ΣΥΝΤΑΓΗ : ΕΛΕΝΑ ΓΙΑΝΝΑΚΑ
ΓΙΑ ΟΛΕΣ ΤΙΣ ΦΑΣΕΙΣ
ΥΛΙΚΑ:
2 μελιτζάνες φλάσκες, ψιλοκομμένες (ψητές ολόκληρες στο φούρνο)
1 κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο
1 ντομάτα (χωρίς τους σπόρους) σε καρέ
Μαιντανο - δυόσμο
5-6 κ.σ. ελαιόλαδο
1 κ.σ. βεγκέτα
3-4 κ.σ. ίνες βρώμης
1 κ.γλ baking powder χωρίς άμυλο
2 αυγά
Πιπέρι
(Στο αλάτι δοκιμάστε τη λόγω της βεγκέτα)
ΕΚΤΕΛΕΣΗ:
Αναμιγνύουμε όλα τα υλικά σε ένα μπολ, λαδώνουμε ένα ταψάκι 20 x 30, στρώνουμε το μείγμα και ψήνουμε, περίπου 50 λεπτά (ανάλογα το φούρνο) στους 180ο αντιστάσεις.
Σκέτη την τρώμε ολόκληρη σε κάθε φάση.
Μπορούμε να προσθέσουμε και τυρί ανάλογα τη φάση που είμαστε.
Καλή επιτυχία και καλή μας όρεξη !!!!!!
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου
Σημείωση: Μόνο ένα μέλος αυτού του ιστολογίου μπορεί να αναρτήσει σχόλιο.