ΛΑΧΑΝΟΡΥΖΟ

ΛΑΧΑΝΟΡΥΖΟ

Για όλες τις φάσεις

Συνταγή:Βικυ Καρατζόγλου

Υλικά :

1 μέτριο λάχανο
2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα
1 κούπα νερό
2 κ.σ. ελαιόλαδο
1/2 κούπα ρύζι μπασμάτι
Πιπέρι
Άνηθο ή μαϊντανό ή και τα δυο ότι σας αρέσει
Λεμόνι για το σερβίρισμα

Εκτέλεση:


Κόβουμε και σοτάρουμε ελαφρά με ελάχιστο ελαιόλαδο τα κρεμμύδια έπειτα κόβουμε σε κομμάτια η σε λωρίδες ότι βολεύει την καθεμία το λάχανο ξανασοτάρουμε συμπληρώνουμε 1 κούπα νερό κλείνουμε το καπάκι και βράζουμε για περίπου 15' έπειτα προσθέτουμε το ρύζι μπασμάτι λίγο πιπεράκι μπόλικο άνηθο ξαναπροσθέτουμε λίγο νεράκι και ξανά βράζουμε για κανένα δεκάλεπτο ακόμα έτοιμο στύβουμε φρέσκο λεμονάκι και εάν θέλουμε το συνοδεύουμε με γιαουρτάκι έτοιμο καλή όρεξη.

ΨΩΜΑΚΙ ΜΕ ΜΙΞ 2 ΓΕΜΙΣΤΟ ΜΕ ΤΥΡΙ(ΤΥΡΟΠΙΤΑ)

ΨΩΜΑΚΙ ΜΕ ΜΙΞ 2 ΓΕΜΙΣΤΟ ΜΕ ΤΥΡΙ(ΤΥΡΟΠΙΤΑ)

Για 1η συνεχιζόμενη και 2η φάση

Συνταγή:Μαρία Κούρτη

Υλικά:

1 αυγό και δύο ασπράδια

2 κσ γιαούρτι

2 κσ μιξ 2 (το μιξ 2 είναι σαν σιμιγδάλι) 

1 κγλ μπεικιν

2 κσ ζεμυθα

αλάτι λίγο πιπέρι

Εκτέλεση:

Ανακατεύω όλα τα υλικά μαζί σε ένα μπολ

 Ψήσιμο σε λαδόκολλα με λίγο σουσαμάκι και μετά το ανοίγω στη μέση και βάζω τυράκι 2 φέτες άρλα..η ανθότυρο ή φέτα.

Έτσι γίνεται μια υπέροχη τυρόπιτα!!

Μπορούμε να το γεμίσουμε με σπανάκι μαγειρεμένο (σπανακόπιτα )

 λουκάνικο (λουκανικόπιτα)

Ζαμπόν και τυρί ( ζαμπονοτυρόπιτα)

Αν αντί για ζέμυθα στη ζύμη βάλουμε σκόνη γάλα γίνεται υπέροχο ψωμάκι για την 1η φάση!!! 

ΚΕΙΚ ΚΟΥΠΑΣ ΑΜΥΓΔΑΛΟΥ

ΚΕΙΚ ΚΟΥΠΑΣ ΑΜΥΓΔΑΛΟΥ

Για 2η φάση

Συνταγή:Μαρία Κούρτη

Υλικά:

2 αυγά 

2 κσ γιαούρτι

2 κσ σκόνη γάλα 

1 κγλ μπεικιν 

35 σταγόνες στεβια Παρανά 

2 κσ λάδι καρύδας 

10 σταγόνες άρωμα βούτυρο ή βανίλια 

1 κσ σταφίδες ξανθές

2 κσ αλεύρι αμυγδάλου 

μια τσιμπιά αλάτι. 

