει κάψει...

 Σε μέτρια φωτιά 2 λεπτά από κάθε πλευρά... 

 

 

Μερέντα από πάνω με 

1 Κ.σ.κακάο

2 κσ σκόνη γάλα 

20 σταγόνες υγρή στεβια 

1/2 κγλ μιξ ή κότζακ 

5 σταγόνες άρωμα πραλινα 

νερό όσο πάρει εως να εχει την υφή της μερέντας και καλό ανακάτεμα με το συρμα

ΣΟΥΒΛΑΚΟΠΙΤΑ ΓΙΑ ΟΛΕΣ ΤΙΣ ΦΑΣΕΙΣ

Ποιός είπε οτι δεν μπορούμε να φάμε σουβλάκι με πίτα ακόμα και στην 1η φάση???

πολύ ευκολη πιτούλα λοιπόν χωρίς καθόλου υδατάνθρακες!!

ΥΛΙΚΑ για μια μεγάλη πίτα

2 κ.σ μιξ 
1 κ.σ σκόνη γάλα 
λίγο νερό 
αλάτι
ρίγανη 
1 κγλ μπεικιν 

Τα βάζουμε όλα σε ενα μπολάκι και ρίχνουμε σιγά-σιγά νερακι εως να γινει χυλός
Το άφησα 15 λεπτά έπηξε αρκετά και το εψησα στο τεφαλ.
Μπορούμε να το αδειάσουμε σε ταψάκι με λαδόκολλα και να ψηθει στο φούρνο αν δεν εχουμε καλό αντικολλητικό τηγάνι