ΣΠΕΤΖΟΦΑΙ ΦΟΥΡΝΟΥ

Υλικά

 4 λουκάνικα βοδινά χωριάτικα
 3 πιπεριές κόκκινες  σε μεγάλα κομμάτια
1 πράσινη σε μεγάλα κομμάτια
1 κρεμμύδι κομμένο σε φέτες
2 ντομάτες κομμένες σε κυβακια
3 σκελίδες σκόρδο σε φέτες
Αλάτι πιπέρι
Πάπρικα γλυκιά
Ελαχιστο ελαιόλαδο
Μαϊντανό ψιλοκομμένο στο τέλος
 4 σταγόνες στέβια
Λίγο τριμμένο ρεγγάτο από πάνω (για 2η φάση προεραιτικά)

Εκτέλεση

Τα έβαλα όλα στο ταψί σε 28 εκ ταψι τα ανακάτεψα καλά και τα έψησα στο ρομποτάκι στους 200 βαθμούς περίπου ανακατεύοντας κατά διαστήματα. Μόλις ψήθηκε έριξα και τον μαϊντανό ψιλοκομμένο και ξανά ανακάτεψα και έτοιμο!

ΜΑΦΙΝΣ ΚΟΥΠΑΣ

Υλικά

- 2ΚΣ αλεύρι καρύδας
- 1ΚΣ Λιναρόσπορο κοπανιστό
- μέχρι 2 ΚΣ λάδι καρύδας λιωμένο
1 αυγό
1/4 κγ μπέικιν πάουντερ
Λίγο αλάτι
10-15 σταγόνες υγρή στέβια. (Αν το θέλετε πιο αλμυρό βάλτε λιγότερη)

Εκτελεση

Ανακατευετε πρωτα τα στέρεα υλικά στη κούπα και επειτα προσθέτε τα υγρά υλικά. Ανακατεύετε καλά και το ψήνετε για 1 λεπτό στο φούρνο μικροκυμάτων.
Από πάνω εβαλα λιγο γιαούρτι με κακαο, στεβια και κανέλα... πιστέψτε με μας κρατάει πολλές ώρες χωρίς να πεινάσουμε..
Και για χορτοφαγική/βίγκαν/νηστίσιμη εκδοχή αντι για αυτό φτιάχνεται το "αυγό" με λιναρόσπορο και νερό. Αντί για ζωικό γιαούρτι βάζετε φυτικό.
Καλή Συνέχεια!!!!

ΛΕΜΟΝ ΠΑΙ ΣΕ ΠΟΤΗΡΙΑ

Mirela  Beljeri

Υλικά για την βάση

250 γρ μπισκότα digestive χωρίς ζάχαρη τριμενη
 120 γρ βούτυρο Εγώ έβαλα λάδι καρυδας
 1κ.σ αγαυη. 
Ανακατεύουμε καλά βάζουμε σε ποτήρια!

  Για την κρέμα
ζαχαροπλαστικης :

500 μλ γάλα φρέσκο 
25 γρ στεβια κρυσταλλικη 1:3
 40 γρ κορν φλαουρ με γεύση λεμόνι  η βανίλια 
2 Κρόκους και 1 αυγό 
ξύσμα από 1/2 λεμόνι και 2 κ.σ χυμό!!! 

Για την σαντιγύ

1 κουτάκι μορφατ 
50 σταγόνες στεβια υγρή
Τα 2 ασπράδια μαρέγκα

 Εκτέλεση

Κάνουμε τη κρέμα ζαχαροπλαστηκης δλδ ζεσταίνουμε το γάλα αφερουμε 1/2 φλ.γαλα στο οποίο ανακατεύουμε το κορν φλαουρ, στεβια αυγό τους Κρόκους χυμό λεμόνι και το ξύσμα και το ρίχνουμε στο βραστό γάλα ανακατεύουμε πολύ γρήγορα να μην κόψει το γάλα μέχρι να πάρει βράσει κατεβάσουμε να κρυώσει καλά!!! Κάνουμε στο τέλος 1 κουτάκι Μορφατ με 50 στ στεβια υγρή και κτυπάμε να γίνει σαντιγί! Όταν έχει κρυοσει καλά η κρέμα ζαχαροπλαστηκης ανακατεύουμε με μια σπάτουλα καλά με τη μισή κρ. Σαντιγί και γεμίζουμε τα ποτήρια πάνω από το μπισκότο! Στο 2 ασπραδια τα κτυπάμε με λίγο αλάτι και 25 στ στεβια! Ανακατεύουμε τη σαντιγί που έμεινε με τη μαρεγκα και γαρνηρουμε από πανό στα ποτήρια!!! Και καλή απόλαυση!!!! βγάζει 6 ποτήρια!!!! 

ΣΟΚΟΛΑΤΑΚΙΑ BOUNTY ΜΕ ΣΤΕΒΙΑ

Σοκολατάκια Bounty με στέβια

Το πιο εύκολο και γρήγορο γλυκάκι για κέρασμα!!!

ΥΛΙΚΑ

• 220 γρ "Ζαχαρούχο γάλα με στέβια"

120γρ σκόνη πούδρα άπαχο γάλα + 2 κ.γλ. (80 σταγόνες) υγρή στέβια+ 2 βανίλιες + 100 γρ νερό  Ολα μαζί σε μπολ και καλό χτύπημα με το σύρμα

• 160 γρ ινδοκάρυδο 
• 200 γρ σοκολάτα με στέβια

Φτιάχνουμε το "Ζαχαρούχο " μας και ρίχνουμε μέσα το ινδοκάρυδο

Ζυμώνουμε το μείγμα με ένα κουτάλι και το αφήνουμε 15 λεπτά στο ψυγείο (θα σφίξει αρκετά)

Λιώνουμε την σοκολάτα

Βγάζουμε απο το ψυγείο το μείγμα και πλάθουμε στρογγυλά και μακρόστενα κομμάτια

Βουτάμε στην λιωμένη σοκολάτα το κάθε κομμάτι και το αφήνουμε πάνω σε δίσκο με λαδόκολλα  

Βάζουμε στο ψυγείο για 20 λεπτά και ΕΤΟΙΜΑ !!!!

Υπέροχα σοκολατάκια Bounty για τους λάτρεις της καρύδας χωρίς ενοχές!!!! 

ΤΗΓΑΝΙΤΕΣ ΒΡΩΜΗΣ-ΚΑΡΥΔΑΣ

Υλικά

2 αυγά
2 κ. Σ. Πιτουρο βρώμης
2 κ. Σ. Ινδοκαρυδο
1.κ.σ. Γιαούρτι
1/2 κ. Γ. Μπεικιν
1 τσιμπιά αλάτι
20 σταγόνες στέβια
Για το γαρνίρισμα
Αγαύη
Ινδοκάρυδο

Εκτέλεση 

Βάζουμε όλα τα υλικά μαζί. Ανακατεύουμε καλά και σε αντικολλητικό τηγάνι με ελάχιστο λάδι καρύδας τηγανίζουμε τις τηγανίτες μας σερβίρουμε μα αγαύη και καρύδα!