ΚΡΕΜΑ ΜΕ ΚΟΥΑΚΕΡ ΜΗΛΟ & ΚΑΝΕΛΑ

Υλικά
2 κούπες νερό
1 κούπα κουάκερ
1 μεγάλο μήλο καθαρισμένο και κομμένο σε κυβάκια
1 κ.γ. κανέλα
1/4 κ.γ. μοσχοκάρυδο
2κ.γ στέβια υγρή


Εκτέλεση
Βάζουμε σε κατσαρόλα το νερό να βράσει.

Όταν αρχίσει να βράζει,ρίχνουμε το κουάκερ και χαμηλώνουμε την ένταση
της φωτιάς ( π.χ. από το τρία στο ένα με ενάμισι).
Σκεπάζουμε την κατσαρόλα και βράζουμε περίπου 5 λεπτά.


Προσθέτουμε τα κομμάτια του μήλου,

την κανέλα και το μοσχοκάρυδο.Συνεχίζουμε να μαγειρεύουμε την κρέμα
για περίπου 10 λεπτά ακόμη ή μέχρι να μαλακώσει το κουάκερ.

Κατεβάζουμε από τη φωτιά και προσθέτουμε τη ζάχαρη.
Ανακατεύουμε καλά και σερβίρουμε. 
ΣΗΜ:Η ποσότητα της στέβιας είναι σχετική και εξαρτάται από το
προσωπικό γούστο του καθενός!

ΛΑΧΑΝΟΝΤΟΛΜΑΔΕΣ ΤΗΣ ΤΕΜΠΕΛΑΣ

ΛΑΧΑΝΟΝΤΟΛΜΑΔΕΣ ΤΗΣ ΤΕΜΠΕΛΑΣ..!!!

( χωρίς ρύζι )  Για όλες τις φάσεις

 ΥΛΙΚΑ

• 500 γρ κιμάς μοσχαρίσιος ή από κοτόπουλο 
• 2 μεγάλα κρεμμύδια
• 2 σκελίδες σκόρδο
• 1/2 κούπα ψιλοκομμένο μαιντανό
• 1/2 κούπα ψιλοκομμένο άνιθο
• 1 κ.γλ. δυόσμος ξερός
• 1 αυγό
• αλάτι - πιπέρι
• 1 φλ.καφέ ελαιόλαδο + 2 κ.σ. 
• 1/2 λάχανο 
• 3 γεμάτες κουταλιές σούπας γιαούρτι 2%  ( 1 στον κιμά + 2 για αυγόκομμα)
• χυμό από 2 λεμόνια

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Σε ένα μπολ βάζουμε τον κιμά - αλάτι - πιπέρι - μαιντανό - άνηθο - δυόσμο - αυγό 

1 κ.σ. γιαούρτι - σκόρδο ψιλοκομμένο - 2 κ.σ. ελαιόλαδο - και το 1 κρεμμύδι τριμμένο στο χοντρό του τρίφτη

Ζυμώνουμε πολύ καλά και πλάθουμε μπαλάκια οπου θα τα αφήσουμε στο ψυγείο για 15 λεπτά

Σε μια κατσαρόλα βάζουμε 4 ποτήρια νερό - αλάτι - πιπέρι και το 1/2 φλ.κ. ελαιόλαδο

Οταν αρχίσει να βράζει ρίχνουμε μέσα το 1/2 λάχανο χονροκομμένο και το 1 κρεμμύδι σε φετούλες

Σκεπάζουμε την κατσαρόλα και αφήνουμε να βράσει για 10 λεπτά

Μετά από 10 λεπτά ρίχνουμε τα μπαλάκια κιμά που είχαμε φτιάξει και σιγοβράζουμε για 30 λεπτά

Θα πρέπει να έχει λίγα υγρά το φαγητό μας ( αν δεν έχει προσθέτουμε λίγο νεράκι) και τώρα ρίχνουμε τις 2 γεμάτες κ.σ. γιαούρτι και τον χυμό από τα λεμόνια 

Ανακατεύουμε ελαφρά , βράζουμε για 2-3 λεπτά ακόμα έως να δέσει , να χυλώσει ( με το γιαούρτι γίνεται το τέλειο δέσιμο του φαγητού!! ) και το φαγάκι μας είναι έτοιμο!!!

Λατρεύω τους λαχανοντολμάδες όμως είναι λίγο μπελαλίδικο φαγητό και θέλει χρόνο!!

Την επόμενη φορά λοιπόν που θα σας έχει περισσέψει λάχανο που κόβετε για σαλάτα φτιάξτε το και θα με θυμηθείτε!!!

Δεν χρειάζεται αυγόκομμα  με το γιαούρτι γίνεται απίθανο...

Κανείς δεν θα καταλάβει οτι το έχετε βάλει γιατι κάνει μια υπέροχη κρέμα και δεν αφήνει γεύση γιαουρτιού!!

Θα είναι το μικρό μυστικό σας!!

Μη ξεχάσετε να βάλετε λίγο περισσότερο πιπέρι...του πάει πολύ!!

 ΚΑΛΗ ΣΑΣ ΑΠΟΛΑΥΣΗ...

ΧΟΙΡΙΝΑ ΣΝΙΤΣΕΛ ΣΤΟ ΦΟΥΡΝΟ

Μια συνταγή Από το blog  magyreuontas.blogspot.gr της φίλης μου  Αλεξάνδρας προσαρμοσμένο στην διατροφή μας!

Σαν πίτσα!!



Υλικά
800 γρ. χοιρινά σνίτσελ
αλάτι,πιπέρι
ρίγανη
μουστάρδα
σκόνη σκόρδου
πράσινη πιπεριά σε ροδέλες
1 κούπα κονκασέ και χυμό ντομάτας μισό μισό
κίτρινα πικάντικα τυριά τριμμένα ή φέτες gouda (για 2η φάση) ή τυριά μέχρι 5% λιπαρά (για 1η συνεχιζόμενη)
ελαιόλαδο

Εκτέλεση
Πλένουμε και στεγνώνουμε τα σνίτσελ.Τα πασπαλίζουμε 
με αλάτι,πιπέρι,ρίγανη,σκόνη σκόρδου και μουστάρδα.



Ανακατεύουμε να πάνε τα υλικά παντού.



Στην κούπα με την ντομάτα(κονκασέ και χυμό) βάζουμε αλάτι,πιπέρι,
λίγη ρίγανη και ελαιόλαδο.



Ανακατεύουμε καλά και μοιράζουμε όλη  τη σάλτσα πάνω στα σνίτσελ.
Βάζουμε μερικές ροδέλες πιπεριάς πάνω στο κάθε κομμάτι κρέατος.



Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς C με αντιστάσεις
πάνω κάτω για περίπου 25 λεπτά.
Βγάζουμε το ταψί από το φούρνο και προσθέτουμε το τυρί.



Σβήνουμε και βάζουμε μέσα το ταψί,αφήνοντας να λιώσει το τυρί με τη
ζέστη του φούρνου.Σερβίρονται ζεστά και φρεσκοψημένα.


Συνταγή της φίλης μου Έλσας.

ΒΙΝΤΕΟ ΜΕ ΟΔΗΓΙΕΣ ΓΙΑ ΚΙΝΗΤΑ & ΤΑΜΠΛΕΤ

ΒΙΝΤΕΟ ΜΕ ΟΔΗΓΙΕΣ ΣΧΕΤΙΚΑ ΜΕ ΤΗΝ ΟΜΑΔΑ & ΤΟ BLOG ΜΑΣ