ΝΤΟΝΕΡ ΓΥΡΟΣ ΣΠΙΤΙΚΟΣ ΑΠΟ ΚΙΜΑ

Τασούλα Θεοφιλίδου

 ΝΤΟΝΕΡ ΓΥΡΟΣ ΣΠΙΤΙΚΟΣ ΑΠΟ ΚΙΜΑ 

ΓΙΑ ΟΛΕΣ ΤΙΣ ΦΑΣΕΙΣ

• Η βασική ιδεα ειναι  από την Αργυρώ  Μπαρμπαρίγου  με μικρές αλλαγές  ΕΔΩ
• 
  
• και η εκτέλεση και το ψήσιμο από τις συνταγές από 
• σπίτι ΕΔΩ:
• 
  
• Υλικά:
• 
  
• 1 κιλό κιμά ανάμεικτο(Μοσχάρι & χορινό)
• ½ φλ. ελαιόλαδο
• 3 κρεμμύδια τριμμένα με τα υγρά τους
• 1 σκελίδα σκόρδο πολτοποιημένη
• 1 /2 φλ. πανίρ ή μίξ 2
• 1 κ.σ. γεμάτη πάπρικα
• 1 κ.σ. γεμάτη μείγμα για κιμά
  
• 2 κ.σ. μαϊντανό ψιλοκομμένο 
• 1 κ.σ. Θυμάρι φρέσκο
• 1 κ.σ. μπέικιν πάουντερ
• αλάτι
• πιπέρι

Εκτέλεση :

Βάζουμε όλα τα υλικά μαζί σε μπολ και ζυμώνουμε πολύ καλά  μέχρι να αλλάξει χρώμα ο κιμάς μας 

Στρώνουμε ένα κομμάτι λαδόκολλα  στον πάγκο μας και βάζουμε τον κιμά το τυλίγουμε σε ρολό και το κάνουμε σαν καραμέλα 

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς για 50 λεπτά και μετά αφαιρούμε την λαδόκολλα και συνεχίζουμε το ψήσιμο για άλλα 15 λεπτά μέχρι να ροδίσει καλά.

Αφήνουμε να κρυώσει λίγο και κόβουμε σε λεπτές φέτες σερβίρουμε με τζατζίκι ντομάτα κρεμμύδι και αν θέλουμε με σουβλακόπιτα