ΚΑΡΟΤΟΓΑΛΑΤΟΠΙΤΑ

Συνταγή ΜΑΡΙΑ ΚΟΥΡΤΗ

ΚΑΡΟΤΟΓΑΛΑΤΟΠΙΤΑ!! Για 2η φάση γεύμα υδατανθράκων

ΥΛΙΚΑ για ένα μεγάλο ταψί
 5 φλ.τσ.καρότα τριμμένα στο χοντρό μέρος του τρίφτη
2 φλ.τσ. εβαπορέ λάιτ
3 φλ.τσ.νερό
5 κ.σ. στεβια κρυσταλλική σε αναλογία 1:3  ή   1,5 φλ.τσ. ζάχαρη καρύδας 
1 κ.σ. κανέλα
1 κ.γλ. γαρίφαλο
1 φλ.τσ. σιμιγδάλι ψιλό
2 κ.σ. βούτυρο αγελάδος  
2 αυγά
μια πρεζα αλάτι.

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Σε μια κατσαρόλα βάζουμε όλα τα υλικά εκτός το βούτυρο και τα αυγά. 
Ανακατεύουμε καλά και περιμένουμε να βράσει και να πήξη 

( δεν σταματάμε να ανακατεύουμε)

Όταν πήξη το βγάζουμε από την φωτιά κ ρίχνουμε το βούτυρο ανακατεύοντας.
 Αφήνουμε λίγο να κρυώσει κ ρίχνουμε τα αυγά.
Ανακατεύουμε πολύ καλά και αδειάζουμε σε ταψί το μείγμα. 
Ψήνουμε  10— 15 λεπτά 200 αέρα. 
Το απολαμβάνουμε κρύο κ το διατηρούμε στο ψυγείο!!

ΚΑΛΗ ΣΑΣ ΑΠΟΛΑΥΣΗ