Εκτέλεση:

Καλό ανακάτεμα όλα μαζί και στα μικροκύματα για 4 λεπτά... Από πάνω αφού το βγάλω μια κσ Αγαύη

ΚΕΙΚ ΚΟΥΠΑΣ ΣΟΚΟΛΑΤΑ-ΚΑΡΥΔΑ

ΚΕΙΚ ΚΟΥΠΑΣ ΣΟΚΟΛΑΤΑ-ΚΑΡΥΔΑ

ΓΙΑ 1Η ΣΥΝΕΧΙΖΌΜΕΝΗ ΚΑΙ 2Η ΦΑΣΗ

Συνταγή: Μαρία Κούρτη

Υλικά:

2 αυγά

2 κσ γιαούρτι

2 κσ καρύδα ( τριμμένο ινδοκάρυδο)

2 κσ κακάο

2 κσ σκόνη γάλα

45 σταγόνες υγρή στεβια 

1 βανίλια

1 κγλ μπεικιν

2 κσ λάδι καρύδας 

Εκτέλεση:

Όλα μαζί στο μπολ καλό ανακάτεμα με το σύρμα και φούρνο μικροκυμάτων για 3 με 5  λεπτά.

 

Όταν βγει αναποδογυρίζω την κούπα και ρίχνω 1 κ.σ σιρόπι Αγαύης. 

 

Απίθανο κορίτσια!!!

Με διπλή δόση φτιάχνουμε υπέροχο αφράτο παντεσπάνι με κρέμα τυριού 

ΣΥΝΤΑΓΗ ΕΔΩ

ΚΕΙΚ ΚΟΥΠΑΣ ΚΑΚΑΟ-ΚΑΡΑΜΕΛΑ

ΚΕΙΚ ΚΟΥΠΑΣ ΚΑΚΑΟ-ΚΑΡΑΜΕΛΑ

Για όλες τις φάσεις

Συνταγή :Τασούλα Θεοφιλίδου

Υλικά:


1 αυγό
1 κ.σ. γιαούρτι
1/2  κ.γ. μπέικιν
1 γεμάτη κ.σ. μίξ 2 ή 2 κ.σ. πίτουρο ή αλεύρι βρώμης
20 σταγόνες υγρή στέβια
λίγες σταγόνες άρωμα καραμέλα ή άλλο άρωμα της αρεσκείας σας
2 κ.γ. κακάο
1 πρέζα αλάτι
1 κ.γ. λάδι καρύδας ή ελαιόλαδο
1 κλειστή χούφτα φυστίκια πίνατς ή οποιοδήποτε άλλο  ξηρό καρπό  (μόνο για 2η φάση στην 1η και 1η συνεχιζόμενη τα παραλείπετε)

Εκτέλεση:


Ανακατεύουμε όλα τα υλικά μας σε μια κούπα και ψήνουμε σε φούρνο μικροκυμάτων για 1 με 2 ‘ ανάλογα τον φούρνο μας .Αν θέλουμε κάνουμε και μερέντα από πάνω!.Η το σιρόπι του Γιώτη με στέβια

Παραλλαγή:

ΚΕΙΚ ΚΟΥΠΑΣ ΣΟΚΟΛΑΤΑ-ΚΑΡΑΜΕΛΑ-ΔΑΜΑΣΚΗΝΟ

Υλικά:


1 αυγό
 1 κ.σ. γιαούρτι
1κ.σ. μίξ ή 2 κ.σ. ή 2 κ.σ.  βρώμη αλεσμένη στο μούλτι
1 κ.σ. κακάο
λίγο αλάτι
1/2 κ.γ. μπέικιν
20 σταγόνες στέβια
λίγες σταγόνες άρωμα καραμέλας
4 δαμάσκηνα αποξηραμένα σε κομματάκια και 2 για το γαρνίρισμα κομμένα στην μέση

Εκτέλεση:


Ανακατεύουμε όλα τα υλικά μας σε μια κούπα και  μετά τοποθετούμε το μείγμα σε 3  μικρά φορμάκια σιλικόνης  ψήνουμε σε φουρνο μικροκυματων για 3' ανάλογα τον φουρνο μας .Αν θέλουμε κάνουμε και μερέντα από πάνω!.Η το σιρόπι του Γιώτη με στέβια